Jadi Tidak Pahit Lagi, Begini Cara Olah Pare yang Benar agar Enak Dihidangkan

Untuk mengolah pare agar tidak terasa pahit, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah memilih pare dengan kualitas terbaik. Pare dengan ukuran besar lebih direkomendasikan karena cenderung memiliki rasa yang tidak terlalu pahit dibandingkan dengan yang berukuran kecil. Seorang YouTuber bernama Wijaya Ngapak memberikan tips ini dalam tutorialnya tentang cara menghilangkan rasa pahit pada pare.

Menurut Wijaya, pare yang besar memiliki tingkat kepahitan yang lebih rendah dibandingkan dengan yang kecil. Oleh karena itu, memilih pare berukuran besar adalah langkah awal yang penting untuk mengurangi rasa pahit dan mendapatkan hasil akhir yang lebih memuaskan.

Setelah memilih pare yang sempurna, langkah berikutnya adalah mengirisnya dengan tepat. Pertama-tama, potong kedua ujung pare, lalu belah menjadi dua bagian yang sama besar dan singkirkan bijinya. Ini penting karena biji di bagian tengah pare dapat menambah rasa pahit.

Wijaya Ngapak merekomendasikan untuk mengiris pare setipis mungkin. "Selain agar cepat matang, pare yang diiris tipis juga tidak akan getir saat dikonsumsi," ujarnya. Irisan yang lebih tipis membuat pare lebih mudah dimasak dan rasa pahitnya pun bisa dikurangi.

Untuk mengurangi rasa pahit pada pare, langkah pembersihan memainkan peran yang sangat penting. Setelah pare diiris, bilaslah di bawah air mengalir. Tidak perlu menambahkan garam atau memerasnya; cukup cuci dengan air untuk menghilangkan kotoran dan getah yang bisa membuatnya terasa pahit.

Dengan metode ini, pare akan lebih bersih dan siap untuk diolah lebih lanjut, tanpa kehilangan nutrisi penting yang terkandung di dalamnya.

Setelah pare dicuci bersih, langkah berikutnya adalah merendamnya dalam air panas. Ini adalah trik penting untuk mengurangi rasa pahit pada pare tanpa perlu merebusnya dalam larutan garam. Cukup rendam irisan pare dalam air panas selama lima menit. Proses ini akan membantu mengurangi rasa pahit tanpa menghilangkan nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Setelah direndam selama lima menit, tiriskan pare dengan baik. Teknik ini terbukti efektif dalam membuat pare lebih lezat dan tidak pahit.

Untuk memastikan air rendaman benar-benar hilang, menggunakan keranjang pengering merupakan solusi yang sangat efektif. Dengan alat ini, kamu dapat memastikan bahwa sisa air pada pare terperas sempurna, sehingga rasa pahitnya benar-benar hilang. Setelah proses ini, pare siap diolah menjadi berbagai hidangan lezat sesuai selera.

Metode ini menjadi populer setelah video tutorialnya diunggah oleh Wijaya Ngapak di YouTube. Hingga kini, video tersebut telah ditonton hampir 1,6 juta kali dan mendapat banyak apresiasi dari penonton. Hal ini menunjukkan bahwa cara sederhana ini sangat efektif dan banyak dicari oleh pengguna internet.

Pare berukuran kecil biasanya memiliki rasa pahit yang lebih tajam dibandingkan dengan pare yang lebih besar.

Tidak perlu khawatir, cukup bilas pare di bawah air mengalir dan kemudian rendam dalam air panas untuk mengurangi rasa pahit yang khas.

Untuk menghilangkan rasa pahitnya secara optimal, rendamlah pare selama lima menit.

Pare dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa, termasuk membantu memperlancar proses pencernaan, mengatasi diabetes, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda.