Rahasia Daun Kemangi Tetap Hijau dan Wangi Meski Tanpa Lemari Es

Dikutip pada Selasa (03/12), agar hasil maksimal, pilih daun kemangi yang masih segar dan bebas dari kerusakan. Petik daun kemangi yang berada di batang bagian bawah, lalu buang daun yang sudah kuning atau terkena hama.

Daun yang sehat dan bersih akan lebih mudah disimpan dalam waktu lama. Pastikan kamu memeriksa setiap daun untuk memastikan kualitasnya tetap terjaga.

Setelah daun dipilih, ikat batang daun kemangi menggunakan tali atau karet. Ikatan ini penting untuk menjaga daun tetap pada posisinya dan memudahkan proses penyimpanan.

Pastikan ikatan tidak terlalu kencang agar batang tidak rusak. Dengan cara ini, daun kemangi akan tetap rapi dan mudah diolah saat dibutuhkan.

Langkah berikutnya adalah menyiapkan setengah gelas air. Masukkan batang daun kemangi yang sudah diikat ke dalam gelas tersebut. Pastikan batang terendam sempurna agar daun mendapatkan asupan air yang cukup.

Proses ini membantu daun kemangi tetap segar lebih lama karena air menjaga kelembapan batang. Gunakan gelas yang stabil agar tidak mudah tumpah.

Bungkus bagian daun kemangi menggunakan plastik transparan. Ikat bagian bawah gelas dengan karet gelang agar rapat dan kedap udara. Plastik ini berfungsi melindungi daun dari paparan udara luar yang bisa mempercepat proses layu.

Pastikan plastik tidak terlalu ketat agar ada sirkulasi udara yang cukup di dalamnya. Dengan teknik ini, daun kemangi tetap terjaga kualitasnya hingga beberapa hari.

Setelah lima hari, buka plastik dan periksa daun kemangi. Hasilnya, daun masih segar, hijau, dan tidak ada yang layu. Metode ini terbukti efektif menjaga kesegaran daun kemangi meski tanpa kulkas.

Tips dari Edy Rahmat ini sangat praktis untuk kamu yang sering menggunakan daun kemangi dalam masakan. Dengan cara ini, kamu bisa menyimpan kemangi dengan mudah dan menghemat ruang di lemari es.

Mengapa daun kemangi cepat layu? Daun kemangi cepat layu karena kehilangan kelembapan, terutama jika tidak disimpan dengan benar.

Ya, metode ini dapat diterapkan untuk semua jenis kemangi, asalkan daunnya masih segar.

Dengan metode ini, daun kemangi bisa bertahan segar hingga lima hari di suhu ruang.

Bisa, asalkan wadah tersebut cukup stabil dan memungkinkan batang terendam air dengan baik.

Plastik transparan membantu menjaga kelembapan dan mencegah daun terpapar udara, sehingga sangat disarankan.