Camilan Keluarga, 7 Resep Perkedel Jagung Kriuk yang Menggugah Selera

Fimela.com, Jakarta Perkedel jagung merupakan salah satu camilan klasik yang selalu mendapatkan tempat istimewa di hati para pecinta kuliner Indonesia. Dikenal dengan cita rasa gurih dan teksturnya yang renyah, hidangan ini sering kali dijadikan pelengkap dalam berbagai kesempatan, baik sebagai lauk pendamping nasi maupun sebagai camilan ringan saat berkumpul bersama keluarga.

Terbuat dari bahan dasar jagung yang dipadukan dengan bumbu-bumbu pilihan, perkedel jagung menawarkan sensasi rasa yang kaya dan memanjakan lidah. Popularitasnya yang tak pernah surut menunjukkan betapa hidangan ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi kuliner Nusantara. Meskipun tampak sederhana, membuat perkedel jagung yang sempurna membutuhkan perhatian terhadap detail dan teknik yang tepat.

Selain itu, teknik menggoreng yang tepat juga berperan penting untuk mendapatkan tekstur yang kriuk di luar namun tetap lembut di dalam. Dengan sedikit kreativitas, perkedel jagung dapat divariasikan menjadi berbagai resep menarik, mulai dari yang tradisional hingga inovasi modern yang menggugah selera. Berikut ini, di sajikan tujuh resep perkedel jagung kriuk yang dapat menjadi inspirasi camilan keluarga Anda, dilansir Fimela.com dari berbagai sumber, Jum'at(6/12).

Campuran tepung dalam resep ini jumlahnya sedikit. Fungsi utamanya hanya untuk merekatkan bulir jagung, selain itu agar tekstur bakwannya crispy!

1. Resep Perkedel Jagung Klasik

Ilustrasi perkedel jagung | sajiansedap.grid.id

Perkedel jagung merupakan salah satu camilan khas yang memiliki cita rasa autentik dan digemari oleh banyak orang. Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, perkedel ini cocok dinikmati oleh segala usia. Berikut adalah resep dasar untuk membuat perkedel jagung yang lezat dan mudah diikuti.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

2 buah jagung muda, disisir halus
2 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung beras
1 butir telur
1 batang daun bawang, cincang halus
1 batang daun seledri, cincang halus
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Garam secukupnya
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Sedikit gula

Langkah-Langkah Membuat Perkedel Jagung

Mulailah dengan menyisir jagung muda, lalu ulek kasar sesuai selera.
Campurkan jagung yang telah diulek dengan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, daun seledri, telur, dan bumbu halus.
Aduk semua bahan hingga tercampur rata, lalu koreksi rasa sesuai selera.
Jika adonan terasa kaku, tambahkan sedikit air untuk mendapatkan tekstur yang lebih empuk.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.

Perkedel jagung siap disajikan sebagai camilan atau pelengkap hidangan utama. Dengan resep ini, Anda dapat menikmati kelezatan perkedel jagung yang tak hanya nikmat, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Selamat mencoba!

2. Resep Perkedel Jagung Renyah dengan Udang

Resep bakwan jagung manado. (dok. Cookpad @jarijemarilili) — Bakwan Jagung Manado adalah camilan khas yang terkenal dengan rasa gurih dan renyah. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Bakwan Jagung Manado yang dapat Anda coba di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan: - 250 gram jagung manis, serut - 100 gram tepung terigu - 1 butir telur - 2 batang daun bawang, iris halus - 1 siung bawang putih, haluskan - 1 sendok teh garam - 1/2 sendok teh merica bubuk - Minyak goreng secukupnya Langkah-langkah pembuatan: 1. Siapkan wadah besar, kemudian campurkan jagung manis yang telah diserut dengan tepung terigu, telur, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. 2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar bakwan bisa mengapung saat digoreng. 3. Ambil satu sendok makan adonan, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga bakwan berwarna kecokelatan dan renyah, sekitar 3-4 menit. 4. Angkat bakwan dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak. 5. Sajikan bakwan jagung Manado selagi hangat, cocok sebagai camilan atau pendamping nasi. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati Bakwan Jagung Manado yang lezat di rumah. Selamat mencoba!

Jagung udang adalah pilihan yang sempurna untuk menikmati camilan sehat yang kaya akan protein. Variasi ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan tambahan gizi dari udang yang membuatnya semakin istimewa. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat jagung udang yang gurih dan renyah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

3 buah jagung manis, pipil
4 sdm tepung terigu
2 batang seledri, iris tipis
2 butir telur
1 batang daun bawang
5 ekor udang, kupas
Bumbu penyedap secukupnya

Bumbu Halus

3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-Langkah Membuat

Ulek halus sebagian jagung dan biarkan sebagian lainnya dalam tekstur kasar.
Campurkan semua bahan, termasuk bumbu halus, dalam satu wadah.
Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Goreng campuran tersebut dengan api kecil hingga berwarna keemasan dan krispi.
Sajikan jagung udang selagi hangat untuk menikmati cita rasanya yang maksimal.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati jagung udang yang lezat dan bergizi. Camilan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman santai di rumah maupun saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba!

3. Resep Perkedel Jagung Khas Manado

[Bintang] Resep Bakwan Jagung yang Enak untuk Temani Kehangatan Sore Nanti — Buat sore Anda lebih ceria dengan menikmati bakwan jagung sebagai camilan yang lezat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuatnya: Bahan-bahan yang diperlukan: - 250 gram jagung manis, serut - 100 gram tepung terigu - 1 butir telur - 2 batang daun bawang, iris halus - 1 siung bawang putih, haluskan - 1 sendok teh garam - 1/2 sendok teh merica bubuk - Minyak untuk menggoreng Langkah-langkah pembuatan: 1. Campurkan jagung manis, tepung terigu, telur, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. 2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. 3. Ambil satu sendok makan adonan dan goreng hingga berwarna keemasan. Ulangi hingga adonan habis. 4. Angkat dan tiriskan bakwan jagung sebelum disajikan. Nikmati bakwan jagung ini sebagai camilan sore yang sempurna. Selamat mencoba!

Jagung goreng pedas merupakan salah satu kuliner khas dari Sulawesi Utara yang terkenal dengan cita rasanya yang menggugah selera. Hidangan ini memiliki rasa pedas yang lebih kuat serta penggunaan bumbu yang melimpah, menjadikannya pilihan utama bagi para pencinta makanan pedas. Teksturnya yang renyah dan aroma rempah yang khas membuatnya semakin menarik untuk dicoba.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

4 buah jagung manis, pipil
3 siung bawang putih
13 siung bawang merah, iris
1 batang daun bawang, iris
2 buah cabai merah besar, iris
4 sdm tepung beras
7 sdm tepung terigu protein tinggi
1 butir telur ayam
150 ml air
Bumbu penyedap secukupnya

Bumbu Penyedap

1/2 sdt kaldu sapi bubuk
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Langkah-Langkah Pembuatan

Campurkan jagung manis dengan bawang merah, cabai merah besar, daun bawang, dan bawang putih dalam sebuah wadah.
Tambahkan tepung beras, tepung terigu, dan bumbu penyedap. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Tuangkan air dan masukkan telur ke dalam campuran, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
Sajikan selagi hangat dengan sambal dabu-dabu untuk menambah kenikmatan.

Jagung goreng pedas ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau pelengkap hidangan utama. Selamat mencoba!

4. Resep Perkedel Jagung Pedas

Tanpa Soda Kue, Begini Cara Bikin Bakwan Jagung Supaya Kriuk dan Tidak Berminyak — Membuat bakwan jagung yang kriuk dan tidak berminyak bisa dilakukan tanpa menggunakan soda kue. Berikut adalah langkah-langkah yang dapat diikuti untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Anda akan membutuhkan jagung manis, tepung terigu, bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar untuk mendapatkan cita rasa terbaik. Selanjutnya, serut jagung manis dan cincang halus bawang merah serta bawang putih. Campurkan semua bahan dalam wadah besar, lalu tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Penambahan tepung terigu yang tepat akan membantu adonan menjadi lebih kental dan mudah dibentuk. Setelah adonan siap, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk mendapatkan tekstur yang kriuk. Ambil satu sendok adonan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga bakwan berwarna keemasan dan matang sempurna. Setelah matang, angkat bakwan dan tiriskan di atas kertas minyak untuk mengurangi kelebihan minyak. Dengan cara ini, bakwan jagung Anda akan lebih renyah dan tidak berminyak. Selamat mencoba resep bakwan jagung yang mudah ini!

Bagi para pencinta makanan pedas, jagung goreng dengan tambahan cabai rawit ini menjadi pilihan yang sempurna untuk menambah sensasi makan. Dengan kombinasi bahan yang sederhana, Anda dapat menciptakan hidangan yang menggugah selera. Berikut adalah resep lengkapnya.

Bahan-Bahan

2 buah jagung muda, disisir halus
2 sendok teh tepung terigu
2 batang daun bawang, cincang halus
1 butir telur
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
5 buah cabai rawit
1/2 sendok teh garam
Sejumput lada bubuk
Penyedap masakan bubuk (opsional)

Cara Membuat

Haluskan jagung yang telah disisir hingga teksturnya lembut.
Campurkan jagung yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, telur, dan daun bawang, aduk hingga merata.
Tambahkan bumbu halus ke dalam campuran, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Pastikan untuk mencicipi adonan dan sesuaikan rasa sebelum menggoreng.
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.

Jagung goreng pedas ini siap disajikan sebagai camilan atau pelengkap hidangan utama. Selamat mencoba!

5. Resep Perkedel Jagung Tanpa Telur

Bakwan Jagung Manado adalah salah satu camilan khas Indonesia yang menggugah selera. Dengan cita rasa yang lezat dan tekstur yang renyah, bakwan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat Bakwan Jagung Manado yang bisa Anda coba di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan: - 250 gram jagung manis, serut - 100 gram tepung terigu - 1 butir telur - 2 batang daun bawang, iris halus - 1 siung bawang putih, haluskan - 1/2 sendok teh garam - 1/2 sendok teh merica bubuk - Minyak goreng secukupnya Langkah-langkah pembuatan: 1. Siapkan wadah besar, lalu masukkan jagung manis yang sudah diserut, tepung terigu, telur, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. 2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar bakwan bisa mengapung saat digoreng. 3. Ambil satu sendok makan adonan, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan. 4. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis. Bakwan Jagung Manado siap disajikan. Camilan ini cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi, dan bisa juga disajikan sebagai lauk pendamping. Selamat mencoba!

Mencari alternatif camilan yang lezat dan cocok untuk vegetarian? Jagung goreng tanpa telur ini adalah pilihan tepat! Meskipun tidak menggunakan telur, camilan ini tetap memiliki tekstur renyah yang menggugah selera. Berikut adalah resep lengkapnya.

Bahan-Bahan

2 buah jagung muda, disisir
4 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 batang daun bawang, diiris tipis
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu

3 siung bawang merah, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 sdt garam
Merica halus secukupnya

Cara Membuat

Bagilah jagung menjadi dua bagian: haluskan sebagian jagung dan biarkan sebagian utuh.
Campurkan semua bahan dan bumbu dalam wadah besar.
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan sesendok demi sesendok hingga berwarna kecokelatan.
Tiriskan hasil gorengan dan sajikan dalam keadaan hangat.

Jagung goreng ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan saat bersantai atau sebagai teman makan. Selamat mencoba!

6. Resep Perkedel Jagung Bayam

Bakwan jagung adalah salah satu camilan yang populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari jagung manis yang dipadukan dengan adonan tepung terigu, bumbu, dan sayuran lainnya. Proses pembuatannya cukup sederhana, sehingga banyak orang menyukainya. Bakwan jagung memiliki cita rasa yang gurih dan renyah, menjadikannya pilihan yang tepat untuk teman minum teh atau sebagai lauk pendamping nasi. Selain itu, camilan ini juga sering dijadikan hidangan di berbagai acara, mulai dari perayaan hingga kumpul keluarga. Untuk membuat bakwan jagung yang lezat, bahan-bahan yang diperlukan antara lain jagung manis, tepung terigu, bawang merah, bawang putih, dan sayuran seperti daun bawang atau kol. Semua bahan dicampurkan dan digoreng hingga berwarna keemasan. Bakwan jagung tidak hanya enak, tetapi juga memberikan manfaat nutrisi dari jagung yang kaya serat dan vitamin. Dengan cara penyajian yang menarik, bakwan jagung dapat menjadi pilihan camilan yang sehat dan menggugah selera. Dengan popularitasnya yang terus meningkat, bakwan jagung menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba bagi siapa saja yang ingin menikmati kelezatan makanan khas Indonesia.

Perkedel adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Kini, hadir inovasi baru yang menambahkan sayuran untuk meningkatkan nilai gizi serta memberikan tampilan yang lebih menarik. Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda dapat menciptakan perkedel yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

3 buah jagung manis, serut dan tumbuk kasar
1 ikat bayam, ambil daunnya dan iris kasar
1 butir putih telur
1 batang daun bawang, iris
1 batang seledri, iris
7 sdm tepung terigu
4 sdm tepung beras
100 ml air
Bumbu penyedap secukupnya

Bumbu Halus

7 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sdt ketumbar

Langkah-Langkah Membuat Perkedel Sayuran

Campurkan jagung manis yang telah disiapkan dengan bayam dan bumbu halus. Aduk hingga merata.
Tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang pas.
Masukkan irisan daun bawang dan seledri ke dalam adonan, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan perkedel dengan api sedang hingga berwarna kecokelatan.
Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat untuk menikmati cita rasa yang maksimal.

Dengan resep ini, Anda tidak hanya mendapatkan perkedel yang nikmat, tetapi juga kaya akan nutrisi dari sayuran. Selamat mencoba!

7. Resep Perkedel Jagung Crispy

Bakwan Jagung Manado (Foto: Masak Tv) — Bakwan Jagung Manado merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat digemari. Makanan ini terbuat dari jagung manis yang dicampur dengan tepung dan bumbu rempah, kemudian digoreng hingga berwarna keemasan. Cita rasa yang dihasilkan sangat lezat dan menggugah selera. Proses pembuatan Bakwan Jagung Manado cukup sederhana. Pertama, jagung manis yang telah dipipil dicampurkan dengan tepung terigu, bawang merah, bawang putih, serta bumbu lainnya. Campuran ini kemudian dibentuk bulatan kecil dan digoreng hingga matang. Hasilnya adalah camilan yang renyah di luar dan lembut di dalam. Bakwan Jagung Manado sering disajikan sebagai teman makan atau camilan saat bersantai. Keberadaannya tidak hanya populer di daerah asalnya, tetapi juga di berbagai daerah lain di Indonesia. Dengan rasa yang menggoda, Bakwan Jagung Manado menjadi pilihan favorit banyak orang untuk menemani waktu santai atau sebagai hidangan dalam acara keluarga. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Bakwan Jagung Manado di rumah, resepnya sangat mudah ditemukan. Cukup siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan ikuti langkah-langkahnya. Nikmati camilan ini bersama saus sambal atau sambal kecap untuk pengalaman rasa yang lebih nikmat.

Perkedel jagung ekstra renyah adalah pilihan sempurna untuk camilan atau hidangan pembuka yang menggugah selera. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa membuatnya di rumah dengan mudah. Berikut adalah resep lengkapnya.

Bahan-Bahan

3 buah jagung manis, disisir
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
3 batang seledri dan daun bawang, diiris halus
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat

Haluskan jagung dengan menggunakan chopper hingga teksturnya kasar.
Campurkan jagung yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, tepung beras, seledri, daun bawang, dan bumbu halus.
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan tipis-tipis di pinggiran wajan hingga berwarna keemasan dan renyah.
Sajikan perkedel jagung selagi hangat untuk menikmati kerenyahannya.

Resep perkedel jagung ini sangat fleksibel dan dapat dimodifikasi sesuai dengan selera pribadi. Anda bisa bereksperimen dengan berbagai bumbu dan bahan tambahan untuk menemukan kombinasi yang paling cocok. Selamat mencoba!