Resep Tumis Jamur Balado: Pedas Gurih yang Membuatmu Ketagihan

Fimela.com, Jakarta Kamu pencinta makanan pedas? Kalau iya, resep yang satu ini wajib banget kamu coba. Tumis jamur balado adalah salah satu menu sederhana yang rasanya luar biasa. Dengan paduan bumbu balado yang pedas dan gurih, serta tekstur jamur yang kenyal, masakan ini cocok jadi pelengkap nasi hangat di meja makan kamu.

Selain rasanya yang lezat, tumis jamur balado juga mudah banget dibuat. Kamu nggak perlu repot-repot mencari bahan karena semua bisa ditemukan di dapur atau pasar terdekat. Bahkan, menu ini juga ramah di kantong, lho! Apalagi kalau kamu sedang mencari pilihan makanan sehat, jamur adalah bahan yang rendah kalori dan kaya protein.

Jadi, bagaimana kalau kita mulai memasak? Yuk, sahabat Fimela, siapkan bahan-bahannya dan ikuti resep mudah ini. Dijamin, hasilnya bikin kamu ketagihan dan jadi favorit keluarga di rumah!

Bahan-bahan Tumis Jamur Balado

Jamur Tiram (Image by Jenő Szabó from Pixabay)

250 gram jamur tiram (atau jamur kancing, sesuai selera)
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah (opsional, jika ingin lebih pedas)
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat merah kecil
1 lembar daun salam
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tumis Jamur Balado

Cuci bersih jamur, lalu suwir-suwir sesuai selera. Jika menggunakan jamur kancing, potong menjadi dua atau empat bagian. Rebus sebentar, lalu tiriskan agar jamur tidak terlalu berair saat dimasak.
Haluskan bumbu balado: cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Kamu bisa menggunakan blender atau ulekan sesuai preferensi.
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu balado hingga harum. Masukkan daun salam untuk menambah aroma.
Masukkan jamur ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan masak hingga bumbu meresap. Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak sebentar hingga matang.
Angkat dan sajikan tumis jamur balado dengan nasi hangat.

Bagaimana, sahabat Fimela? Mudah banget, kan? Resep ini nggak cuma praktis, tapi juga bikin lidah bergoyang dengan rasa pedas gurihnya. Kalau kamu suka eksperimen, tambahkan bahan lain seperti tahu, tempe, atau udang untuk variasi. Selamat mencoba, ya! 🌶️