3 Inovasi Kulit Lumpia, Bahan Sederhana untuk Camilan Awal Tahun yang Istimewa

Resep ini diambil dari kreasi pemilik akun Instagram @inonk_kitchen.

Bahan-bahan:

- Kulit lumpia

- 3 butir telur

- 3 batang daun bawang, diiris

- 5 batang buncis, diiris

- 1/2 batang wortel, dipotong kotak

- 2 sdm ayam cincang, yang sudah ditumis (opsional)

- 1 sdm tepung terigu

- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

- Minyak goreng secukupnya. 

Cara membuat:

1. Campurkan telur, daun bawang, buncis, wortel, dan ayam cincang, lalu kocok hingga semua bahan tercampur rata. 2. Tambahkan tepung terigu, garam, merica, dan kaldu bubuk ke dalam campuran tersebut.

3. Siapkan kulit lumpia, bentuk seperti mangkuk, dan letakkan isian di bagian tengahnya. 4. Goreng dengan api sedang hingga matang.

5. Angkat, tiriskan, dan Martabak Telur siap untuk disajikan.

Resep yang akan dibagikan ini adalah hasil kreasi dari pemilik akun Instagram @resepmasakanenakk.

Bahan-bahan:

- 200 gram udang (dihaluskan)

- 10 lembar kulit lumpia

- 1 1/2 sendok makan tepung sagu atau maizena

- 1 sendok teh minyak wijen

- 1/2 sendok teh garam

- Tepung terigu yang dilarutkan dengan air (sebagai perekat)

- Mayonaise (secukupnya untuk pelengkap)

Langkah-langkah:

1. Lumuri udang yang telah dihaluskan dengan minyak wijen dan garam. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

2. Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan adonan udang yang telah dibumbui.

3. Lipat kulit lumpia dan rekatkan dengan larutan tepung terigu.

4. Ulangi proses ini hingga semua adonan udang habis.

5. Goreng lumpia dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan.

6. Angkat dan tiriskan lumpia yang telah matang.

7. Sajikan lumpia dengan mayonaise sebagai pelengkap.

Selamat menikmati lumpia udang yang lezat!

Resep ini adalah hasil kreasi dari pemilik akun Instagram @resep.kuebaking.

Bahan-bahan:

- 400 gram kentang, direbus hingga empuk dan ditumbuk kasar

- 1 buah wortel, dipotong dadu kecil dan direbus sebentar

- ½ buah jagung, disisir dan direbus sebentar

- 3 siung bawang putih, dihaluskan

- 2 tangkai daun bawang, diiris halus

- 2 butir telur

- 1 sendok teh garam

- ½ sendok teh bubuk kari

- ½ sendok teh kaldu bubuk

- Merica secukupnya

- Kulit lumpia

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan (kecuali kulit lumpia) hingga merata.

2. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan isian di tengahnya, dan lipat seperti amplop.

3. Ulangi proses ini hingga semua bahan habis.

4. Goreng lumpia dalam minyak panas sampai matang dan berwarna kecokelatan.

5. Angkat dan tiriskan lumpia yang telah digoreng.

6. Sajikan lumpia di atas piring dan nikmati selagi hangat.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!