Fimela.com, Jakarta Jika kamu sedang mencari hidangan yang creamy, cheesy, dan mudah dibuat, macaroni cheese lasagna ini bisa jadi pilihan yang tepat! Perpaduan pasta makaroni dengan saus keju yang lumer serta lapisan daging yang gurih, pasti bikin siapa saja ketagihan.

Resep ini sangat praktis dan cocok untuk sajian keluarga di akhir pekan atau kapan saja kamu ingin menikmati hidangan spesial.

Bahan:

250 gram makaroni, rebus hingga al dente
150 gram pasta bowtie (farfalle), rebus hingga al dente
250 gram daging sapi cincang
1 bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang
200 ml saus tomat
1 sdt oregano
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm minyak untuk menumis

Saus Keju:

2 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
500 ml susu cair
150 gram keju cheddar, parut
100 gram keju mozzarella, parut
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Membuat saus daging: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tomat, oregano, garam, dan merica. Masak hingga saus mengental, sisihkan.

2. Membuat saus keju: Lelehkan mentega, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Masukkan keju cheddar dan mozzarella, aduk hingga keju meleleh dan saus mengental. Tambahkan garam dan merica.

3. Menyusun lasagna: Dalam loyang tahan panas, tata setengah bagian makaroni dan pasta bowtie, tuang setengah saus daging, lalu setengah saus keju. Ulangi hingga semua bahan habis.

4. Panggang: Taburkan keju mozzarella di atasnya, panggang dalam oven suhu 180°C selama 25-30 menit hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.

5. Sajikan: Keluarkan dari oven, diamkan sebentar, lalu potong dan sajikan selagi hangat.

Macaroni cheese lasagna ini dijamin bikin makan makin seru dan nikmat. Resepnya simpel, bahannya mudah didapat, dan rasanya luar biasa creamy serta gurih. Yuk, coba buat di rumah dan nikmati bersama orang tersayang.

Selamat mencoba!