Menu Takjil Sehat, Resep Es Setup Buah untuk Turunkan Kolesterol

Sebelum kita mulai, pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah siap. Resep ini memerlukan beberapa bahan utama yang tak boleh terlewatkan, seperti nanas segar, pepaya mengkal, kayu manis harum, daun pandan wangi, dan gula pasir manis. Jangan lupa tambahkan air lemon segar dan pewarna makanan untuk memberikan tampilan yang lebih menarik pada es setup Anda.

Memilih buah nanas dan pepaya yang segar adalah kunci untuk mendapatkan rasa yang lezat dan manfaat kesehatan yang optimal. Nanas dikenal kaya akan bromelain, sebuah enzim yang membantu melancarkan pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol. Sementara itu, pepaya mengandung serat tinggi yang sangat baik untuk menjaga kadar kolesterol tetap stabil.

Untuk memulai, mari kita siapkan nanas yang segar dan menggoda. Kupas nanas hingga bersih dan potong-potong sesuai selera Anda. Kemudian, rebus potongan nanas bersama air secukupnya. Tambahkan kayu manis dan daun pandan untuk menghadirkan aroma harum yang memikat.

Selanjutnya, masukkan gula pasir secukupnya dan aduk hingga larut sempurna. Jika ingin memberikan sentuhan warna yang lebih menarik, Anda bisa menambah sedikit pewarna makanan kuning. Rebus campuran ini selama lima menit hingga nanas menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna. Setelah itu, angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Untuk mendapatkan tekstur pepaya yang tetap renyah saat dinikmati, rendamlah potongan pepaya mengkal dalam larutan bubuk kapur sirih selama satu jam. Setelah proses perendaman selesai, bilas potongan pepaya hingga bersih.

Selanjutnya, rebus potongan pepaya bersama dengan kayu manis, daun pandan, gula pasir, dan sedikit pewarna oranye. Didihkan campuran ini selama lima menit, kemudian angkat dan biarkan hingga dingin. Tekstur pepaya yang kenyal akan memberikan sentuhan kesegaran yang menyenangkan pada es setup ini.

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah mencampurkan semuanya menjadi satu harmoni rasa. Gabungkan setup nanas, pepaya, dan air rebusannya ke dalam satu wadah besar. Tambahkan perasan air lemon untuk memberikan sentuhan kesegaran yang istimewa.

Kemudian, tuangkan air es dan tambahkan es batu secukupnya untuk melengkapi cita rasa yang sempurna. Aduk hingga semua bahan menyatu dengan baik, lalu sajikan es setup dalam gelas saji yang cantik. Resep ini sangat cocok dijadikan takjil sehat yang menyegarkan di waktu berbuka.

Apakah pepaya dan nanas efektif menurunkan kolesterol?

Ya, pepaya dan nanas kaya akan serat dan enzim bromelain yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Untuk penderita diabetes, gula pasir bisa diganti dengan pemanis rendah kalori atau dihilangkan sesuai kebutuhan.