Cara Praktis Rebus Ceker Ayam, Empuk dalam 11 Menit

Mengolah ceker ayam bisa menjadi tantangan tersendiri karena teksturnya yang keras saat masih mentah, sehingga memerlukan waktu perebusan yang cukup lama agar menjadi lembut dan nikmat. Hal ini sering membuat banyak orang enggan untuk memasaknya, meskipun rasa akhirnya sangat menggugah selera.

Selain itu, aroma amis yang kerap muncul saat mengolah ceker juga menjadi kendala yang harus dihadapi. Jika tidak diatasi dengan tepat, bau tersebut dapat memengaruhi cita rasa akhir dari masakan, bahkan meskipun sudah ditambahkan berbagai bumbu rempah yang melimpah.

Teknik yang diperkenalkan oleh DAPUR RAYYANKA dimulai dengan memasak dua liter air hingga mendidih dalam sebuah panci. Sambil menunggu air mendidih, ceker dibersihkan dengan teliti dan bagian kukunya dipotong. Langkah ini sangat penting untuk memastikan ceker tetap bersih dan bebas dari lendir.

Setelah air mendidih, masukkan ceker bersama rempah-rempah seperti daun jeruk, daun salam, serai, dan air jeruk nipis. Rempah-rempah ini tidak hanya memberikan aroma yang menggugah selera, tetapi juga sangat efektif dalam menghilangkan bau amis yang mungkin ada pada ceker.

Setelah lima menit pertama perebusan, matikan api dan tutup panci dengan rapat selama 30 menit. Teknik ini memanfaatkan panas yang terperangkap di dalam panci untuk melanjutkan proses pematangan tanpa perlu menggunakan gas.

Selanjutnya, tambahkan satu sendok makan garam, lalu rebus kembali ceker selama enam menit. Garam tidak hanya mempercepat proses pematangan, tetapi juga menambah cita rasa pada ceker. Setelah itu, matikan api dan biarkan ceker hingga suhunya menurun sebelum diangkat.

Dengan menerapkan teknik ini, ceker ayam akan menjadi sangat empuk dan lumer, sehingga dagingnya mudah terlepas dari tulangnya. Proses ini hanya memerlukan waktu total 11 menit, menjadikannya tidak hanya efektif tetapi juga hemat energi.

Metode ini memungkinkan Anda untuk mengolah ceker menjadi berbagai hidangan lezat tanpa khawatir tentang tekstur yang keras atau aroma yang tidak sedap. Banyak warganet telah membuktikan keefektifan metode ini dengan memberikan testimoni positif.

Video dari DAPUR RAYYANKA telah menarik perhatian lebih dari 48 ribu penonton dan mendapatkan banyak pujian. Para penonton merasa puas dengan ceker yang dihasilkan karena empuk dan bebas dari bau amis.

Salah satu penonton, dengan nama pengguna YouTube MONGGO DIORDER, berkomentar, "Coba pretelli,... mantap hasilnya..." Sedangkan YouTube SALMAN AL menambahkan, "Maasyaa Allah sudah saya praktekan dan hasilnya beneran empuk ga amis dan hemat gas". Testimoni ini menunjukkan bahwa metode ini sangat layak untuk dicoba di rumah.

Bagaimana Cara Menghilangkan Bau Amis pada Ceker Ayam?

Agar ceker ayam bebas dari bau amis yang mengganggu, coba tambahkan rempah-rempah seperti daun jeruk, daun salam, serai, dan perasan air jeruk nipis saat merebusnya. Kombinasi bahan alami ini akan bekerja secara efektif untuk memberikan aroma segar dan menggugah selera.

Dengan menggunakan teknik DAPUR RAYYANKA, Anda hanya memerlukan waktu total 11 menit untuk merebus ceker secara aktif.

Tidak perlu alat khusus, cukup dengan panci biasa, Anda bisa mendapatkan ceker yang empuk dan lumer di mulut.