9 Resep Ayam Goreng Bawang Putih yang Renyah dan Lezat, Pasti Jadi Favorit Keluarga

Fimela.com, Jakarta Ayam goreng bawang putih adalah salah satu hidangan yang memikat banyak orang berkat cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Kombinasi bumbu bawang putih yang khas memberikan aroma yang menggugah selera, menjadikannya pilihan sempurna sebagai lauk sehari-hari. Selain kelezatannya, cara membuat ayam goreng ini cukup praktis dan bahan-bahannya mudah didapatkan.

Bawang putih tidak hanya memperkaya rasa, tetapi juga dikenal memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan daya tahan tubuh dan melawan infeksi. Oleh karena itu, ayam goreng bawang putih adalah pilihan menu yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa mengolah hidangan ini dalam berbagai variasi rasa untuk menyesuaikan selera keluarga.

Berikut adalah 9 resep ayam goreng bawang putih dengan berbagai variasi yang mudah diikuti. Ayo, coba buat sendiri di rumah dengan praktis dan jadikan hidangan ini sebagai lauk favorit keluarga Anda, dirangkum oleh Fimela.com pada Kamis (02/01/2025).

Annyeong! Sudah tidak heran kalau makanan Korea sudah menjamur di Indonesia terutama di Jakarta. Salah satunya adalah Ayam Goreng Korea, yang terkenal dengan rasanya yang manis, pedas dan sedikit asam. Sudah nggak sabar mau buat? Let's get cooking!

1. Resep Ayam Goreng Bawang Putih Gurih

Mengutip Fimela, resep ini menghadirkan rasa gurih yang klasik dengan bumbu marinasi yang meresap.

Bahan:

1 kg ayam, potong sesuai selera

2 sdm tepung maizena

2 bonggol bawang putih, geprek

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi:

10 siung bawang putih, haluskan

6 siung bawang merah, haluskan

2 sdt ketumbar

1 sdt merica bubuk

1 sdm garam

5 sdm air

Cara Membuat:

Cuci bersih ayam dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bilas kembali.
Campurkan semua bumbu marinasi dengan tepung maizena dan aduk rata.
Rendam ayam dalam bumbu marinasi selama 30 menit agar bumbu meresap.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan.
Goreng bawang putih hingga renyah dan sajikan bersama ayam goreng.

2. Resep Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam

Variasi ini memiliki sentuhan rasa rempah yang kaya dari daerah Batam.

Bahan:

2 dada ayam, potong kecil

2 bonggol bawang putih, geprek

3 sdm maizena

1 butir telur

Bumbu Halus:

6 siung bawang putih

3 butir bawang merah

2 sdt ketumbar

1 cm kunyit

Cara Membuat:

Campur bumbu halus dengan maizena, garam, dan gula.
Marinasi ayam dalam campuran bumbu selama 40 menit.
Panaskan minyak dan goreng bawang putih hingga kecokelatan, lalu goreng ayam hingga renyah.

3. Resep Ayam Goreng Bawang Putih Pedas Manis

Untuk pencinta pedas, resep ini menghadirkan perpaduan pedas dan manis yang sempurna.

Bahan:

300 gr dada ayam, potong-potong

2 sdm tepung maizena

1 sdt garam

Bumbu Pedas Manis:

6 siung bawang putih, geprek

4 buah cabai merah kering

2 sdm gula pasir

1 sdm madu

Cara Membuat:

Marinasi ayam dengan campuran tepung dan bumbu selama 30 menit.
Goreng ayam hingga matang dan tiriskan.
Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, tambahkan gula dan madu.
Masukkan ayam goreng, aduk rata hingga terbalut bumbu.

4. Resep Ayam Goreng Kriuk Bawang Putih Saus Tomat

Resep ini menambahkan saus tomat pedas untuk melengkapi rasa gurih ayam goreng.

Bahan:

1 ekor ayam, potong-potong

9 sdm tepung tapioka

2 sdm kaldu ayam bubuk

Saus:

12 siung bawang merah

3 buah tomat

20 cabai rawit

Cara Membuat:

Marinasi ayam dengan bawang putih halus, kaldu, dan tepung selama 30 menit.
Goreng ayam hingga matang dan tiriskan.
Tumis bawang merah, cabai, dan tomat hingga matang, haluskan.
Sajikan ayam dengan saus pedas tomat.

5. Resep Ayam Goreng Bawang Ketumbar Praktis

Resep ini cocok untuk Anda yang menyukai aroma ketumbar yang khas.

Bahan:

600 gr ayam

7 siung bawang putih, tumbuk kasar

1/2 sdt garam

Cara Membuat:

Baluri ayam dengan bawang putih, garam, dan ketumbar.
Ungkep ayam selama 15 menit hingga bumbu meresap.
Goreng ayam hingga kecokelatan dan tiriskan.

6. Resep Ayam Kampung Goreng Bawang Putih

Bahan:

1 ekor ayam kampung

8 siung bawang putih, haluskan

9 sdm tepung tapioka

Cara Membuat:

Marinasi ayam dengan bumbu dan goreng hingga matang.

Sajikan dengan sambal pilihan.

7. Ayam Goreng Bawang Putih Pedas

Bahan:

250 gr paha ayam fillet

4 siung bawang putih, cincang

Cabai rawit merah

Cara Membuat:

Marinasi ayam dengan bumbu pedas.

Goreng hingga matang dan sajikan.

8. Ayam Goreng Bawang Putih Khas Korea

Bahan:

500 gr ayam

200 ml susu cair

2 sdm tepung bumbu serbaguna

Cara Membuat:

Marinasi ayam dengan susu dan bumbu.

Goreng hingga matang dan renyah.

9. Resep Ayam Goreng Bawang Putih Renyah

Bahan:

1 kg ayam

2 bonggol bawang putih

Cara Membuat:

Marinasi ayam dan goreng hingga matang.

Sajikan dengan bawang putih goreng.

Apa rahasia ayam goreng bawang putih agar tetap renyah?

Tambahkan tepung maizena ke dalam bumbu marinasi dan gorenglah dalam minyak yang panas untuk hasil yang renyah dan lezat.

Berapa lama waktu marinasi ayam yang ideal?

Biarkan bumbu meresap dengan sempurna selama minimal 30 menit hingga 1 jam.

Bisakah ayam goreng bawang putih disimpan di kulkas?

Tentu saja, Anda dapat menyimpannya dalam wadah yang kedap udara agar tetap segar, lalu panaskan kembali sebelum disajikan untuk menikmati kelezatannya.