Eksplorasi 20 Makanan Khas Subang Jawa Barat, dari Kuliner Legendaris hingga Kekinian

1. Bubuy Hayam: Bayangkan kelezatan daging ayam khas Subang yang dimasak perlahan selama 7 jam di atas bara api, setelah dibungkus dengan daun pisang. Proses memasak yang panjang ini membuat rempah-rempah meresap sempurna ke dalam daging, menciptakan tekstur lembut yang menggoda, mirip dengan pepes ayam. Menyantapnya dengan nasi putih hangat akan menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

2. Nasi Liwet: Nikmati sensasi gurih dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah yang kaya rasa. Disajikan bersama ikan asin, sambal, dan lalapan, Nasi Liwet menjadi hidangan yang selalu dinanti di rumah makan tradisional. Hidangan khas Subang ini biasanya dinikmati beramai-ramai dalam suasana hangat acara keluarga, menjadikannya momen kebersamaan yang istimewa.

3. Tutut: Tutut atau keong sawah adalah sajian unik yang diolah dengan bumbu rempah khas Sunda seperti kunyit dan daun salam. Hidangan ini menjadi favorit saat musim panen tiba. Cara menikmatinya pun unik, yaitu dengan menghisap daging keong hingga keluar dari cangkangnya, memberikan sensasi makan yang berbeda dan menyenangkan.

4. Gepuk: Salah satu kuliner khas Subang yang tak boleh dilewatkan adalah Gepuk. Daging sapi yang dimasak hingga empuk dengan bumbu manis dan gurih ini menjadi daya tarik utama bagi para wisatawan. Sekilas mirip dengan empal dari Jawa Tengah, Gepuk biasanya disajikan dengan sambal oncom atau terasi, ditemani aneka lalapan segar yang semakin memperkaya rasa.

1. Dodol Nanas: Dodol ini menawarkan tekstur kenyal dengan rasa manis yang menggoda, terbuat dari nanas Simadu berkualitas tinggi. Cocok dijadikan oleh-oleh, dodol nanas ini memberikan kenikmatan tersendiri ketika dinikmati bersama secangkir teh atau kopi pahit hangat saat bersantai.

    

2. Delipel (Delicious Pineapple): Camilan berbahan dasar nanas ini diolah menjadi kudapan segar yang dikemas dengan rapi untuk menarik perhatian wisatawan. Delipel sangat tepat dijadikan oleh-oleh setelah berkunjung ke kota yang terkenal dengan nanasnya ini.

    

3. Keripik Nanas:  Potongan nanas tipis digoreng hingga mencapai kerenyahan sempurna tanpa tambahan bahan lain, sehingga mempertahankan kesegaran rasa alami nanas. Dengan teksturnya yang renyah namun lembut, keripik nanas menjadi favorit banyak orang dan cocok sebagai camilan sehari-hari.

    

4. Cokelat Nanas:  Kombinasi harmonis antara cokelat dan nanas menciptakan sensasi rasa manis dan asam yang unik, menjadikannya camilan favorit di kalangan wisatawan. Meskipun ada sensasi asam, kesegaran yang dominan dalam kuliner ini membuatnya wajib dicoba.

1. Kerupuk Melarat: Kerupuk unik ini digoreng menggunakan pasir alih-alih minyak, menciptakan tekstur renyah yang khas dan warna-warni yang memikat. Meskipun proses penggorengannya menggunakan pasir, kualitas pasirnya sangat terjaga sehingga tidak mempengaruhi rasa, tetap gurih dan lezat saat disantap.

    

2. Gitrek Singkong: Kerupuk yang terbuat dari singkong ini memiliki aroma kencur yang khas dan hadir dalam berbagai pilihan rasa seperti pedas, keju, dan balado. Kerenyahannya membuat kerupuk ini cocok dijadikan oleh-oleh untuk orang-orang tercinta.

    

3. Papais Cisaat: Camilan manis ini terbuat dari tepung beras dan gula aren, dibungkus dengan daun pisang yang memberikan aroma harum yang khas. Konon, camilan ini sudah ada sejak masa penjajahan Belanda, ketika warga mencoba membuat dodol untuk menyambut pejabat Belanda. Meskipun dodol tersebut dianggap gagal karena teksturnya yang seperti nasi, ternyata justru disukai oleh orang Belanda.

    

4. Peuyeum Ketan: Tape ketan ini dibungkus daun dan sering kali disajikan bersama es campur atau minuman segar lainnya. Keunikan dari peuyeum ketan ini terletak pada pembungkusnya yang menggunakan daun ketumbar, memberikan sensasi rasa yang berbeda.

1. Bolu Nanas Subang: Bolu empuk yang memanjakan lidah dengan rasa nanas yang autentik, tersedia dalam aneka topping dan kemasan yang memikat hati.

    

2. Abon Jantung Pisang: Abon yang terbuat dari jantung pisang ini menawarkan sensasi gurih dengan tekstur lembut yang tak kalah dari abon sapi.

3. Ikan Lapan Crispy: Camilan ikan lapan yang diolah menjadi renyah dan gurih, hadir dalam varian rasa seperti original, keju, dan barbeque yang menggugah selera.

    

4. Ketan Bakar: Hidangan penutup yang menggoda, terbuat dari ketan panggang yang disajikan dengan saus gula merah dan taburan kelapa parut, menambah kelezatan manisnya.

1. Sate Asin Manis (Sateamas): Nikmati sensasi unik dari sate ayam dengan perpaduan rasa yang menggoda: asin, manis, dan pedas. Sate ini menjadi jajanan malam hari yang selalu dinanti.

    

2. Gombyang Etong: Segarkan hari Anda dengan hidangan ikan etong yang dimasak dalam kuah asam pedas. Rasa segarnya sangat sempurna ketika disantap bersama nasi putih hangat.

    

3. Kue Ustad Warna-Warni: Kue ini terbuat dari tepung beras dan pewarna alami, menghadirkan tampilan yang memikat dan rasa manis yang mampu menggugah selera Anda.

    

4. Rambutan Kalijati: Buah rambutan khas Subang ini dikenal dengan rasa manis dan segarnya. Sebagai oleh-oleh alami, rambutan ini menjadi favorit banyak orang.

Bubuy Hayam dan Dodol Nanas adalah kuliner khas Subang yang selalu menjadi incaran para wisatawan.

Dodol Nanas, Delipel, dan Keripik Nanas adalah pilihan oleh-oleh yang sempurna berkat kemasannya yang praktis dan mudah dibawa.

Anda bisa menjelajahi pasar tradisional, mengunjungi toko oleh-oleh, atau menikmati pusat kuliner di Subang untuk menemukannya.

Beberapa camilan seperti abon, keripik, dan dodol dikenal memiliki daya tahan yang luar biasa, menjadikannya pilihan tepat untuk menemani perjalanan jauh Anda.