Resep Makanan Spesial yang Terinspirasi dari Film Home Alone dan Giggle All The Way

Fimela.com, Jakarta Liburan akhir tahun banyak dimanfaatkan untuk berkumpul bersama keluarga. Saat kumpul bersama keluarga, ada beberapa aktivitas yang bikin suasana akhir tahun kian hangat. Mulai dari menonton film spesial liburan, seperti Home Alone, The Grinch, dan Jingle All the Way hingga menikmati hidangan khas yang hanya tersaji di akhir tahun.

Untuk merayakan kebersamaan momen liburan, Anchor punya resep andalan yang "Meracik Keajaiban". Menu ini bisa jadi ide kudapan untuk menonton film-film liburan di akhir tahun.

Pada momen liburan penuh semarak ini, Anchor membagikan dua resep dari dua film liburan favorit keluarga. Dalam kehangatan momen liburan yang penuh kebersamaan ini, resep yang dibagikan adalah Mac and Cheese seri Home Along dan kudapan cookies seri Giggle All the Way.

“Akhir tahun adalah momen di mana kehangatan bersama keluarga dan teman-teman terdekat semakin dipupuk. Kami di Anchor percaya bahwa hidangan yang tepat adalah bagian penting dari kebersamaan tersebut. Oleh karenanya kami menghadirkan dua resep sekaligus, yaitu Mac and Cheese dan kudapan cookies untuk dapat menjadi inspirasi bagi keluarga di Indonesia untuk menciptakan momen yang lebih spesial bersama orang-orang tercinta di akhir tahun ini," kata Riszha Gandjar, Anchor Marketing Manager, Fonterra Brands Indonesia.

Dalam "Meracik Keajaiban" ini, Anchor menghadirkan produk andalan Anchor yang jadi solusi para ibu untuk menghadirkan cinta di setiap hidangan. Terbuat dari susu asal New Zealand, produk Anchor Dairy Foods bikin masakan jadi lebih harum, lembut, dan berasa bedanya.

Keju Anchor Cheddar, Anchor Butter, Anchor Whipping Cream, dan Anchor Cooking cream akan menjadi kunci rasa milky dan gurihnya kedua hidangan ini. Tanpa perlu keterampilan masak ala juru masak profesional, Ibu dapat dapat menghadirkan cita rasa yang kaya hanya dengan memadupadankan produk Anchor pada olahan makanan. Penasaran bagaimana cara membuatnya?

TERKAIT: 8 Gaya Artis Tanah Air Liburan Akhir Tahun Musim Dingin hingga Bersalju ke Luar Negeri, Raline Shah, Luna Maya, Sampai Nina Zatulini

TERKAIT: Serunya Eksplorasi Habitat Hewan Liar Jadi Aktivitas Anak di Akhir Tahun

TERKAIT: 8 OOTD Musim Dingin Paula Verhoeven Bawa Tas Chanel dan Tya Ariestya Pakai Tas Brand Lokal saat ke Belanda, Tetap Stylish Dibalut Hijab

Mac & Cheese

Cara Membuat — Ilustrasi Mac and Cheese. (Copyright Pexels/Barbara G)

Bahan:

80g Anchor Cheddar Cheese
30g Anchor Salted Butter
200ml Anchor Cooking Cream
200g Macaroni
1/4 Bawang bombay
1 Siung bawang putih
Smoked beef: sesuai selera
Garam secukupnya
Lada halus secukupnya

Cara membuat:

Rebus macaroni dalam air yang sudah diberi garam hingga matang al dente (sekitar 8–10 menit), lalu tiriskan.
Lelehkan Anchor Salted Butter di wajan dengan api sedang.Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum.
Tambahkan Anchor Cooking Cream, aduk perlahan hingga mulai mengental.
Parut Anchor Cheddar Cheese, masukan ke dalam adonan. Lalu aduk hingga Anchor Cheddar Cheese meleleh dan menjadi saus yang creamy.
Masukkan macaroni yang sudah matang ke dalam saus, aduk hingga tercampur merata.
Tambahkan slice smoked beef yang telah dipotong kecil, panaskan sebentar.
Sajikan selagi hangat dan nikmati Mac & Cheese dengan tekstur lembut dan rasa yang kaya.

Cookies

Bahan:

Anchor Unsalted Butter: 230g
Gula Pasir: 160g
Gula Aren: 190g
Telur: 1 butir
Ekstrak Vanila: 1/2 sdt
Garam: 1/2 sdt
Baking Soda: 1/2 sdt
Tepung Terigu: 220g
Choco Chips sesuai selera

Frosting Ingredient:

Anchor Whipping Cream: 220 ml
Gula Halus: 80 gr

Cara membuat:

Lelehkan 230g Anchor Unsalted Butter di atas wajan dengan api kecil hingga cair. Setelah itu, tuangkan Anchor Unsalted Butter yang sudah meleleh ke dalam mangkuk kaca.
Tambahkan 160g gula pasir dan 190g gula aren ke dalam mangkuk berisi Anchor Unsalted Butter leleh. Aduk rata hingga tekstur adonan menjadi pulen dan tercampur dengan baik.
Masukkan 1 butir telur ke dalam adonan gula dan Anchor Unsalted Butter, lalu aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan 1/2 sdt ekstrak vanila, choco chips, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt baking soda ke dalam adonan, kemudian aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
Tambahkan 220g tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu aduk hingga adonan tercampur rata dan kental.
Gunakan scoop untuk mengambil adonan dan bentuk bulatan-bulatan kecil. Tata adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 175°C selama 10-12 menit, atau hingga cookies berwarna keemasan di bagian pinggirnya.
Angkat cookies dari oven, biarkan dingin sebentar, dan sajikan. Nikmati cookies dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Masukkan 220 ml Anchor Whipping Cream ke dalam mangkuk besar, lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga teksturnya lembut dan agak creamy.
Secara bertahap, tambahkan 80 gr gula halus ke dalam adonan sambil terus mengocok menggunakan mixer hingga gula tercampur rata dan frosting menjadi halus serta creamy.
Setelah tercampur rata, frosting siap digunakan untuk menghias kue atau cookies.