Resep Es Ximilu Jelly Bunga Telang yang Segar dan Cantik

Fimela.com, Jakarta Sedang mencari minuman segar yang cantik dan unik untuk dinikmati di siang hari yang terik? es ximilu jelly bunga telang bisa jadi jawabannya! Minuman khas Hong Kong ini dikenal dengan perpaduan buah-buahan segar, jelly, dan kuah santan yang manis dan creamy.

Kehadiran bunga telang menambahkan tampilan yang lebih menarik karena warna alaminya yang cantik. Selain itu, bunga telang juga telah dikenal dengan manfaatnya untuk kesehatan tubuh.

Ingin membuat hidangan ini di rumah? Simak resepnya di sini:

TERKAIT: Resep Ayam Gulung Kulit Tahu Gurih untuk Lauk Sehat Favorit Keluarga

TERKAIT: Resep Ubi Brulee untuk MPASI yang Lembut dengan Manis Alami

TERKAIT: Resep Xiaolongbao Versi Halal, Juicy dan Gurih di Setiap Gigitan

Bahan-Bahan:

1 bungkus kecil (10 gram) jelly bubuk tanpa rasa
6 buah bunga telang
350 ml air
3 sdm gula pasir
5 buah anggur hijau
10 buah anggur ungu
6 buah strawberry
1 sdm selasih
300 ml susu cair low fat
60-75 gram kental manis (Sesuai selera)
Secukupnya es batu (Opsional)

Cara Membuat:

Panaskan air hingga mendidih, lalu matikan api. Tambahkan bunga telang dan diamkan selama 30 menit hingga air berubah menjadi biru pekat. Setelah itu, angkat bunga telang dan sisihkan
Gabungkan air bunga telang dengan agar-agar bubuk dan gula pasir. Aduk hingga tercampur merata, lalu masak hingga mendidih
Siapkan cetakan jelly ball lalu tuang adonan jelly hingga memenuhi cetakan. Biarkan hingga jelly mengeras
Cuci buah hingga bersih, lalu potong-potong sesuai selera
Campurkan jelly, potongan buah, dan selasih ke dalam wadah. Tuang susu cair dan kental manis, lalu aduk hingga merata
Simpan es di dalam kulkas hingga dingin, lalu sajikan dalam keadaan segar. Jika ingin lebih dingin, sajikan bersama es batu

Dengan tampilan cantik dari jelly bunga telang berwarna biru alami, berpadu dengan buah-buahan segar dan kuah susu yang creamy, minuman ini tak hanya lezat tapi juga menyegarkan. Selamat mencoba, Sahabat Fimela!