Trik Sederhana agar Cumi Goreng Tidak Meletus Saat Digoreng

Fimela.com, Jakarta Menggoreng cumi menjadi salah satu cara favorit untuk menikmati makanan laut yang lezat ini. Dengan berbagai pilihan bumbu seperti balado, cabai hijau, dan asam manis, cumi goreng bisa menjadi sajian yang menggugah selera di meja makan. Walaupun terlihat mudah, proses menggoreng cumi sering kali menghadapi tantangan seperti tekstur yang menjadi keras dan cipratan minyak panas yang berbahaya.

Bagi banyak orang, menggoreng cumi mungkin terdengar sederhana, tetapi kenyataannya ada beberapa faktor yang mempengaruhi hasil akhir dari hidangan ini. Salah satu masalah yang paling umum adalah cumi yang meletus saat digoreng, menghasilkan cipratan minyak yang berpotensi menyebabkan luka bakar. Hal ini tentu menjadi kekhawatiran bagi mereka yang ingin memasak cumi dengan aman dan nyaman.

Namun, ada solusi mudah yang bisa diterapkan untuk menghindari masalah tersebut. Menurut penjelasan dari seorang YouTuber dengan channel Berbagi Dunia, terdapat trik sederhana yang bisa diikuti agar proses menggoreng cumi menjadi lebih aman dan bebas masalah. Trik ini bahkan dibagikan dalam sebuah video yang menarik banyak perhatian dari warganet. Berikut adalah triknya seperti yang telah dirangkum pada Rabu (4/12/2024).

Penyebab Cumi Meletus Saat Digoreng

Untuk mencegah cumi meletus saat digoreng, teknik penggorengan yang tepat sangatlah penting. Berdasarkan informasi dari Berbagi Dunia, letusan cumi ketika digoreng disebabkan oleh reaksi panas antara kulit, daging, dan mata cumi. Ketiga bagian ini cenderung meletus jika tidak ditangani dengan hati-hati. Ini terjadi karena adanya tekanan yang muncul akibat perbedaan suhu antara daging dan kulit cumi.

"Reaksi panas di antara celah daging dan kulit adalah penyebab utama cumi meletus saat digoreng," ujar Berbagi Dunia dalam videonya. Agar proses penggorengan berjalan mulus, pastikan setiap bagian cumi telah dipersiapkan dengan benar sebelum dicelupkan ke dalam minyak panas.

Langkah Persiapan Sebelum Menggoreng Cumi

Sebelum Anda mulai menggoreng cumi, ada beberapa langkah persiapan penting yang perlu diperhatikan untuk menghindari masalah letusan. Pertama, pastikan cumi dibersihkan dengan saksama. Kulit dan mata cumi harus dibuang karena keduanya dapat memicu reaksi panas yang berpotensi membuat cumi meletus saat digoreng.

Menurut panduan dari akun YouTube Berbagi Dunia, membersihkan cumi dengan cara ini dapat mencegah terbentuknya celah antara kulit dan daging yang bisa menyebabkan ledakan panas saat digoreng. Dengan memastikan cumi telah dibersihkan dengan benar, Anda dapat secara signifikan mengurangi risiko letusan dan cipratan minyak.

Perbandingan Menggoreng Cumi yang Dibersihkan dan Tidak Dibersihkan

Dalam videonya, dia memperlihatkan perbedaan mencolok antara menggoreng cumi yang sudah dibersihkan dan yang belum. Cumi yang belum dibersihkan tampak meletus dengan hebat, meskipun sudah dipotong atau dibelah. Cipratan minyak pun tak terelakkan, bahkan ketika menggunakan api kompor yang rendah.

Sebaliknya, cumi yang sudah dibersihkan dari kulit dan matanya tidak menunjukkan tanda-tanda meletus sama sekali, bahkan saat digoreng dengan api besar. Video ini mengungkapkan betapa pentingnya persiapan yang tepat untuk membuat proses menggoreng cumi lebih aman dan nyaman. Tak ada lagi gangguan dari cipratan minyak.

Keamanan dan Kenyamanan dalam Menggoreng Cumi

Saat menggoreng cumi, salah satu hal penting yang harus diperhatikan adalah penggunaan minyak dalam jumlah yang tepat. Setelah cumi siap diolah, Anda dapat mulai menggorengnya. Pastikan minyak sudah cukup panas, namun jangan gunakan terlalu banyak. Penggunaan minyak berlebihan bisa menyebabkan cipratan minyak yang berbahaya.

Dengan mengikuti langkah-langkah ini, proses menggoreng cumi akan menjadi lebih aman dan menyenangkan. Pengalaman menggoreng yang sebelumnya mungkin menimbulkan kekhawatiran kini akan terasa lebih mudah dan praktis.

Pertanyaan dan Jawaban Seputar Cumi Goreng

Mengapa cumi meletus saat digoreng?

Cumi bisa meletus saat digoreng karena reaksi panas yang terjadi antara kulit, daging, dan mata cumi yang belum dibersihkan dengan sempurna. Bagian-bagian ini dapat menciptakan tekanan yang menyebabkan cumi meletus ketika bersentuhan dengan minyak panas.

Bagaimana cara menghindari cipratan minyak saat menggoreng cumi?

Untuk menghindari cipratan minyak saat memasak, pastikan cumi dibersihkan dengan teliti. Buang kulit dan matanya dengan hati-hati. Dengan melakukan langkah ini, Anda dapat mencegah reaksi panas yang menyebabkan cumi meletus saat digoreng.

Apakah cumi harus dibelah sebelum digoreng?

Mengiris cumi sebelum digoreng tidak hanya mempercepat proses memasak, tetapi yang terpenting adalah memastikan cumi tersebut dibersihkan secara menyeluruh. Hal ini penting untuk mencegah cumi meletus saat digoreng.