3 Resep Sup Tahu dan Telur yang Mudah, Hangatkan Tubuh Saat Cuaca Hujan

Resep ini adalah kreasi dari pengguna @elabundaela dan memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

• 2 butir telur
• 1 buah tahu, dipotong dadu
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sdm parsley flakes (opsional, bisa diganti dengan daun bawang)
• 1/2 sdt saus tiram
• 1/2 sdt minyak ikan
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/3 sdt kaldu bubuk
• 2 gelas air matang
• Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Sup Tahu Telur

1. Tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma, kemudian tambahkan air.
2. Masukkan tahu dan biarkan mendidih. Sementara itu, sisihkan tahu dan masukkan telur sambil diaduk dalam air.
3. Setelah telur mulai mengeras, kembalikan tahu ke dalam sup.
4. Tambahkan minyak ikan, saus tiram, garam, lada, dan kaldu bubuk.
5. Setelah semua bahan matang dan mendidih, tambahkan parsley sebelum diangkat dari kompor.
6. Angkat dan sajikan sup dalam keadaan hangat, ditaburi bawang goreng di atasnya.

Resep kreasi dari pengguna @Desichan ini memerlukan beberapa bahan, antara lain

Bahan-bahan:

- 100 gram dada ayam atau paha

- 1 buah tahu telur

- 1 butir telur

- 1 batang daun bawang

- 3 siung bawang putih, diiris

- 350 ml air

- 2 sendok makan minyak wijen

- 1 sendok makan bawang bombai, diiris

- 1 sendok makan saus gochujang

- 1 sendok teh bubuk cabai

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan kecap ikan

- 1 sendok makan gula pasir

- 1/2 sendok teh kaldu jamur

- 1/2 sendok teh garam

- 1 bungkus jamur enoki

- 3 lembar sawi putih

- Secukupnya kaldu udang dari rebusan kepala udang- Topping sesuai selera

Langkah-langkah:

1. Menumis Bumbu: Panaskan minyak wijen dalam wajan, lalu tumis bawang putih, bawang bombai, dan daun bawang hingga harum.

2. Memasak Ayam: Masukkan potongan ayam, saus gochujang, dan bubuk cabai ke dalam tumisan. Masak hingga ayam setengah matang.

3. Menambahkan Cairan: Tuangkan 350 ml air ke dalam wajan, lalu tambahkan kecap asin, kecap ikan, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Memasak Sayuran dan Tahu: Setelah air mendidih, masukkan tahu telur yang sudah dipotong, sawi putih, dan jamur enoki.

5. Menambahkan Telur: Pecahkan telur ke dalam sup, aduk perlahan, dan koreksi rasa sesuai selera.

6. Penyajian: Setelah semua bahan matang dan rasa sudah pas, angkat dan sajikan sup dalam keadaan hangat. Tambahkan topping sesuai selera untuk memperkaya rasa.

Selamat mencoba membuat Sup Tahu Telur Pedas ala Korea yang lezat ini!

Berikut adalah daftar bahan dan langkah-langkah untuk membuat Sup Tahu Telur Bening berdasarkan resep yang dibagikan oleh pengguna @adete_1010:

Bahan-bahan:

1. Bahan Utama:

- 2 butir telur ayam

- 4 buah tahu kuning, potong kotak

- 300 ml air

- 1 sendok makan butter untuk menumis

- 1 lembar daun bawang

- 1 lembar daun ketumbar

2. Bumbu Cincang:

- 1 cm jahe, iris bagian atasnya

- 3 siung bawang putih, cincang

- 3 siung bawang merah, cincang

- 2 buah udang, cincang

3. Bumbu Kuah:

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan kaldu jamur

- 1 sendok makan minyak wijen

Cara Membuat:

1. Panaskan butter dalam wajan hingga meleleh.

2. Tumis bumbu cincang (jahe, bawang putih, bawang merah, dan udang) hingga harum.

3. Tambahkan air dan bumbu kuah (kecap asin, kaldu jamur, minyak wijen) ke dalam wajan.

4. Campurkan telur dan tahu ke dalam campuran kuah.

5. Masukkan campuran tahu telur ke dalam kuah, aduk sesekali hingga telur terlihat terpisah dan matang.

6. Tambahkan daun bawang dan daun ketumbar sebelum disajikan untuk menambah aroma dan rasa segar.

Nikmati Sup Tahu Telur Bening yang lezat dan bergizi ini selagi hangat!