Cara Mudah Membuat Ayam Filet Saus Asam Manis di Rumah

Dada ayam filet merupakan bahan yang sempurna untuk hidangan ini. Dengan kandungan lemak yang rendah dan tekstur daging yang lembut, memasak menjadi lebih mudah dan hasilnya lebih sehat.

Sebagai bahan utama, dada ayam dipotong sesuai keinginan dan dibumbui dengan sederhana agar cita rasa alaminya tetap terjaga. Marinasi dengan kecap manis, garam, dan lada menjadi rahasia untuk menghadirkan cita rasa dasar yang lezat sebelum dimasak.

Saus asam manis merupakan komponen kunci yang memberikan identitas unik pada hidangan ini. Perpaduan bahan-bahan seperti saus tomat, saus cabai, cuka, gula, dan saus tiram menghasilkan harmoni rasa yang sungguh sempurna.

Membuat saus ini cukup mudah, Anda hanya perlu mencampur semua bahan hingga gula benar-benar larut. Tidak hanya memperkaya cita rasa, saus ini juga mempercantik tampilan hidangan dengan warna merah cerah yang menggugah selera.

Memasak dimulai dengan menumis bawang putih hingga aroma harumnya menggoda, kemudian memasukkan potongan ayam yang telah direndam dalam bumbu. Ayam dimasak hingga matang sempurna dan berubah warna, memastikan setiap potongannya lembut dan penuh cita rasa.

Penambahan sayuran segar seperti paprika, wortel, dan bawang bombay memberikan tekstur yang renyah dan warna cerah yang mempercantik tampilan hidangan. Sayuran dimasak hingga sedikit empuk namun tetap mempertahankan kerenyahannya, menambah kedalaman rasa yang beragam dan menggugah selera.

Setelah ayam dan sayuran matang sempurna, saus asam manis yang menggoda dituangkan ke dalam wajan. Aduk rata dengan penuh perhatian agar setiap potongan bahan terbalut sempurna oleh saus lezat ini.

Memasak hingga saus mengental menjadi langkah krusial untuk memastikan setiap rasa berpadu harmonis dengan ayam dan sayuran. Hasil akhirnya adalah sebuah hidangan dengan cita rasa yang kaya, tampilan yang memikat, dan tekstur yang menggugah selera.

Dada ayam filet dengan saus asam manis siap untuk disajikan di atas piring saji. Taburan biji wijen dan irisan daun bawang memberikan sentuhan akhir yang tidak hanya mempercantik tampilan, tetapi juga memperkaya aroma hidangan ini.

Nikmati hidangan lezat ini bersama nasi putih hangat, atau sesuaikan dengan selera Anda. Berkreasilah dalam penyajiannya untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Ya, marinasi membantu ayam menyerap bumbu, sehingga rasa lebih meresap hingga ke dalam.

Tentu saja, tambahkan saus cabai atau irisan cabai segar untuk meningkatkan tingkat kepedasan.

Biasanya, waktu memasak total sekitar 30-40 menit, termasuk persiapan bahan.