6 Tips Mudah Nasi Tahan Lama, Dijamin Nggak Cepat Basi

Ilustrasi nasi pulen/freepik.com — Tips mudah di rumah untuk mencegah nasi cepat basi.... Selengkapnya

Fimela.com, Jakarta Nasi basi jadi permasalahan rumah tangga tersendiri. Selain membuang makanan, nasi basi juga berpotensi menimbulkan penyakit. Tapi jangan khawatir, sekarang sudah ada tips jitu anti gagal yang bisa digunakan untuk mencegah kejadian seperti itu terulang lagi.

Apa itu Basi?

Tahu gak sih? Basi adalah kondisi suatu makanan atau minuman yang sudah tidak lagi segar dan aman untuk dikonsumsi. Makanan yang basi biasanya ditandai dengan perubahan warna, bau, dan rasa yang tidak sedap. Hal ini terjadi karena adanya pertumbuhan bakteri dan jamur yang sedang mengurai makanan.

Tanda nasi basi bisa dilihat dari tekstur nasi yang berair, berubah warna menjadi kuning, adanya pertumbuhan jamur, dan wangi yang tidak sedap. Hal ini bisa diakibatkan karena kelalaian kita ketika memasak atau bisa juga karena beras yang kita gunakan sudah tidak bagus lagi akibat lama tersimpan.

Untuk mencegah pertumbuhan jamur yang akan membuat nasi kita cepat basi, maka perlu dilakukan proses mencuci beras yang tepat dari awal hingga akhir. Berikut adalah tips mencuci beras yang tepat dan bisa dicoba.

TERKAIT: Sahabat Fimela, Rahasia Tubuh Sehat dengan Buah Rendah Gula!

Tips Mencuci Beras Agar Tidak Cepat Basi

Nasi dan kertas untuk mencatat/freepik — Tips mudah di rumah untuk mencegah nasi cepat basi.... Selengkapnya

1. Jangan Merendam Beras Terlalu Lama

Merendam beras terlalu lama bisa membuat kandungan pati yang ada larut dengan cepat dan nasi akan lebih cepat nasi. Jika kita ingin merendam beras, cukup rendam beras selama 15-30 menit saja.

2. Cuci Beras Hingga Bersih

Cuci hingga bersih beras yang sudah disiapkan agar kotoran-kotoran yang masih ada hilang. Tapi ingat, tidak boleh terlalu sering mencuci beras karena dapat menyebabkan kandungan nutrisinya hilang. Cukup mencuci beras 2-3 kali saja hingga air bilasan tidak keruh.

3. Gunakan Air yang Bersih

Air yang kita gunakan juga perlu diperhatikan, jangan sampai mencuci beras menggunakan air keruh bahkan kotor. Gunakanlah air bersih dan mengalir untuk mencuci beras agar mendapatkan hasil yang baik untuk kesehatan.

4. Tambahkan Perasan Jeruk Nipis atau Lemon

Penambahan tetesan perasan jeruk nipis atau lemon dapat menghambat pertumbuhan bakteri pada nasi yang kamu masak.

5. Tambahkan Daun Pandan

Sejak dulu daun pandan sudah digunakan sebagai tambahan wewangian untuk memasak. Hal ini juga bisa diaplikasikan untuk memasak nasi, aroma harumnya yang khas akan membuat nasi tahan lebih lama.

6. Masak Nasi Secukupnya

Dalam proses memasak nasi, kita juga harus memperhatikan beras yang ingin dimasak jangan sampai berlebihan. Masaklah nasi sesuai kebutuhan untuk menghindari nasi sisa yang banyak dan akan menjadi basi.

TERKAIT: 5 Buah Alami yang Ampuh Mengatasi Sembelit Secara Efektif

Tips Tambahan

1. Pilih Beras yang Berkualitas Tinggi

Beras yang berkualitas tinggi dapat mencegah nasi cepat basi dalam semalam, karena beras dengan kualitas tinggi sudah terjamin mutu dan nutrisinya.

2. Rutin Membersihkan Rice Cooker

Seringkali kita malas untuk membersihkan rice cooker di rumah, hal ini dapat menjadi boomerang untuk kita. Untuk itu pastikan rutik untuk membersihkan rice cooker agar tetap bersih dan higienis.

3. Hindari Menutup Nasi dengan Serbet Basah

Menutup nasi dengan serbet basah bisa membuat nasi lebih cepat basi. Sebaiknya hindari menutup nasi menggunakan serbet. Untuk alternatif lain kita bisa menutup nasi dengan tutup panci yang kering.

Dengan menerapkan tips-tips di atas, nasi yang kita masak akan tahan lebih lama dan terus segar sampai suapan terakhir. Selamat mencoba!

TERKAIT: Rahasia Awet Muda dengan Diet Anti-Penuaan Dini

Selanjutnya: Tips Mencuci Beras Agar Tidak Cepat Basi