3 Resep Kentang Mekar yang Populer, Ideal Sebagai Camilan untuk Keluarga

Resep dari pengguna @dapurdeis ini memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

• 1/2 kg kentang
• Secukupnya air untuk merendam kentang
• 1 sdt garam
• 6 sdm munjung tepung bumbu serbaguna
• 2 sdm munjung tepung beras
• Secukupnya minyak untuk menggoreng
• Secukupnya saus sambal untuk cocolan (opsional)

Cara Membuat Kentang Mekar Viral

1. Mulailah dengan mengupas kentang dan mencucinya hingga bersih. Potong bagian pinggiran kentang dengan hati-hati.
2. Iris kentang menjadi potongan kotak atau dadu, pastikan tidak terputus.
3. Siapkan wadah, lalu campurkan air dan garam, aduk hingga merata. 
4. Masukkan potongan kentang ke dalam larutan air garam dan rendam selama minimal 10 menit.
5. Di wadah terpisah, campurkan tepung bumbu dengan tepung beras, aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan kentang ke dalam campuran tepung, pastikan semua bagian kentang terlumuri dengan tepung.
7. Renggangkan potongan kentang saat melumuri dengan tepung agar kentang mekar saat digoreng.
8. Panaskan minyak dalam jumlah banyak agar kentang bisa terendam sepenuhnya. Goreng kentang hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan matang.
9. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal untuk menambah cita rasa.

Berikut adalah daftar bahan dan langkah-langkah untuk membuat Kentang Mekar berdasarkan resep dari pengguna @dapur_imaimey:

Bahan-bahan:

1. Bahan Utama:

- 2 buah kentang berukuran sedang

- Minyak goreng secukupnya

- Air secukupnya

- Garam secukupnya

- Bubuk balado secukupnya

2. Bahan Tepung:

- 100 gram tepung bumbu serbaguna

- 2 sendok makan tepung maizen

- 50 gram tepung terigu

Langkah-langkah:

1. Persiapan Kentang:

- Kupas kentang dan cuci hingga bersih.

- Potong kentang menjadi bentuk kotak-kotak, namun jangan sampai terputus. Gunakan sumpit sebagai ganjal di bagian bawahnya.

2. Perendaman:

- Rendam potongan kentang dalam campuran air dan garam selama kurang lebih 15 menit.

3. Pembaluran Tepung:

- Campurkan semua bahan tepung (tepung bumbu serbaguna, tepung maizen, dan tepung terigu). - Balurkan campuran tepung tersebut ke seluruh permukaan kentang hingga merata, termasuk di sela-sela potongan.

4. Penggorengan:

- Panaskan minyak goreng.

- Goreng kentang hingga berwarna keemasan.

5. Penyajian:

- Tiriskan kentang setelah matang.

- Taburkan bubuk balado di atasnya atau sajikan dengan saus cocol sesuai selera.

Selamat mencoba membuat Kentang Mekar yang lezat!

Berikut adalah daftar bahan dan langkah-langkah untuk membuat Kentang Mekar:

Bahan-bahan:

1. Dua buah kentang berukuran sedang

2. 120 gram tepung bumbu instan

3. Dua sendok makan tepung terigu

4. Dua sendok makan tepung maizena

5. Garam secukupnya

6. Oregano kering (opsional)

7. Parsley kering (opsional)

Langkah-langkah:

1. Persiapan Kentang:

- Cuci kentang hingga bersih dan gosok kulitnya jika diperlukan.

- Potong kentang dengan hati-hati tanpa memotongnya sampai putus.

2. Rendam Kentang:

- Siapkan mangkuk dan rendam kentang dalam air garam selama 20 menit.

3. Balurkan Tepung:

- Ambil wadah bersih dan campurkan tepung bumbu instan, tepung terigu, dan tepung maizena.

- Balurkan campuran tepung tersebut secara merata pada kentang.

4. Goreng Kentang:

- Goreng kentang dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan.

- Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan kentang.

5. Penyajian:

- Angkat kentang dan tiriskan dari minyak.

- Taburi kentang yang sudah digoreng dengan oregano dan parsley kering untuk menambah aroma dan rasa.

- Sajikan dalam keadaan hangat untuk menikmati cita rasa yang maksimal.