Resep Ikan Bakar Madu, Hidangan Lezat untuk Meriahkan Malam Tahun Baru

Ikan segar – Pilih ikan sesuai selera, seperti ikan nila, gurame, atau kakap. Pastikan ikannya segar agar rasa maksimal.

Bumbu marinasi:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas jahe, parut
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk

Bahan olesan:

• 3 sendok makan madu
• 2 sendok makan margarin, lelehkan
• 1 sendok makan kecap manis

1. Siapkan Ikan dengan Marinasi yang Tepat: Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya. Buat beberapa sayatan di bagian tubuh ikan agar bumbu meresap. Campurkan semua bahan marinasi, lalu lumuri ikan secara merata. Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam agar rasa bumbu lebih menyerap.
2. Racik Bahan Olesan untuk Rasa Lezat: Campurkan madu, margarin leleh, dan kecap manis dalam wadah kecil. Aduk hingga merata. Bahan olesan ini akan memberikan rasa manis dan warna cantik pada ikan saat dipanggang.
3. Bakar dengan Teknik yang Tepat: Panaskan alat panggang atau grill. Olesi permukaan panggangan dengan sedikit minyak agar ikan tidak lengket. Panggang ikan di atas api sedang sambil sesekali diolesi bahan olesan. Pastikan kedua sisi ikan matang sempurna dan berwarna kecokelatan mengilap.
4. Sajikan dengan Pelengkap: Ikan bakar madu ini semakin nikmat jika disajikan dengan sambal terasi, irisan jeruk nipis, dan lalapan segar seperti timun, daun kemangi, dan tomat. Jangan lupa nasi hangat untuk melengkapi kelezatannya!

Bagaimana, sahabat Fimela? Mudah kan membuat ikan bakar madu? Resep ini tidak hanya lezat, tapi juga praktis untuk dibuat bersama keluarga atau teman. Jadi, pastikan menu spesial ini hadir di acara tahun barumu, ya. Selamat mencoba dan selamat tahun baru!