Kandungan Gizi Kacang Polong: Si Kecil yang Kaya Nutrisi untuk Kesehatan

Fimela.com, Jakarta Siapa bilang makanan sehat harus mahal? Kacang polong, si kecil berwarna hijau yang sering hadir di masakan kita, ternyata menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan. Meski ukurannya mungil, kacang polong kaya akan nutrisi penting yang baik untuk tubuhmu.

Sebagai sumber protein nabati, kacang polong cocok untuk kamu yang ingin menjalani pola hidup sehat. Selain itu, kacang ini juga mengandung serat tinggi yang membantu menjaga pencernaan tetap lancar. Tidak hanya itu, kandungan vitaminnya, seperti vitamin C dan K, berperan besar dalam menjaga sistem kekebalan tubuh dan kesehatan tulang.

1. Kaya Protein Nabati

Tinggi Protein Nabati | copyright pexels.com/Pixabay

Kacang polong adalah sumber protein nabati yang sangat baik. Dalam 100 gram kacang polong, terdapat sekitar 5 gram protein, yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Protein nabati ini juga rendah lemak jenuh, sehingga cocok untuk kamu yang ingin menjaga kesehatan jantung sambil memenuhi kebutuhan protein harian.

2. Tinggi Serat

Kaya Serat | copyright pexels.com/SAURABH WASAIKAR

Kandungan serat dalam kacang polong membantu menjaga pencernaan tetap sehat. Serat ini berperan penting dalam mencegah sembelit dan memperbaiki metabolisme tubuh. Selain itu, serat juga membantu mengontrol kadar gula darah dan menurunkan kolesterol, membuatnya cocok untuk sahabat Fimela yang peduli dengan kesehatan jangka panjang.ah.

3. Kaya Vitamin C

Tahukah kamu bahwa kacang polong juga mengandung vitamin C? Vitamin ini berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, vitamin C juga mendukung sistem kekebalan tubuh dan membantu penyerapan zat besi, menjadikan kacang polong pilihan yang baik untuk mencegah anemia.

4. Mengandung Folat

Kacang polong kaya akan folat, nutrisi penting untuk pembentukan sel darah merah dan perkembangan otak, terutama bagi ibu hamil. Dalam 100 gram kacang polong, kamu bisa mendapatkan sekitar 65 mikrogram folat, yang memenuhi sebagian kebutuhan harianmu.

5. Sumber Zat Besi

Bagi kamu yang sering merasa lelah, kacang polong bisa jadi solusinya. Kandungan zat besi dalam kacang polong membantu meningkatkan produksi hemoglobin, sehingga tubuh lebih berenergi. Zat besi juga berperan dalam menjaga fungsi otot dan kesehatan otak.

6. Rendah Kalori

Jika kamu sedang diet, kacang polong bisa menjadi camilan sehat yang rendah kalori. Dalam 100 gram kacang polong, hanya terdapat sekitar 80 kalori. Meski rendah kalori, kacang polong tetap mengenyangkan karena tinggi serat dan protein.

7. Mengandung Vitamin K

Vitamin K dalam kacang polong membantu menjaga kesehatan tulang. Vitamin ini mendukung penyerapan kalsium, sehingga mencegah risiko osteoporosis. Jika kamu ingin tulang kuat hingga tua, jangan ragu menambahkan kacang polong ke dalam menu harianmu.

Jadi, sahabat Fimela, sudah tahu kan mengapa kacang polong layak dijadikan bagian dari menu sehatmu? Yuk, mulai sekarang, tambahkan kacang polong ke dalam hidangan favoritmu dan rasakan manfaatnya untuk tubuh!