3 Resep Sayur Asem Solo yang Lezat untuk Dinikmati Bersama Keluarga di Akhir Pekan

Resep yang dikreasikan oleh pengguna @OmahNunie memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

• 1/2 buah jagung, dipotong-potong
• 6 lenjer kacang panjang, dipotong-potong
• Segenggam buah melinjo
• 50 gram kacang tanah
• 1/2 buah labu siam, dipotong-potong
• 1 buah wortel, dipotong-potong
• Segenggam daun melinjo
• 4 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas, digeprek
• 1,5 liter air

Bumbu iris:

• 5 siung bawang merah, diiris
• 3 siung bawang putih, diiris
• 1 buah cabai merah besar, diiris serong
• 1 buah cabai hijau besar, diiris serong

Bumbu:

• 2 sdt gula pasir
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm air asam jawa

Cara Membuat Sayur Asem Solo

1. Rebus jagung, melinjo, dan kacang tanah hingga mendidih.

2. Tambahkan irisan bawang, lalu rebus hingga bumbu matang.

3. Masukkan sayuran dan bumbu. Rebus hingga sayuran matang. Koreksi rasa sesuai selera.

4. Terakhir, tambahkan daun melinjo dan irisan cabai, masak sebentar. Anda juga bisa menambahkan irisan tomat untuk kesegaran tambahan.

5. Sajikan hidangan ini dengan sambal dan ikan asin untuk melengkapi rasa.

Resep masakan yang dibagikan oleh pengguna @ismymaulidasary ini memerlukan sejumlah bahan.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus paket sayur asem
• 2 bonggol jagung manis
• 1 bungkus bumbu instan sayur asem
• 5 siung bawang merah, diiris
• 3 buah cabai rawit merah, diiris
• 3 lembar daun salam
• 2 iris lengkuas ukuran sedang
• 1 buah asam kandis ukuran sedang
• 1/2 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula pasir
• Air secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Persiapan Bahan:

- Potong jagung dan sayuran dari paket sayur asem, lalu cuci hingga bersih.

2. Memasak:

- Didihkan air secukupnya dalam panci.

- Masukkan irisan bawang merah, lengkuas yang sudah diprek, daun salam, dan asam kandis ke dalam air mendidih.

- Tambahkan irisan jagung ke dalam panci dan masak hingga jagung menjadi empuk.

3. Menambahkan Sayuran:

- Masukkan bahan sayur asem lainnya dan irisan cabai rawit ke dalam panci.

- Masak hingga semua sayuran matang sesuai selera.

4. Bumbu dan Penyelesaian:

- Tambahkan bumbu instan, garam, dan gula pasir.

- Aduk rata dan cicipi untuk memastikan rasa sudah sesuai dengan keinginan.

5. Penyajian:

- Setelah semua bahan matang, angkat dan pindahkan sayur asem ke dalam mangkuk untuk disajikan.

Nikmati Sayur Asem Solo yang lezat dan menyegarkan sebagai pelengkap hidangan Anda!

Resep yang dibagikan oleh pengguna @cook_24520429 memerlukan beberapa bahan utama, yaitu:

• 1 bungkus paket sayur asem
• 4 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Secukupnya lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 buah tomat
• 1,5 liter air
• Secukupnya asam jawa
• Kacang tanah (sesuai selera)
• Jagung (sesuai selera)
• Daun melinjo (tambahkan di akhir)
• Garam, gula pasir, dan kaldu jamur (untuk bumbu)
• Bawang goreng (untuk taburan)

Langkah-langkah:

1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.

2. Potong-potong sayuran dan pastikan untuk mencucinya hingga bersih.

3. Panaskan air dalam panci.

4. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, dan asam jawa ke dalam air yang sudah dipanaskan.

5. Tambahkan kacang tanah dan jagung ke dalam panci.

6. Setelah air mendidih, masukkan sayuran kecuali daun melinjo.

7. Masak hingga semua bahan empuk.

8. Tambahkan daun melinjo dan tomat.

9. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Koreksi rasa sesuai selera.

10. Setelah semua bahan matang dan empuk, matikan api.

11. Taburkan bawang goreng di atasnya sebelum disajikan.

Penyajian:

- Hidangkan sayur asem ini bersama ikan asin, mendoan, dan kerupuk untuk menikmati hidangan yang lengkap.

Selamat mencoba membuat Sayur Asem Solo yang lezat dan menyegarkan!