Lezatnya Ikan Bakar, Tiga Resep Spesial untuk Menyambut Tahun Baru

Resep ini diambil dari kreasi pemilik akun Instagram @yscooking.

Bahan-bahan:

- 1 ekor ikan bobara laut

- 1 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

- 10 cabai merah

- 6 bawang merah

- 4 bawang putih

- Gula, garam.

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit, kemudian bilas dengan air bersih.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula dan garam, lalu sisihkan.

3. Bakar ikan sambil diolesi dengan bumbu yang telah disiapkan.

4. Angkat ikan jika sudah matang, dan ikan Bobara Bakar Rica pun siap untuk disajikan.

Resep yang akan dibagikan ini adalah hasil kreasi dari pemilik akun Instagram @hartatitrifena.

Bahan-Bahan:

1. Ikan Nila: 1 ekor (600 gram)

2. Bawang Putih: 1 siung

3. Bumbu Racik Ikan Goreng: ½ sachet

4. Kecap Manis: 2 sendok makan

5. Gula Merah: ½ batok kecil, disisir

Bumbu Olesan (Dihaluskan):

1. Bawang Putih: 2 siung

2. Bawang Merah: 2 siung

3. Cabai Merah: 2 buah

4. Cabai Rawit: 2 buah

5. Ketumbar Bubuk: 1 sendok teh

6. Kaldu Jamur: ½ sendok teh

7. Margarin: ½ sendok makan

Langkah-Langkah Memasak:

1. Persiapan Ikan:

- Bersihkan ikan nila dan kerat-kerat dagingnya.

- Lumuri ikan dengan bawang putih dan bumbu racik ikan goreng.

- Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

2. Menggoreng Ikan:

- Goreng ikan hingga setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.

3. Menyiapkan Bumbu Olesan:

- Tumis bumbu olesan yang telah dihaluskan dengan margarin hingga harum.

- Tambahkan kecap manis dan gula merah, aduk rata, kemudian matikan api.

4. Proses Pemanggangan:

- Oleskan bumbu secara merata pada ikan dan biarkan sejenak agar bumbu meresap.

- Panggang ikan di air fryer sambil terus diolesi dengan bumbu hingga matang sempurna.

5. Penyajian:

- Hidangkan ikan nila panggang yang lezat ini bersama keluarga atau teman-teman.

Nikmati hidangan ikan nila panggang yang lezat dan kaya rasa ini sebagai menu spesial di rumah!

Resep yang akan dibagikan kali ini adalah hasil kreasi dari pemilik akun Instagram @dita_dwistyani.

Bahan Utama:

- 3 ekor ikan kembung

- Garam secukupnya

- Jeruk nipis untuk marinasi

Bumbu Saus Olesan:

- 1 siung bawang putih, dihaluskan

- Saus tomat secukupnya

- Saus sambal secukupnya

- Saus tiram secukupnya

- Kecap manis secukupnya

- Sejumput garam

- Kaldu jamur secukupnya

- Gula secukupnya

- Lada secukupnya

- 2 sendok makan margarin atau minyak goreng

Langkah-langkah:

1. Marinasi ikan kembung dengan garam dan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.

2. Panggang ikan yang telah dimarinasi di atas teflon.

3. Campurkan semua bahan bumbu olesan dan lakukan tes rasa untuk memastikan rasa sudah sesuai.

4. Setelah ikan setengah matang, oleskan bumbu saus secara perlahan agar meresap.

5. Balik ikan dengan hati-hati dan oleskan lagi bumbu setelah bumbu sebelumnya meresap atau sedikit kering.

6. Ulangi proses oles dan balik hingga ikan matang sempurna.

7. Sajikan ikan kembung panggang dengan sambal dan berbagai lalapan sesuai selera.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan hidangan ikan kembung yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!