Tips Praktis Mencabut Bulu Ayam Kampung dengan Air Panas, Simpel dan Efektif

Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah mempersiapkan ayam kampung yang akan dibersihkan. Pastikan ayam dalam keadaan sudah mati dan siap untuk diproses. Selain itu, siapkan juga 1 teko berisi air panas yang benar-benar mendidih. Air panas yang mendidih ini akan mempermudah proses pencabutan bulu ayam, karena akan melonggarkan bulu-bulu yang menempel.

Setelah menyiapkan air panas, masukkan ayam kampung ke dalam ember kosong. Kemudian, siram ayam dengan air panas mendidih tersebut. Diamkan ayam selama kurang lebih 20 detik. Hal ini bertujuan agar bulu ayam menjadi lebih mudah dicabut tanpa merusak kulitnya. Namun, perlu diingat bahwa jangan biarkan ayam terlalu lama direndam dalam air panas, karena kulitnya bisa ikut terlepas.

Setelah 20 detik, pindahkan ayam ke ember kosong dan segera mulai mencabut bulu-bulu yang ada di seluruh bagian tubuh ayam, mulai dari leher, badan, hingga kaki. Proses ini sebaiknya dilakukan segera setelah ayam disiram air panas agar bulu-bulu ayam bisa lepas dengan lebih mudah.

Jika bulu ayam mulai sulit dicabut, kamu bisa kembali merendam ayam dalam air panas selama sekitar 4-5 detik. Pastikan untuk tidak merendamnya terlalu lama, cukup sesaat saja untuk membantu melepaskan bulu yang tersisa. Dengan teknik ini, kamu akan bisa mencabut bulu ayam kampung secara lebih cepat dan efisien tanpa alat khusus.

Setelah seluruh bulu utama terlepas, biasanya masih ada bulu-bulu kecil yang menempel di kulit ayam. Untuk mengatasi hal ini, salah satu cara yang efektif adalah dengan membakar ayam di atas panggangan. Proses ini dapat membantu membersihkan sisa-sisa bulu kecil sekaligus memberikan rasa khas pada ayam.

Menurut YouTuber Dapur Keluarga Bahagia, cara ini juga sering dilakukan oleh masyarakat di Provinsi Jambi. Setelah bulu utama dicabut, mereka langsung membakar ayam tersebut di atas api. "Kalau kami di Provinsi Jambi, selesai mencabut kulit ayam, langsung aku bakar karena akan mempengaruhi rasa dan membersihkan bulu-bulu kecil," katanya dalam video.

Mencabut bulu ayam kampung sendiri di rumah memiliki banyak keuntungan. Selain lebih ekonomis karena tidak perlu membeli ayam yang sudah dibersihkan, kamu juga bisa memastikan kebersihan dan kualitas ayam yang akan diolah. Proses ini memberi kontrol penuh atas hasil akhir ayam kampung yang akan kamu masak.

Selain itu, dengan menggunakan trik yang dibagikan dalam tutorial Dapur Keluarga Bahagia, mencabut bulu ayam kampung menjadi lebih cepat dan mudah tanpa memerlukan mesin pencabut bulu. Teknik ini dapat diikuti oleh siapa saja, bahkan yang tidak memiliki alat khusus, sehingga kamu bisa mempraktikkannya kapan saja di rumah.

Setelah ayam kampung dibersihkan dari bulu-bulunya, saatnya untuk mengolahnya menjadi hidangan lezat. Ayam kampung bisa dimasak dengan berbagai cara, mulai dari digoreng, dipanggang, atau dijadikan sup. Untuk hasil yang maksimal, pastikan kamu memilih resep yang sesuai dengan tekstur daging ayam kampung yang lebih kenyal dan beraroma.

Dengan ayam yang sudah dibersihkan secara baik, kamu dapat menikmati berbagai olahan ayam kampung yang nikmat dan bergizi. Proses mencabut bulu yang mudah ini pun menjadi salah satu alasan mengapa lebih banyak orang memilih untuk mengolah ayam kampung di rumah.

Ya, air panas membantu melonggarkan bulu ayam kampung, membuatnya lebih mudah dicabut. Pastikan airnya mendidih dan ayam tidak terlalu lama terendam agar kulitnya tidak rusak.

Bulu kecil dapat dihilangkan dengan cara membakar ayam di atas panggangan selama beberapa menit hingga kulit ayam berwarna kuning keemasan.

Ya, dengan teknik yang tepat, seperti merendam ayam dalam air panas dan mencabut bulu segera setelah itu, kamu bisa membersihkan ayam kampung tanpa mesin khusus.