Tips Praktis Membuat Telur Rebus Ideal

Telur rebus adalah pilihan makanan yang menyehatkan, kaya akan nutrisi esensial. Kandungan proteinnya yang tinggi berperan penting dalam pemeliharaan dan pembentukan jaringan tubuh kita. Selain itu, vitamin D yang terdapat dalam telur sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.

Tak hanya itu, telur rebus juga berkontribusi pada kesehatan jantung. Ini berkat lemak tak jenuh yang ada di dalamnya, yang mampu membantu mengendalikan kadar kolesterol dalam tubuh. Dengan metode pengolahan yang tepat, kita dapat mempertahankan semua nutrisi baik dalam telur tanpa perlu menambahkan bahan-bahan yang kurang sehat.

Sebelum Anda mulai merebus telur, langkah awal yang disarankan oleh Glen adalah memastikan bahwa telur-telur tersebut dalam keadaan bersih. Ia menyarankan untuk mencuci telur di bawah air mengalir sebelum dimasak, karena ini dapat membantu menghilangkan kotoran yang menempel pada permukaan cangkang.

Namun, ada juga pendapat lain yang menyebutkan bahwa mencuci telur sebenarnya tidak diperlukan. Hal ini karena pori-pori pada cangkang bisa terbuka saat dicuci, yang memungkinkan kuman masuk ke dalam telur. Meski demikian, jika telur akan langsung dimasak setelah dicuci, hal ini tidak menjadi masalah.

Glen memberikan tips menarik untuk merebus telur dengan sempurna. Pertama, gunakan air yang cukup untuk menutupi seluruh permukaan telur di dalam panci. Panaskan panci di atas api kecil hingga air mendidih perlahan. Begitu air mulai mendidih, tutuplah panci dan biarkan telur direbus selama lima menit.

Setelah lima menit berlalu, matikan api dan biarkan telur tetap berada dalam panci yang tertutup selama lima menit tambahan. Metode ini memastikan telur matang dengan merata, sekaligus menghindari risiko cangkang pecah atau perubahan warna pada kuning telur.

Setelah telur matang dengan sempurna, Glen menyarankan untuk segera memindahkannya ke dalam wadah berisi air es. Langkah ini tidak hanya menghentikan proses pemasakan lebih lanjut, tetapi juga membuat pengupasan menjadi lebih mudah. Teknik ini juga memastikan bahwa telur terasa lebih segar saat dihidangkan.

Untuk mengupas telur, mulailah dari bagian ujung yang lebih tumpul. Glen menjelaskan bahwa dengan cara ini, kulit telur akan lebih mudah terlepas, sehingga telur tetap mulus dan tidak rusak.

Telur rebus bisa dinikmati langsung atau dipadukan dengan beragam bahan lainnya. Beberapa kombinasi yang paling digemari adalah telur dengan salad sayuran segar, kentang rebus yang lembut, atau bahkan sebagai hiasan lezat dalam semangkuk sup hangat.

Kreativitas dalam memasak membuat telur rebus menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai kesempatan, mulai dari menu sarapan yang menyehatkan hingga camilan sore yang ringan. Dengan teknik perebusan yang tepat, Anda dapat menikmati telur rebus dengan tekstur dan cita rasa yang sempurna.

Apa Manfaat Telur Rebus untuk Kesehatan?

Telur rebus adalah sumber nutrisi yang luar biasa, menawarkan beragam manfaat kesehatan. Kaya akan protein berkualitas tinggi, vitamin D, dan lemak tak jenuh yang bermanfaat, telur rebus berperan penting dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi serta mendukung kesehatan jantung yang optimal.

Letakkan telur-telur ke dalam panci berisi air, lalu rebus perlahan dengan api kecil. Tutup panci dan biarkan selama lima menit. Setelah itu, segera masukkan telur ke dalam air es untuk mendinginkannya.

Ketika kuning telur direbus terlalu lama, warnanya bisa berubah menjadi hijau atau abu-abu. Fenomena ini terjadi akibat reaksi kimia yang melibatkan belerang dan zat besi.