20 Resep Masakan Sehat dan Lezat untuk Penderita Asam Lambung Tinggi, Bahan Utama Telur dan Sayur

1. Bubur Oatmeal Pisang: Untuk membuat hidangan ini, siapkan bahan-bahan berikut: 50 gram oatmeal, 1 buah pisang, 200 ml susu rendah lemak, dan 1 sendok teh madu. Pertama, rebus oatmeal bersama susu hingga matang, kemudian tambahkan irisan pisang dan madu sebelum disajikan. Manfaat dari menu ini adalah dapat mengurangi produksi asam lambung yang berlebihan serta memberikan energi yang dibutuhkan untuk memulai aktivitas di pagi hari.

2. Telur Rebus dengan Sayuran Kukus: Anda memerlukan 2 butir telur, 100 gram brokoli, 50 gram wortel, dan sejumput garam untuk membuat hidangan ini. Rebus telur hingga matang dan kukus sayuran, lalu tambahkan garam sebelum menyajikannya. Menu ini sangat bergizi karena kaya akan protein dan serat, yang sangat baik untuk kesehatan pencernaan.

3. Smoothie Alpukat: Siapkan 1 buah alpukat, 200 ml susu almond, dan 1 sendok teh madu untuk membuat smoothie ini. Blender semua bahan hingga halus dan sajikan dalam keadaan dingin. Smoothie ini memiliki manfaat karena alpukat mengandung lemak baik yang dapat membantu menenangkan lambung dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

4. Sup Wortel: Untuk membuat sup ini, siapkan 2 wortel, 1 bawang putih, 300 ml kaldu sayur, dan garam secukupnya. Rebus wortel dan bawang putih bersama kaldu sayur, lalu haluskan menggunakan blender dan tambahkan garam sesuai selera. Sup ini sangat bermanfaat karena wortel kaya akan vitamin A yang dapat membantu melapisi dinding lambung, sehingga baik untuk kesehatan sistem pencernaan.

5. Nasi Tim Daging Ayam: Bahan yang diperlukan untuk hidangan ini adalah 100 gram nasi, 50 gram daging ayam yang sudah dicincang, 1 wortel, dan kaldu ayam.

Cara Membuat: Campurkan seluruh bahan ke dalam sebuah mangkuk dan kukus selama 20 menit.

Manfaat: Hidangan ini sangat mudah dicerna dan dapat membantu menenangkan lambung.

6. Sup Kentang dan Labu Siam: Bahan yang digunakan dalam resep ini meliputi 1 kentang, 1 labu siam, serta 500 ml kaldu ayam.

Cara Membuat: Rebus kentang dan labu siam hingga keduanya empuk, lalu tambahkan kaldu serta bumbu sesuai selera.

Manfaat: Sup ini dapat meningkatkan energi tanpa menyebabkan peningkatan produksi asam lambung.

7. Pepes Tahu: Untuk membuat pepes tahu, Anda memerlukan 200 gram tahu putih, daun bawang, garam, dan daun pisang.

Cara Membuat: Hancurkan tahu, campurkan dengan daun bawang dan garam, lalu bungkus menggunakan daun pisang dan kukus hingga matang.

Manfaat: Hidangan ini kaya akan protein dan rendah lemak.

8. Tumis Zucchini: Bahan-bahan yang diperlukan adalah 1 zucchini, 1 siung bawang putih, dan minyak zaitun.

Cara Membuat: Tumis bawang putih bersama zucchini hingga layu, kemudian tambahkan garam secukupnya.

Manfaat: Masakan ini sangat baik untuk membantu mengontrol kadar asam lambung.

9. Pudding Pisang: Untuk membuat pudding pisang, Anda memerlukan bahan-bahan berikut: 1 buah pisang, 1 bungkus agar-agar, 500 ml air, dan 2 sendok makan gula. Proses pembuatannya dimulai dengan merebus air bersama agar-agar, kemudian tambahkan gula ke dalam campuran tersebut. Setelah itu, masukkan irisan pisang dan biarkan dingin sebelum disajikan. Manfaat dari pudding ini adalah "Aman untuk lambung dan memberikan rasa kenyang," sehingga sangat cocok untuk dijadikan camilan sehat.

10. Biskuit Gandum dengan Madu: Untuk menyiapkan biskuit gandum ini, Anda hanya memerlukan 5 biskuit gandum dan 1 sendok makan madu. Cara menyajikannya sangat sederhana, yaitu dengan menambahkan madu sebagai topping di atas biskuit. Keuntungan dari camilan ini adalah "Sumber serat yang membantu melancarkan pencernaan," menjadikannya pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan Anda.

11. Yoghurt dengan Granola: Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sajian ini adalah 200 ml yoghurt rendah lemak dan 2 sendok granola. Langkah-langkahnya cukup mudah, Anda hanya perlu mencampurkan granola ke dalam yoghurt dan menyajikannya dalam keadaan dingin. Manfaat dari kombinasi ini adalah "Meningkatkan kesehatan saluran cerna," sehingga sangat baik untuk dikonsumsi secara rutin.

12. Apel Kukus: Untuk membuat apel kukus, persiapkan 1 buah apel dan sedikit kayu manis bubuk. Prosesnya dimulai dengan mengukus apel hingga teksturnya menjadi lunak, kemudian taburi apel tersebut dengan kayu manis. Manfaat dari hidangan ini adalah "Mengurangi iritasi lambung dan menenangkan pencernaan," sehingga sangat bermanfaat bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan.

13. Kentang Tumbuk dengan Ayam Kukus: Untuk membuat hidangan ini, Anda memerlukan 2 buah kentang, 50 gram daging ayam, dan sedikit mentega. Langkah-langkahnya adalah menghaluskan kentang, menambahkan mentega, lalu menyajikannya bersama ayam yang sudah dikukus. Manfaat dari hidangan ini adalah rendah lemak dan mudah dicerna, sehingga cocok untuk berbagai kalangan.

14. Sup Bayam: Bahan yang dibutuhkan adalah 100 gram bayam, 1 bawang merah, dan 300 ml kaldu sayur. Cara pembuatannya cukup sederhana, yaitu merebus semua bahan hingga matang dan menambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa. Sup bayam ini sangat bermanfaat karena kaya akan zat besi dan aman untuk lambung, menjadikannya pilihan yang baik untuk kesehatan.

15. Tempe Kukus dengan Saus Kacang: Untuk resep ini, Anda akan membutuhkan 100 gram tempe dan 2 sendok makan saus kacang. Prosesnya adalah dengan mengukus tempe terlebih dahulu, kemudian menyajikannya dengan saus kacang yang lezat. Manfaat dari tempe kukus ini adalah kandungan protein nabati yang tinggi, yang sangat baik untuk pencernaan dan kesehatan tubuh secara keseluruhan.

16. Ubi Rebus: Siapkan 1 ubi jalar dan air secukupnya untuk membuat hidangan ini. Rebus ubi hingga empuk, lalu potong-potong dan sajikan. Ubi rebus kaya akan serat yang dapat membantu melancarkan proses pencernaan, menjadikannya pilihan makanan sehat yang bisa dinikmati oleh semua orang.

17. Nasi Merah dengan Tumis Bayam:

Bahan: 100 gram nasi merah, 50 gram bayam, Minyak zaitun.

Cara Membuat: Tumis bayam dengan sedikit minyak zaitun hingga layu. Sajikan bersama nasi merah yang hangat.

Manfaat: Hidangan ini kaya akan serat yang membantu menenangkan lambung dan menjaga kesehatan pencernaan.

18. Ikan Kukus dengan Jeruk Nipis:

Bahan: 100 gram ikan dori, 1 buah jeruk nipis.

Cara Membuat: Kukus ikan dori hingga matang. Sebelum disajikan, beri perasan jeruk nipis untuk rasa segar dan lezat.

Manfaat: Ikan ini mengandung omega-3 yang sangat baik untuk kesehatan lambung dan jantung.

19. Bubur Labu Kuning:

Bahan: 200 gram labu kuning, 100 ml santan encer, Sedikit garam.

Cara Membuat:Rebus labu kuning hingga empuk, lalu blender hingga halus. Tambahkan santan dan sedikit garam, aduk rata.

Manfaat:Bubur ini menenangkan lambung dan penuh dengan nutrisi penting untuk tubuh.

20. Salad Buah:

Bahan: Potongan melon, Semangka, Apel, Yoghurt rendah lemak

Cara Membuat:Campurkan semua potongan buah dengan yoghurt rendah lemak. Sajikan dalam keadaan dingin untuk sensasi yang menyegarkan.

Manfaat:Salad ini tidak hanya menyehatkan tetapi juga menyegarkan, cocok dinikmati kapan saja.

Berbagai jenis makanan seperti oatmeal, pisang, dan sup wortel memiliki manfaat yang sangat baik bagi mereka yang mengalami masalah asam lambung.

Disarankan untuk tidak mengonsumsi makanan yang memiliki rasa pedas, makanan dengan kandungan lemak yang tinggi, serta minuman yang mengandung kafein.

Buah-buahan non-sitrus, seperti pisang dan apel, dapat dikonsumsi dengan aman oleh mereka yang menderita asam lambung.