Dijamin Mudah Dibuat, Intip 5 Resep Dimsum Ayam Kukus Lembut dan Bergizi

Bahan;

• 1 kg daging ayam giling
• 8 siung bawang putih, dihaluskan
• 150 gram jamur kuping, dicincang halus
• 6 sdm tepung tapioka
• 4 sdm minyak wijen
• Kulit dimsum secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama-tama campurkan bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang ke dalam daging ayam. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, tambahkan tepung tapioka, saus tiram, gula, garam, dan merica, lalu aduk kembali hingga seluruh bahan menyatu dengan baik.
3. Setelah itu, masukkan jamur kuping yang telah dicincang ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
4. Ambil selembar kulit dimsum dan bungkus adonan tersebut, rekatkan pinggirannya agar tidak terbuka saat proses memasak.
5. Terakhir, kukus semua dimsum dalam waktu 25 menit sampai matang sempurna dan siap disajikan.

Bahan:

• 250 gram daging ayam, haluskan
• 100 gram udang kupas, cincang
• 1 buah wortel, parut halus
• 9 sdm tepung tapioka
• Kulit dimsum secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua bahan isian hingga tercampur rata.
2. Letakkan campuran isian pada kulit dimsum dan tambahkan topping berupa wortel parut di atasnya.
3. Kukus dimsum tersebut selama 15 menit hingga matang.
4. Sajikan bersama dengan saus sambal favorit Anda.

Bahan:

• 500 gram daging ayam, 250 gram udang yang sudah dicincang
• 3 lembar jamur kuping yang dicincang halus
• 8 sendok makan tepung tapioka
• 2 butir telur yang sudah dikocok lepas
• Kulit siomay yang sudah siap pakai.

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga mengeluarkan aroma yang harum.
2. Selanjutnya, campurkan ayam, udang, dan bumbu tumis dalam sebuah wadah yang cukup besar.
3. Setelah itu, tambahkan kecap asin, saus tiram, dan telur yang sudah dikocok ke dalam campuran tersebut.
4. Jangan lupa untuk memasukkan jamur dan tepung tapioka ke dalam adonan sebelum membungkusnya dalam kulit dimsum.
5. Terakhir, kukus semua adonan yang sudah dibungkus dalam kulit dimsum selama 25 menit. 

Bahan:

• 100 gram daging ayam kampung yang telah digiling
• 100 gram daging udang yang dicincang halus
• 2 lembar daun kale yang dirajang halus
• 1 sendok makan tepung tapioka
• Kulit pangsit secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama-tama campurkan semua bahan isian dan aduk hingga merata.
2. Setelah itu, bungkus adonan dengan kulit pangsit dan gunakan putih telur untuk merekatkannya.
3. Kemudian, kukus selama 15 menit hingga semua bahan matang sempurna.

Bahan:

• 150 gram daging ayam
• 75 gram jamur tiram, dicuci dan diperas
• 3 sdm tepung sagu
• 1/2 buah wortel, diparut halus
• 14 lembar kulit pangsit

Cara Membuat:

• Haluskan daging ayam bersama jamur tiram.
• Selanjutnya, campurkan adonan tersebut dengan wortel serta bumbu lainnya hingga merata.
• Kemudian, tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tercampur dengan baik.
• Setelah itu, ambil adonan dan bungkus menggunakan kulit pangsit, lalu kukus selama 30 menit sampai matang sempurna.

Dimsum ayam dapat disimpan di dalam kulkas selama 2 hingga 3 hari asalkan ditempatkan dalam wadah yang tertutup rapat. Selain itu, Anda juga memiliki opsi untuk membekukannya, yang memungkinkan dimsum ayam bertahan hingga satu bulan.

Untuk mendapatkan dimsum yang lezat, penting untuk memilih daging ayam giling yang berkualitas. Selain itu, penambahan tepung tapioka sangat berperan dalam menciptakan tekstur yang kenyal dan lembut pada dimsum tersebut.