Fimela.com, Jakarta Bumbu dapur yang sering kita gunakan sebagai pelengkap masakan ternyata menyimpan manfaat kesehatan yang luar biasa. Beberapa di antaranya, seperti kunyit, jahe, dan kayu manis, telah lama dihargai sebagai tanaman herbal yang sarat dengan senyawa alami untuk menjaga kesehatan tubuh.
Selain digunakan sebagai bahan masakan, tanaman-tanaman ini juga kerap diolah menjadi jamu yang bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah dan kolesterol secara alami. Meski rasanya mungkin sedikit pahit, racikan jamu ini sangat mudah dibuat di rumah. Berdasarkan informasi dari beberapa sumber pada Rabu (4/12), berikut lima resep jamu tradisional yang bisa Anda coba.
Advertisement
Jamu Jahe Kunyit dengan Jinten Hitam
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 3 cm jahe segar
- 3 cm kunyit segar
- 1 sendok teh jinten hitam (habbatussauda)
- 300 ml air bersih
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Pastikan jahe dan kunyit sudah dicuci hingga bersih, kemudian parut keduanya sampai halus.
- Didihkan air dalam panci, lalu tambahkan parutan jahe, kunyit, dan jinten hitam ke dalamnya.
- Biarkan campuran tersebut mendidih selama lima menit hingga tercium aroma harum, kemudian angkat dari api.
- Saring air rebusan ke dalam gelas saji, dan nikmati minuman ini selagi hangat.
Minuman jamu ini kaya akan antioksidan dari jahe dan kunyit, yang bermanfaat untuk membantu mengontrol kadar gula darah Anda.
Jamu Kunyit Serai dengan Kayu Manis
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 4 ruas kunyit segar
- 2 batang kayu manis (panjang 6 cm)
- 1 batang serai wangi
- 350 ml air bersih
Langkah-langkah Pembuatan:
- Cuci bersih kunyit dan serai, kemudian geprek dan iris tipis-tipis.
- Masukkan potongan kunyit, serai, dan kayu manis yang telah dipatahkan ke dalam panci.
- Tambahkan air, lalu rebus selama lima hingga tujuh menit hingga tercium aroma harum.
- Saring hasil rebusan ke dalam gelas dan nikmati selagi masih hangat.
Kayu manis dalam ramuan ini tidak hanya memberikan rasa manis alami, tetapi juga bermanfaat dalam membantu menurunkan kadar kolesterol.
Advertisement
Rebusan Daun Salam dengan Kayu Manis
Bahan yang Diperlukan:
- 2 batang kayu manis (panjang 5-6 cm)
- 5 lembar daun salam
- 300 ml air
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Bersihkan daun salam dan kayu manis hingga benar-benar bersih, lalu potong-potong daun salam menjadi bagian yang lebih kecil.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci, rebus hingga air mendidih selama sekitar lima menit atau sampai air berubah warna.
- Saring ke dalam gelas, dan nikmati minuman ini selagi hangat.
Daun salam dikenal memiliki manfaat dalam membantu menurunkan kadar gula darah serta mendukung kesehatan jantung.
Jamu Parut Kunci Kencur
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 4 ruas kencur segar
- 3 ruas kunci aromatik
- 250 ml air hangat yang siap digunakan
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Mulailah dengan mengupas kencur dan kunci, kemudian pastikan dicuci hingga benar-benar bersih.
- Haluskan keduanya dengan cara diparut atau diblender bersama air hangat hingga teksturnya lembut.
- Saring campuran tersebut ke dalam gelas, dan nikmati selagi masih hangat.
Racikan ini kerap dimanfaatkan untuk meningkatkan stamina serta menjaga kestabilan kadar gula darah Anda.
Advertisement
Jamu Kunyit Lada dengan Habbatussauda
Bahan-Bahan:
- 4 ruas kunyit segar
- 1 sendok teh jinten hitam (habbatussauda)
- 1 sendok teh lada hitam butiran
- 1 lembar daun pandan harum
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Cuci kunyit hingga bersih, lalu parut sampai halus.
- Didihkan air bersama dengan kunyit parut, lada hitam, jinten, dan daun pandan yang sudah diikat simpul.
- Setelah mendidih selama lima menit dan aroma harum tercium, angkat dari api.
- Saring air rebusan ke dalam gelas, dan nikmati selagi hangat.
Paduan lada hitam dalam jamu ini berfungsi untuk meningkatkan penyerapan kurkumin dari kunyit, sehingga memberikan manfaat kesehatan yang lebih optimal.
Pertanyaan dan Jawaban Seputar Jamu Tradisional
Apakah jamu ini aman untuk penderita diabetes?
Sebagian besar bahan jamu, seperti kunyit dan jahe, aman dikonsumsi oleh penderita diabetes, tetapi tetap perhatikan porsinya.
Advertisement
Berapa kali sehari jamu ini sebaiknya dikonsumsi?
Konsumsi jamu sekali sehari sudah cukup untuk mendapatkan manfaatnya, kecuali dianjurkan berbeda oleh ahli herbal.
Apakah jamu ini bisa digunakan untuk diet?
Ya, jamu seperti kunyit dan kayu manis dapat membantu meningkatkan metabolisme yang mendukung program diet sehat.
Advertisement
Bisakah bahan jamu diganti dengan bubuk?
Bisa, tetapi pastikan bubuk yang digunakan adalah murni tanpa campuran agar manfaatnya tetap optimal.