Resep Dadar Gulung Tanpa Telur, Solusi Camilan Lezat yang Mudah Dibuat

Untuk menciptakan dadar gulung yang lezat tanpa menggunakan telur, kamu hanya perlu beberapa bahan sederhana yang mudah didapatkan. Mulailah dengan menyiapkan 250 gram tepung terigu, 1/2 sendok teh garam, dan 250 ml air mineral. Pastikan semua bahan ini tercampur dengan sempurna agar adonan kulit dadar gulung menjadi halus dan bebas dari gumpalan. Jika kamu ingin menambahkan sentuhan warna hijau yang menggoda, cukup tambahkan pasta pandan secukupnya.

Selain itu, sangat penting untuk memastikan adonan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan yang tersisa. Langkah ini krusial untuk memastikan dadar gulung yang dihasilkan memiliki tekstur yang lembut dan permukaan yang mulus.

Setelah adonan siap, panaskan wajan atau teflon dan oleskan margarin secukupnya. Margarin ini tidak hanya berfungsi untuk mencegah adonan menempel di wajan, tetapi juga memberikan tekstur kulit dadar gulung yang lebih berpori dan lembut. Tuangkan adonan secara tipis-tipis ke atas teflon, lalu masak hingga bagian atasnya mengering tanpa perlu dibalik. Proses memasak ini harus dilakukan dengan hati-hati agar kulit dadar gulung tetap utuh dan tidak rusak.

Biasanya, penggunaan telur dalam adonan membuat kulit dadar gulung lebih kenyal dan elastis. Namun, dengan trik ini, kamu tetap bisa mendapatkan kulit yang lembut meskipun tanpa telur.

Dadar gulung yang lezat biasanya diisi dengan unti kelapa yang memiliki rasa manis dan gurih. Untuk membuat unti kelapa ini, kamu cukup memasak kelapa parut dengan gula merah, sedikit air, dan selembar daun pandan. Masak semuanya dengan api kecil hingga gula merah larut sempurna dan tercampur merata dengan kelapa parut, menghasilkan unti kelapa yang kental dan harum menggoda.

Bagi kamu yang ingin mencoba variasi lain, isian unti kelapa ini bisa diganti sesuai selera, seperti cokelat, keju, atau bahkan buah-buahan. Meskipun begitu, unti kelapa tetap menjadi pilihan klasik yang paling disukai banyak orang.

Setelah kulit dadar gulung matang sempurna, angkat perlahan dan letakkan di atas permukaan datar. Ambil sesendok unti kelapa yang manis dan letakkan dengan rapi di tengah kulit dadar. Dengan lembut, gulung kulit dadar sambil memastikan ujungnya tertutup rapat agar isian tetap aman di dalamnya. Kini, dadar gulung siap disajikan sebagai kudapan manis yang pas untuk dinikmati kapan saja.

Walaupun proses membuat dadar gulung ini tampak sederhana, hasil akhirnya tetap menggugah selera dan sangat lezat.

Resep dadar gulung tanpa telur yang dibagikan oleh Gina di TikTok telah mencuri perhatian banyak warganet. Video tersebut telah ditonton lebih dari 6,5 juta kali dan menuai respons yang sangat positif. Banyak pengguna TikTok yang terinspirasi untuk mencoba resep ini di rumah dan berbagi hasil kreasi mereka. Kolom komentar pun dipenuhi dengan pujian yang menyatakan betapa praktis dan lezatnya resep dadar gulung tanpa telur ini.

Melihat banyaknya tanggapan positif, resep dadar gulung tanpa telur ini tampaknya menjadi pilihan sempurna bagi kamu yang ingin menikmati camilan tradisional tanpa ribet.

Meskipun tanpa telur, adonan dadar gulung tetap bisa lezat. Rahasianya terletak pada penggunaan margarin yang memberikan kelembutan dan menjaga kulit tetap berpori.

Tentu saja, kamu dapat menggantikan unti kelapa dengan bahan lain yang lebih sesuai dengan selera, seperti cokelat, keju, atau selai buah favoritmu.

Meskipun penggunaan pasta pandan bukanlah suatu keharusan, menambahkannya dapat memberikan warna hijau yang khas dan aroma harum yang menggugah selera pada kulit dadar gulung.