Fimela.com, Jakarta Banyak orang kini lebih suka membeli daging ayam dalam jumlah besar untuk dijadikan stok di rumah. Agar awet, daging ayam ini biasanya disimpan di dalam freezer dan bisa bertahan hingga berbulan-bulan. Namun, tantangan muncul saat ingin mengolahnya karena proses pencairan daging beku memerlukan waktu.
Mencairkan daging ayam beku sering kali dianggap sebagai pekerjaan yang merepotkan. Beberapa orang memilih menggunakan microwave, sementara yang lain merendamnya dalam air. Sayangnya, kedua metode ini bisa memengaruhi kualitas daging. Penggunaan microwave bisa membuat tekstur ayam menjadi keras, sementara perendaman dalam air bisa mengurangi kandungan nutrisinya.
Belakangan ini, sebuah trik untuk mencairkan daging ayam beku tanpa menggunakan microwave atau merendamnya dalam air menjadi viral di TikTok. Trik ini dianggap lebih praktis dan aman karena tidak membuat daging terkontaminasi bakteri atau kehilangan nutrisi. Penasaran bagaimana caranya? Berikut adalah langkah-langkahnya yang telah dirangkum pada Selasa (3/12/2024).
Advertisement
Advertisement
Proses Awal: Persiapan Daging Ayam Beku
Sebelum memulai proses pencairan, pastikan daging ayam beku terbungkus dengan rapi. Menggunakan plastik ziplock adalah pilihan yang sangat tepat karena dapat menjaga kebersihan daging selama proses pencairan. Usahakan untuk tidak membiarkan daging terkena udara terbuka agar risiko pertumbuhan bakteri dapat diminimalkan.
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mengeluarkan daging ayam dari freezer. Pastikan suhu ruangan cukup hangat, karena hal ini dapat membantu mempercepat pencairan secara alami. Namun, perlu diingat bahwa mencairkan ayam sepenuhnya di suhu ruangan tidak disarankan karena dapat mempengaruhi kualitas daging.
Gunakan Wajan Terbalik sebagai Dasar
Untuk memulai trik ini, pertama-tama letakkan wajan terbalik di atas permukaan datar seperti meja dapur Anda. Sebaiknya pilih wajan yang terbuat dari logam, karena material ini memiliki kemampuan menghantarkan panas yang lebih efisien, sehingga mempercepat proses pencairan.
Setelah itu, tempatkan daging ayam beku di atas permukaan wajan yang terbalik. Dengan cara ini, daging ayam akan bersentuhan langsung dengan logam, memungkinkan panas untuk menyebar secara merata ke seluruh bagian daging.
Advertisement
Timpa dengan Panci Berisi Air Panas
Untuk mencairkan daging ayam dengan cepat dan efektif, pertama-tama isi sebuah panci alumunium dengan air panas. Kemudian, letakkan panci tersebut di atas daging ayam yang ingin dicairkan. Kehangatan dari air panas dalam panci akan menekan dan mengalirkan panas melalui logam, mempercepat proses pencairan ayam hanya dalam waktu 30 menit.
Pastikan suhu air dalam panci tetap terjaga agar tetap panas selama proses pencairan. Jika air mulai mendingin, segera ganti dengan air panas yang baru. Dengan cara ini, Anda dapat memastikan bahwa daging ayam mencair dengan cepat tanpa mengurangi kualitasnya.
Hasil Akhir: Daging Ayam Cair dan Siap Olah
Setelah sekitar 30 menit, angkat penutup panci dan periksa kondisi daging ayam. Jika Anda menerapkan teknik ini dengan benar, daging ayam akan mencair dengan sempurna tanpa perlu direndam dalam air atau dipanaskan menggunakan microwave. Keunggulan lainnya, nutrisi pada daging tetap terjaga berkat proses yang aman dan higienis ini.
Anda bisa langsung memasak daging ayam yang sudah mencair ini ke dalam hidangan favorit Anda tanpa khawatir akan penurunan kualitas. Proses ini juga memastikan tekstur daging tetap lembut dan segar, siap memanjakan lidah Anda.
Advertisement
Respons Positif Warganet di Media Sosial
Pengguna TikTok dengan akun @marilyn.2685 menjadi sorotan setelah membagikan trik menarik yang sukses memikat hati warganet. Dalam videonya, ia dengan jelas memaparkan langkah-langkah yang membuat banyak orang penasaran. Tak heran, video tersebut telah ditonton lebih dari tiga juta kali dan mendapatkan puluhan ribu tanda suka.
Banyak pengguna TikTok lainnya yang ikut mencoba trik ini dan berbagi pengalaman mereka di kolom komentar. Mayoritas dari mereka merasa puas karena metode ini tidak hanya memudahkan, tetapi juga menjaga kualitas daging ayam yang mereka masak tetap prima.
Pertanyaan dan Jawaban Seputar Mencairkan Daging Ayam Beku
Advertisement
Apakah aman mencairkan daging ayam di suhu ruangan?
Sebaiknya dihindari, karena bakteri dapat tumbuh dengan cepat pada suhu ruangan, yang dapat mengurangi kualitas daging secara signifikan.
Apakah trik ini berlaku untuk daging jenis lain?
Metode ini tidak hanya terbatas pada ayam, tetapi juga dapat diterapkan pada daging sapi atau ikan, asalkan Anda menggunakan kantong ziplock dan logam yang dapat menghantarkan panas dengan baik.
Advertisement
Berapa lama waktu yang diperlukan untuk mencairkan daging beku?
Dengan menggunakan metode ini, proses pencairan dapat diselesaikan dalam waktu sekitar 30 menit, meskipun durasinya bisa bervariasi tergantung pada seberapa tebal daging yang Anda gunakan.