Ini Solusi Cepat Mengatasi Kerupuk Melempem Jadi Renyah Kembali

Kerupuk ikan sering kali kehilangan kerenyahannya ketika terpapar udara lembap dalam jangka waktu yang lama. Hal ini umumnya terjadi akibat penyimpanan yang kurang tepat, seperti tidak menggunakan wadah yang kedap udara. Akibatnya, kerupuk menyerap kelembapan dari sekitarnya.

Tak hanya itu, cara pembuatan kerupuk juga berperan penting dalam menentukan daya tahan kerenyahannya. Kerupuk yang digoreng dengan minyak yang kurang panas atau disimpan sebelum benar-benar kering cenderung lebih mudah melempem.

Untuk menjaga kerupuk ikan tetap garing dan renyah, simpanlah di dalam wadah kedap udara. Wadah ini berfungsi untuk mencegah kelembapan masuk sehingga kerupuk bisa tetap kering dan tahan lama. Alternatif lain, Anda bisa menggunakan plastik ziplock atau stoples dengan tutup yang rapat.

Pastikan juga kerupuk sudah benar-benar dingin sebelum disimpan. Kerupuk yang masih panas atau hangat bisa menghasilkan uap air, yang akhirnya akan membuatnya menjadi lembek.

Jika kerupuk ikan Anda sudah kehilangan kerenyahannya, tak perlu cemas. Ada trik mudah yang bisa Anda coba tanpa harus menggorengnya kembali. Salah satu cara yang efektif adalah dengan memanaskan kerupuk di dalam oven atau menggunakan microwave.

Ada juga trik populer yang bisa Anda temukan di YouTube dari @ariismawati8164. Dalam video tersebut, kerupuk ikan hanya perlu dipanaskan tanpa tambahan bahan apa pun hingga kembali garing. Cara ini sangat praktis dan menghemat waktu Anda.

Untuk mengembalikan kerenyahan kerupuk menggunakan oven, panaskanlah pada suhu rendah selama beberapa menit saja hingga teksturnya kembali garing. Pastikan Anda mengawasi kerupuk agar tidak sampai gosong.

Sementara itu, jika Anda memilih menggunakan microwave, letakkan kerupuk di dalam mangkuk tahan panas dan panaskan selama 10-15 detik. Setelah selesai, biarkan kerupuk sejenak hingga dingin sebelum disimpan kembali.

Untuk memastikan kerupuk Anda tetap garing lebih lama, hindarilah menyimpannya di area lembap seperti dapur yang basah. Sebaiknya, pilihlah tempat yang sejuk dan kering untuk menyimpannya.

Selain itu, usahakan untuk tidak terlalu sering membuka wadah penyimpanan agar kerupuk tidak terkena udara lembap. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, kerupuk ikan Anda akan tetap renyah dalam waktu yang lama.

Mengapa Kerupuk Bisa Menjadi Melempem?

Kerupuk bisa kehilangan kerenyahannya dan menjadi melempem ketika terpapar kelembapan. Hal ini bisa terjadi karena adanya kelembapan di udara atau uap air yang terjebak akibat penyimpanan yang tidak kedap udara.

Pastikan kerupuk Anda tetap renyah dengan menyimpannya dalam wadah kedap udara atau plastik ziplock. Sebelum menyimpan, pastikan kerupuk benar-benar kering agar tidak menyerap kelembapan.

Kerupuk yang sudah melempem tetap aman untuk dimakan asalkan tidak berbau tengik atau berjamur. Anda juga bisa mengembalikan kerenyahannya dengan beberapa metode tertentu.