Kreasi Lezat, 7 Resep Ikan Kembung yang Mudah dan Praktis

Menu makan siang yang disajikan dengan kuah kuning yang lezat ini sangat ideal untuk dinikmati. Cita rasa yang kaya dan menggugah selera dihasilkan dari bumbu-bumbu yang beragam dan kompleks.

Bahan-Bahan: 5 ekor ikan kembung, 2 batang serai yang dimemarkan, 2 ruas lengkuas yang juga dimemarkan, 5 lembar daun jeruk, 10 buah cabai rawit merah, 5 butir kemiri, 5 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 3 cm kunyit, 2 cm jahe, 2 buah cabai merah keriting, serta garam dan gula secukupnya.

Cara Membuat: Pertama, goreng ikan hingga matang dan kulitnya kering. Selanjutnya, tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma yang harum. Setelah itu, masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk ke dalam tumisan. Kemudian, tambahkan ikan yang telah digoreng dan cabai rawit utuh ke dalam campuran bumbu. Terakhir, tuang sedikit air dan masak hingga semua bumbu meresap dengan baik ke dalam ikan.

Hidangan ini menawarkan kombinasi rasa asam dan manis yang menghasilkan pengalaman kuliner yang khas dan menyegarkan. Sangat ideal untuk disajikan sebagai menu makan malam yang istimewa. Bahan-bahan yang diperlukan meliputi 4 ekor ikan kembung, 2 sendok makan tepung terigu, 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, 1 buah tomat merah, 5 buah cabai merah, 1 batang daun bawang, 2 lembar daun jeruk, 1 sendok makan gula merah, 1 sendok makan saus cabai, 1 batang serai, dan garam secukupnya.

Untuk cara membuatnya, pertama-tama lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam. Setelah itu, baluri ikan dengan tepung terigu dan goreng hingga matang. Selanjutnya, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum. Kemudian, masukkan semua bumbu utuh dan tambahkan sedikit air untuk menghidupkan rasa. Terakhir, masukkan ikan ke dalam bumbu dan masak hingga semua bumbu meresap dengan baik. Dengan langkah-langkah ini, Anda akan mendapatkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Pemanfaatan metode memasak tradisional ini menghasilkan ikan yang memiliki tekstur lembut serta bumbu yang meresap dengan baik. Selain itu, aroma dari daun pisang juga memberikan sentuhan kelezatan yang khas pada hidangan tersebut.

Untuk membuat hidangan ini, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut: 4 ekor ikan kembung, daun kemangi, 2 batang daun bawang, 2 batang serai, 3 lembar daun salam, 6 buah belimbing wuluh, 4 buah tomat, 6 siung bawang merah, 6 siung bawang putih, serta daun pisang dan lidi. Selain itu, untuk bumbu halus, siapkan 6 biji kemiri, 5 buah cabai rawit, 6 buah cabai keriting, 1 ruas lengkuas, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, dan ketumbar, merica, serta garam secukupnya.

Langkah-langkah dalam proses memasaknya adalah sebagai berikut: Pertama, bersihkan ikan dan buat beberapa sayatan di bagian badannya. Selanjutnya, campurkan semua bumbu dan bahan yang telah diiris, lalu bungkus ikan menggunakan daun pisang.

Setelah itu, kukus ikan yang telah dibungkus selama 40 menit. Sebagai langkah terakhir, panggang ikan sebentar di atas teflon agar memberikan aroma yang lebih menggugah selera. Dengan cara ini, Anda akan mendapatkan hidangan ikan yang lezat dan menggoda selera.

Hidangan berkuah ini menyuguhkan rasa pedas yang menggugah selera, dipadukan dengan kelembutan santan yang kaya. Sangat ideal untuk dinikmati saat cuaca sedang dingin, memberikan kehangatan dan kepuasan. Bahan-bahan yang diperlukan adalah: 3 ekor ikan kembung, 300 ml santan kelapa kental, 2 lembar daun jeruk, 10 buah cabai rawit hijau, 1 buah tomat, 3 siung bawang putih, 5 butir bawang merah, 7 buah cabai rawit merah, 1 butir kemiri, dan bumbu penyedap secukupnya.

Untuk cara membuatnya, pertama-tama goreng ikan hingga bagian luar menjadi kering. Selanjutnya, tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum. Kemudian, tambahkan santan bersama bumbu lainnya ke dalam wajan. Setelah itu, masukkan ikan dan masak hingga mendidih. Terakhir, sajikan hidangan ini selagi hangat untuk mendapatkan cita rasa yang maksimal.

Hidangan pedas yang berasal dari Minangkabau ini menawarkan rasa yang sangat menggoda berkat penggunaan bumbu balado yang unik. Dalam penyajiannya, bahan-bahan yang diperlukan meliputi 500 gram ikan kembung, 1 buah tomat, 5 buah cabai merah besar, 5 buah cabai rawit, 2 siung bawang putih, 5 butir bawang merah, 1/2 sdm kunyit bubuk, 1 sdm ketumbar bubuk, serta garam dan gula secukupnya.

Untuk cara membuatnya, langkah pertama adalah melumuri ikan dengan ketumbar, kunyit, dan garam. Selanjutnya, goreng ikan sampai matang. Setelah itu, tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma yang menggugah selera. Kemudian, masukkan ikan yang telah digoreng, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Terakhir, masak hingga bumbu meresap dengan baik ke dalam ikan.

Hidangan berkuah ini menawarkan kombinasi rasa yang segar dan gurih, menjadikannya pilihan yang ideal untuk dinikmati dalam keadaan hangat. Dengan berbagai bahan yang digunakan, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga menggugah selera.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan ini antara lain: 1 kg ikan kembung, 10 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1 batang serai, 2 lembar daun salam, 3 cabai merah besar, 4 sdm kecap manis, 750 ml air, dan bumbu penyedap secukupnya. Semua bahan ini akan berkontribusi pada cita rasa yang kaya dan menyenangkan.

Cara membuatnya cukup sederhana: pertama, "Bersihkan ikan dan sayat badannya." Selanjutnya, tumis bumbu iris hingga aromanya keluar, kemudian tambahkan air beserta semua bumbu yang telah disiapkan. Setelah itu, masukkan ikan dan masak hingga matang. Pastikan untuk "koreksi rasa sebelum disajikan" agar hidangan ini semakin sempurna.

Hidangan khas Manado ini dikenal memiliki cita rasa pedas dan asam yang sangat unik. Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyajikan hidangan ini antara lain: 4 ekor ikan kembung, 2 buah jeruk nipis, 3 batang daun bawang, 2 batang serai, 3 lembar daun jeruk, 2 buah tomat, 1 ikat kemangi, 8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, dan 10 buah cabai rawit merah. Selain itu, bumbu penyedap juga diperlukan sesuai selera.

Untuk proses pembuatannya, langkah pertama adalah melumuri ikan dengan perasan jeruk nipis. Selanjutnya, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma yang harum. Setelah itu, tambahkan air dan bumbu lainnya ke dalam tumisan. Kemudian, masukkan ikan kembung dan masak hingga matang sempurna. Sebelum disajikan, jangan lupa untuk menambahkan kemangi agar hidangan semakin nikmat.