Tips Merebus Daun Singkong, Empuk dan Hijau Tanpa Gagal

Berikut adalah cara merebus daun singkong agar tetap hijau dan empuk.

Pertama, gunakan baking powder dengan merebus air hingga mendidih, tambahkan 1 sendok teh baking powder per liter air, dan rebus daun singkong tanpa menutup panci selama 7-10 menit. Tambahkan baking soda dan cuka untuk menjaga warna dan mempercepat pelunakan.

Cara kedua, gunakan garam dan minyak sayur dengan merebus air, tambahkan 2 sendok makan garam dan sedikit minyak, lalu rebus daun singkong hingga empuk.

Rendam daun dalam air dingin setelah direbus agar teksturnya tetap baik. Jangan terlalu lama merebus dan simpan di kulkas jika tidak langsung digunakan.

Untuk mempertahankan warna hijau dan kelembutan daun singkong saat direbus, terdapat berbagai cara yang dapat Anda coba. Salah satu langkah awal yang penting adalah memilih daun singkong yang masih segar, karena kualitas daun akan mempengaruhi hasil akhir masakan.

Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan seperti baking powder, garam, atau minyak selama proses perebusan. Dengan memperhatikan waktu perebusan yang tepat, Anda akan dapat menikmati kelezatan daun singkong tanpa khawatir warnanya berubah menjadi kusam. Selamat berkreasi di dapur!