Ternyata Makan Siang Sehat Bermanfaat untuk Perkembangan Otak Anak, Seperti Apa Manfaatnya?

Makanan Anak — Perkembangan otak dan konsumsi makan anak (Foto: Freepik.com)

Fimela.com, Jakarta Banyak orang sudah mengetahui, bahwa otak adalah organ paling kompleks dan penting dalam tubuh manusia, terutama pada anak-anak. Bahkan organ ini juga terus berkembang dan membentuk koneksi baru setiap harinya. Menjadi perhatian khusus para orangtua, proses perkembangan otak yang optimal sangat penting untuk mendukung kemampuan kognitif, emosi, dan fisik anak.

Berhubungan dengan perkembangan otak, makanan yang kita konsumsi memiliki peran yang sangat penting dalam mendukung perkembangannya. Nutrisi yang tepat akan memberikan kebutuhan otak untuk tumbuh dan berfungsi dengan baik.

Makan siang merupakan salah satu waktu makan yang sangat penting bagi anak-anak. Selain memberikan energi untuk beraktivitas setelah istirahat siang, makan siang juga memberikan nutrisi yang dibutuhkan otak untuk belajar dan berkonsentrasi di sekolah. Jadi, seperti apa ya manfaat makan siang sehat untuk perkembangan otak anak?

TERKAIT: Ini Dia Alasan Mengapa Makan Siang Gratis Harus Tetap Bergizi

TERKAIT: Agar Tubuh Sehat, Pahami Jam Makan Siang yang Tepat

TERKAIT: Contoh Menu Makan Siang yang Aman untuk Anak Alergi

Makanan dan Perkembangan Otak

Melansir dari medicalnewstoday.com, nutrisi merupakan hal yang sangat penting dalam membantu perkembangan otak anak-anak, dan bahkan memiliki peran kunci dalam konsentrasi dan pembelajaran. Makanan yang mengandung nutrisi esensial penting untuk perkembangan dan fungsi otak anak.

Moms, perlu kita ingat bahwa nutrisi yang dikonsumsi pada masa kanak-kanak memiliki dampak jangka panjang pada perkembangan otak. Nah, nutrisi seperti asam lemak omega-3, protein, vitamin, dan mineral bisa membangun dan menjaga kesehatan sel-sel otak.

Banyak ditemukan pada ikan salmon, tuna, dan sarden, asam lemak omega-3 membantu meningkatkan fungsi kognitif, seperti memori hingga kemampuan belajar anak. Moms mungkin sudah biasa mendengar bahwa ikan menjadi salah satu makanan yang memiliki manfaat besar bagi otak. Selain ikan, ada banyak makanan lain yang bermanfaat untuk perkembangan otak anak, seperto Telur, Daging tanpa lemak, Kacang-kacangan, Buah-buahan dan sayuran, dan Biji-bijian.

Sup Ayam — Menu sehat untuk perkembangan otak (Foto: Freepik.com)

Untuk menemani anak-anak makan siang dengan menu yang menarik dan tentunya bermanfaat bagi perkembangan otak, Moms bisa mengolah berbagai makanan menjadi menu-menu kesukaan anak. Berikut beberapa rekomendasi makan siang untuk anak-anak yang memberikan peningkatan kesehatan otak. Yuk, kita coba!

1. Nasi Bento Sarden Pakcoy

Bahan-bahan:

Nasi putih
Sarden
Pakcoy
Wortel

Cara membuat:

Pertama, bentuk nasi putih menjadi beruang dengan cetakan kue.
Rapikan bentuknya agar terlihat lucu.
Kemudian, potong kecil-kecil wortel dan rebus sebentar agar lunak tapi tetap renyah.
Selanjutnya, tumis pakcoy sebentar dengan sedikit minyak agar layu.
Terakhir, tata nasi beruang di kotak bekal, letakkan sarden, wortel rebus, dan tumisan pakcoy di sebelahnya.
2. Sup Ayam Kampung

2. Sup Ayam Kampung

Bahan-bahan:

Ayam kampung
Wortel
Brokoli
Kentang
Buncis

Cara membuat:

Rebus ayam kampung hingga matang dan empuk.
Angkat, tiriskan, lalu suwir-suwir dagingnya.
Potong sayuran sesuai selera, bisa dadu atau irisan tipis.Rebus air hingga mendidih.
Masukkan sayuran dan rebus hingga matang.
Terakhir, masukkan ayam suwir, beri garam dan merica secukupnya.
Sajikan dengan nasi hangat.

Penulis: Nadya Aufia

#Unlocking the Limitless