4 Resep Spaghetti Carbonara yang Lezat dan Mudah, dari Versi Asli hingga Kreasi Modern

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 200 g spaghetti

- 3 butir telur

- 150 g keju parmesan yang diparut halus

- 100 g daging asap yang dipotong dadu

- 3 siung bawang putih yang dicincang halus

- 50 g bawang bombai yang dicincang halus

- 3 sdm mentega

- 1 sdt oregano kering

- 1 sdt garam

- 1 sdt merica bubuk

- 1 sdt peterseli cincang

Cara membuat:

1. Lelehkan mentega, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga tercium aroma harum.

2. Tambahkan daging asap, oregano, garam, dan merica bubuk ke dalam tumisan, lalu aduk hingga merata.

3. Rebus spaghetti hingga mencapai tingkat al dente, dan sisihkan sedikit air rebusannya untuk digunakan kemudian.

4. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan campurkan dengan keju parmesan.

5. Masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam tumisan daging, aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

6. Kecilkan api, tuang campuran telur dan keju ke dalam spaghetti, dan aduk dengan cepat agar semua bahan tercampur rata.

7. Sajikan spaghetti carbonara dengan taburan peterseli dan keju parmesan tambahan di atasnya.

Meskipun resep autentik ini memerlukan sedikit keahlian dalam pengolahan telur agar tidak menggumpal, hasil akhirnya akan memberikan Anda pengalaman bersantap yang sebanding dengan menikmati hidangan di restoran Italia yang sebenarnya.

Bahan-bahan:

- 100 gram spaghetti

- 200 ml susu full cream

- 100 gram keju cheddar parut

- 3 buah sosis atau smoked beef

- 1 sdm margarin

- 3 siung bawang putih

- 1/2 buah bawang bombay

- 1 sdt maizena

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt lada hitam

- 1/4 sdt Italian herb

- 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah:

1. Rebus Spaghetti: Rebus spaghetti dengan sedikit garam hingga al dente, kemudian tiriskan.

2. Tumis Bumbu: Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak hingga harum.

3. Tambahkan Margarin dan Sosis: Masukkan margarin dan potongan sosis, tumis hingga matang.

4. Buat Saus: Tuangkan susu dan keju, aduk sampai keju meleleh. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera.

5. Mengentalkan Saus: Gunakan larutan maizena untuk mengentalkan saus.

6. Campur dengan Spaghetti: Masukkan spaghetti ke dalam campuran saus, aduk hingga rata.7. Sajikan: Hidangkan dengan taburan Italian herbs di atasnya.

Resep ini sangat cocok untuk pemula karena teknik memasaknya yang sederhana dan bahan-bahannya mudah ditemukan di supermarket terdekat. Nikmati hidangan lezat ini di rumah dengan mudah!

Bahan-bahan:

- 300 gram spaghetti

- 150 gram daging bacon

- 3 butir telur

- 65 ml santan cair

- 1/2 cangkir keju parmesan

- 3 siung bawang putih

- Garam dan merica secukupnya

- Peterseli segar untuk taburan

Langkah-langkah:

1. Rebus Spaghetti: Masak spaghetti hingga mencapai tingkat al dente, kemudian tiriskan.

2. Goreng Bacon: Goreng bacon hingga crispy, lalu sisihkan.

3. Tumis Bawang Putih: Tumis bawang putih hingga harum.

4. Campurkan Telur dan Santan: Kocok telur dan campurkan dengan santan.

5. Gabungkan Bahan: Masukkan spaghetti ke dalam campuran telur dan santan. Tambahkan keju parmesan, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.

6. Bumbui: Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

7. Sajikan: Hidangkan spaghetti dengan taburan peterseli segar di atasnya.

Resep ini menggabungkan elemen masakan Italia dan Asia dengan penggunaan santan, menciptakan hidangan yang sehat dan penuh cita rasa unik. Selamat mencoba!

Jika Anda baru memulai belajar memasak atau memiliki waktu yang terbatas, versi yang lebih sederhana ini bisa menjadi pilihan yang ideal. Resep ini menggunakan bahan-bahan yang tidak banyak namun tetap mampu menghasilkan cita rasa yang memuaskan, sehingga sangat sesuai untuk pemula.

Bahan-Bahan:

• 200 g pasta (bisa spaghetti, penne, atau macaroni)
• 200 ml susu full cream
• 3 sdm keju cheddar parut
• 3 lembar smoked beef
• 2 siung bawang putih
• 1/2 siung bawang bombay
• 1 sdm mentega
• 1/2 sdt tepung maizena
• 1/4 sdt lada hitam
• Oregano secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus pasta dengan sedikit garam dan minyak hingga mencapai tingkat al dente.
2. Potong kecil smoked beef, lalu cincang bawang putih dan bawang bombay.
3. Tumis bawang dengan mentega sampai mengeluarkan aroma harum.
4. Tuangkan susu dan keju, aduk hingga campuran mengental.
5. Masukkan pasta, oregano, lada hitam, dan garam ke dalam campuran.
6. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air dari rebusan pasta.
7. Jika diperlukan, kentalkan dengan larutan maizena.
8. Sajikan hidangan ini selagi masih hangat.

Meskipun resep ini sederhana, "resep ini tetap menghadirkan cita rasa carbonara yang lezat dan memuaskan." Sangat cocok untuk dijadikan menu makan siang atau makan malam yang cepat dan praktis. Dengan mengikuti langkah-langkah serta tips yang ada, Anda bisa membuat spaghetti carbonara yang nikmat di rumah. Setiap variasi dari resep ini memiliki keunikannya tersendiri, jadi jangan ragu untuk mencoba semuanya sampai Anda menemukan resep yang paling Anda sukai. Selamat mencoba dan nikmati hidangan pasta Italia yang lezat ini!