Chef Ungkap Cara Praktis Agar Kubis dan Sawi Putih Tidak Cepat Busuk

Dikutip pada Senin (02/12), menurut Chef Eddy, udara dingin dalam kulkas membuat sawi putih menjadi lembap. Kondisi ini memicu munculnya bintik hitam pada daun, yang menandakan sayuran tidak lagi segar. Kubis juga rentan mengalami perubahan tekstur jika disimpan di kulkas terlalu lama.

Untuk menjaga kualitasnya, Chef Eddy merekomendasikan menyimpan kubis dan sawi putih di suhu ruang. Cara ini membantu menjaga warna dan tekstur alami sayuran lebih lama.

Langkah awal yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan wadah kering untuk menyimpan kubis dan sawi putih. Letakkan sayuran di atas wadah tersebut tanpa menutupinya dengan plastik. Tujuannya adalah agar udara dapat mengalir dengan bebas, sehingga sayuran tidak menjadi lembap.

Biarkan terbuka tanpa pembungkus plastik, ini adalah trik sederhana dari penjual sayur, kata Chef Eddy. Dengan cara ini, sayuran bisa tetap segar selama beberapa hari.

Letakkan kubis dan sawi putih di tempat yang terlindung dari sinar matahari langsung. Paparan sinar matahari dapat membuat sayuran ini cepat layu dan kehilangan kesegarannya. Sebaiknya pilih lokasi yang sejuk dan teduh untuk menyimpannya.

Meskipun tips ini tampak sederhana, namun sangat efektif dalam menjaga kualitas kubis dan sawi putih. Bahkan, Chef Eddy mengatakan bahwa dengan cara penyimpanan ini, sayuran bisa tetap segar hingga dua minggu.

Trik menyimpan sayuran tanpa kulkas sangat cocok untuk mereka yang tidak memiliki pendingin di rumah. Banyak warganet mengaku terbantu dengan trik ini. "Sama aku juga seperti itu karena belum punya kulkas," komentar TikTok/@almasalma5.

Selain hemat biaya, cara ini juga ramah lingkungan karena tidak memerlukan energi listrik. Anda cukup menggunakan suhu ruang dan wadah sederhana.

Video TikTok Chef Eddy ini telah ditonton puluhan ribu kali dan menuai banyak respons positif. Beberapa warganet berbagi pengalaman, sementara lainnya merasa mendapat ilmu baru.

"Baru tahu di taruh di ruang terbuka, akan aku ikuti," ujar TikTok/@yulihandayani_."Terima kasih Ko Eddy atas informasinya," tulis TikTok/@ritapuspajana."Ilmu baru nih, terima kasih Chef," ungkap TikTok/@srirahayudharma.

Kenapa kubis dan sawi putih tidak disarankan disimpan di kulkas? Karena udara dingin kulkas membuat sayuran lembap dan memicu munculnya bintik hitam, sehingga cepat busuk.

Letakkan di wadah kering, jangan dibungkus plastik, dan hindari sinar matahari langsung.

Jika disimpan dengan benar, sayuran ini dapat bertahan hingga dua minggu.

Ya, cara ini berlaku untuk berbagai jenis kubis, termasuk kubis hijau dan sawi putih.

Tentu saja. Cara ini efektif dan hemat untuk menjaga kesegaran sayuran tanpa memerlukan pendingin.