Cara Praktis Mengolah Kulit Lumpia Beku Jadi Lentur Kembali

Trik Ampuh Pisahkan Kulit Lumpia Beku yang Menempel dengan Mudah — Ilustrasi kulit lumpia. (Foto: Cookpad/Astria Sururiyah)

Fimela.com, Jakarta Kulit lumpia adalah bahan yang sangat digemari untuk membuat lumpia dan beragam camilan lezat lainnya. Dibuat dari campuran tepung terigu dan air, kulit lumpia memiliki tekstur yang tipis dan akan menjadi renyah saat digoreng. Meskipun mudah didapatkan, sering kali kulit lumpia yang disimpan di dalam kulkas menjadi beku, keras, dan saling menempel.

Masalah ini sering membuat kulit lumpia sulit untuk dipisahkan tanpa merusaknya. Banyak orang akhirnya memilih untuk menyobek bagian ujung kulit lumpia demi memisahkannya, tetapi tindakan ini justru membuat kulit tersebut tidak bisa digunakan lagi.

Dalam video yang diulas dari YouTube oleh Dapur Cemilan pada Kamis (19/12), dibagikan trik untuk melembutkan kulit lumpia yang beku dengan menggunakan teknik pengukusan. Kain digunakan dalam proses ini untuk mencegah uap air membasahi kulit lumpianya, jelas pembuat video tersebut.

TERKAIT: Trik Simpan Bawang Merah Tanpa Kulkas Agar Awet Berbulan-Bulan

TERKAIT: Cara Hilangkan Pahit pada Bunga Pepaya hingga Empuk, Begini Triknya

TERKAIT: Cara Sederhana Menggoreng Keripik Kulit Pangsit agar Renyah dan Tidak Berminyak

TERKAIT: Cara Ampuh Menghilangkan Rasa Pahit Pare tanpa Merebus dengan Garam

TERKAIT: Cara Mengenali Pria yang Mencintaimu Setulus Hati

TERKAIT: Resep Lumpia Rebung Khas Semarang yang Gurih dan Renyah

TERKAIT: Rahasia Ceker Ayam Awet Berbulan-Bulan Tanpa Bau Amis

Siapkan Alat dan Bahan

Tidak Perlu Dikukus, Begini Cara Mengolah Kulit Lumpia agar Kembali Segar dan Lentur (Credit: Instagram/@yulianamenjoi)

Untuk memulai, kamu membutuhkan:

Panci kukusan
Air untuk merebus
Selembar kain kering sebagai alas saringan kukusan
Kulit lumpia yang beku

Pastikan kain yang digunakan bersih dan cukup besar untuk menutupi permukaan saringan kukusan.

Rebus Air Hingga Mendidih

Isi panci kukusan dengan air secukupnya, kemudian panaskan hingga air mendidih. Pastikan air tidak terlalu banyak agar tidak menyentuh kain. Setelah mendidih, letakkan kain kering di atas saringan kukusan.

"Gunakan kain untuk menahan uap agar tidak berlebihan dan membasahi kulit lumpia," jelas kreator video.

Kukus Kulit Lumpia Beku

Masukkan kulit lumpia yang beku ke atas kain di panci kukusan. Tutup panci dan kukus selama 1 hingga 2 menit. Jangan lupa untuk membuka tutup panci sesekali dan membalik kulit lumpia agar pemanasan merata.

Proses ini akan membuat tekstur kulit lumpia perlahan menjadi lentur kembali tanpa membuatnya basah.

Tiriskan dan Dinginkan

Setelah tekstur kulit lumpia menjadi empuk, segera angkat dan tiriskan. Biarkan dingin sejenak sebelum diolah lebih lanjut.

Dengan cara ini, kulit lumpia siap digunakan tanpa risiko sobek saat dilipat atau digulung.

Simpan Kulit Lumpia dengan Benar

Untuk mencegah masalah serupa di masa mendatang, simpan kulit lumpia dalam wadah kedap udara sebelum memasukkannya ke dalam kulkas.

Dengan cara ini, kulit lumpia tetap terjaga kualitasnya dan tidak mudah beku.

Pertanyaan Umum Seputar Tips Kulit Lumpia

1. Mengapa kulit lumpia yang disimpan di kulkas menjadi keras dan beku? Kulit lumpia terbuat dari bahan yang mudah kehilangan kelembapan saat terkena suhu dingin, sehingga menjadi keras dan saling menempel.

2. Apakah kain kering wajib digunakan saat mengukus kulit lumpia? Ya, kain kering membantu mencegah uap air berlebihan yang bisa membuat kulit lumpia basah dan mudah sobek.

3. Bisakah kulit lumpia yang sudah disobek tetap digunakan? Tidak disarankan, karena kulit lumpia yang sudah sobek akan sulit digunakan untuk membuat lumpia atau camilan lainnya.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus kulit lumpia beku? Proses pengukusan biasanya memakan waktu 1 hingga 2 menit, tergantung tingkat kekerasan kulit lumpia.

5. Bagaimana cara menyimpan kulit lumpia agar tidak mudah beku? Simpan kulit lumpia dalam wadah kedap udara dan letakkan di kulkas. Hindari menyimpannya di freezer untuk mencegah tekstur menjadi keras.