5 Tips Membuat Gorengan yang Tidak Berminyak dan Lebih Sehat

Fimela - Gorengan — Tips membuat gorengan tidak berminyak/copyright fimela/daniel kampua... Selengkapnya

Fimela.com, Jakarta Gorengan merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Mulai dari pisang goreng, bakwan, hingga tahu isi, gorengan selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu santai atau sebagai pelengkap saat menikmati secangkir teh atau kopi. Meskipun lezat, gorengan sering kali dianggap sebagai makanan yang kurang sehat karena kandungan minyaknya yang berlebihan. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara membuat gorengan yang lebih sehat dan tidak terlalu berminyak agar bisa dinikmati tanpa rasa bersalah.

Mengurangi minyak dalam gorengan tidak hanya membuatnya lebih sehat, tetapi juga meningkatkan cita rasa dan teksturnya. Gorengan yang terlalu berminyak sering kali membuat rasa asli dari bahan yang digunakan menjadi kurang menonjol. Selain itu, minyak yang berlebihan pada gorengan juga dapat membuatnya menjadi cepat lembek dan tidak renyah. Dengan teknik yang tepat, kamu bisa membuat gorengan yang tetap renyah, lezat, dan tentunya lebih sehat.

Pentingnya membuat gorengan yang tidak berminyak juga berkaitan dengan kesehatan. Konsumsi minyak berlebih dapat meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan seperti kolesterol tinggi dan penyakit jantung. Dengan mengurangi minyak dalam gorengan, kamu tidak hanya menjaga kesehatan tubuh tetapi juga bisa menikmati camilan favorit dengan lebih tenang. Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa kamu coba untuk membuat gorengan yang tidak berminyak.

TERKAIT: Cara Membuat Adonan Gorengan yang Renyah, Awet, dan Minim Menyerap Minyak

1. Pilih Minyak yang Tepat

Memilih minyak yang tepat adalah langkah pertama untuk menghasilkan gorengan yang tidak berminyak. Gunakan minyak dengan titik asap tinggi seperti minyak canola atau minyak kelapa yang lebih stabil saat dipanaskan. Minyak jenis ini tidak mudah terurai dan menghasilkan gorengan yang lebih kering.

2. Gunakan Suhu Minyak yang Tepat

Suhu minyak yang tepat sangat penting untuk menghasilkan gorengan yang tidak berminyak. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan bahan gorengan. Suhu ideal biasanya sekitar 170-180 derajat Celsius. Minyak yang terlalu dingin akan membuat gorengan menyerap lebih banyak minyak, sementara minyak yang terlalu panas dapat membuat gorengan cepat gosong.

3. Jangan Terlalu Banyak Menggoreng Sekaligus

Menggoreng terlalu banyak bahan sekaligus dapat menurunkan suhu minyak dan membuat gorengan menjadi berminyak. Gorenglah dalam jumlah sedikit-sedikit agar suhu minyak tetap stabil. Dengan cara ini, gorengan akan matang merata dan lebih renyah.

TERKAIT: Cara Menghasilkan Gorengan yang Renyah dan Anti Berminyak

4. Tiriskan dengan Benar

kolesterol — Ilustrasi makan gorengan. (Foto: Daniel/Fimela)... Selengkapnya

Setelah menggoreng, tiriskan gorengan dengan baik untuk mengurangi minyak berlebih. Kamu bisa menggunakan kertas tisu atau rak peniris untuk meniriskan minyak. Pastikan gorengan diletakkan dengan jarak yang cukup agar minyak bisa benar-benar tiris.

5. Coba Teknik Memanggang

Jika memungkinkan, cobalah memanggang gorengan di oven sebagai alternatif. Teknik ini dapat mengurangi penggunaan minyak secara signifikan. Kamu hanya perlu mengoleskan sedikit minyak pada permukaan bahan sebelum memanggangnya di oven pada suhu 200 derajat Celsius hingga matang dan renyah.

Dengan mengikuti tips di atas, Sahabat Fimela bisa menikmati gorengan yang lebih sehat dan tidak berminyak. Selamat mencoba dan semoga tips ini bermanfaat untuk membuat camilan favoritmu semakin lezat dan menyehatkan!

TERKAIT: Rahasia Bakwan Jagung Garing dan Gendut, Dijamin Anti Kempes!

Selanjutnya: 1. Pilih Minyak yang Tepat