Tips Menggoreng Ikan yang Wangi dan Bebas Bau Amis dengan Daun Kari

Ilustrasi Ikan Goreng Tepung (Sumber: freepik.com)

Fimela.com, Jakarta Ikan selalu menjadi pilihan favorit bagi keluarga karena kandungan protein dan omega-3 yang melimpah. Baik itu ikan air tawar maupun ikan laut, keduanya bisa diolah dengan berbagai cara, salah satunya adalah dengan menggoreng.

Metode ini tidak hanya praktis, tetapi juga mampu mempertahankan rasa alami ikan sambil memberikan tekstur yang renyah. Namun, saat memasak ikan, bau amis sering menjadi tantangan tersendiri. Banyak orang mengatasi masalah ini dengan menambahkan bahan-bahan seperti jahe atau bawang putih.

Menariknya, seorang pengguna Instagram dengan akun @ummubalqishaura mengungkapkan bahwa daun kari bisa menjadi solusi yang lebih efektif. Daun kari tidak hanya ampuh menghilangkan bau amis, tetapi juga menjaga kebersihan minyak saat memasak.

TERKAIT: Trik Sederhana agar Cumi Goreng Tidak Meletus Saat Digoreng

TERKAIT: Trik Sederhana untuk Mencuci Anggur Bebas Lapisan Lilin dan Aman Dikonsumsi

TERKAIT: Tips Agar Penampilan Awet Muda dan Sehat

TERKAIT: Cara Buat Rebusan Daun Sirsak yang Khasiatnya Jarang Diketahui

TERKAIT: Tips Mudah Menghilangkan Perut Buncit dengan Gaya Hidup Sehat

TERKAIT: Rahasia Menyimpan Brokoli Segar, Simak Triknya agar Tahan hingga 5 Hari

TERKAIT: Daftar Buah yang Perlu Dibatasi, Dianggap Sehat tapi Berdampak Buruk pada Kesehatan

TERKAIT: Cara Praktis Membuat Air Rebusan Bawang Putih untuk Kesehatan Anda

TERKAIT: Daftar Makanan Sehat untuk Penderita Diabetes, Pahami Jenis Bahan yang Ideal Stabilkan Diabetes

TERKAIT: Tips Menyimpan Ikan Teri agar Tahan Lama Tanpa Menggunakan Freezer

Langkah Awal: Panaskan Minyak

4 Tips Mudah Menyimpan Minyak Goreng Bekas Biar Aman dan Awet — (c) Shutterstock

Pada ulasan hari Senin (02/12), sebelum memulai proses menggoreng, pastikan untuk menyiapkan minyak dalam jumlah yang cukup di wajan. Panaskan minyak hingga mencapai suhu yang tepat agar gorengan matang dengan sempurna.

Gunakan api sedang untuk mencegah daun kari menjadi gosong saat dimasukkan ke dalam wajan. Daun kari dikenal memiliki kemampuan alami untuk menghilangkan bau amis pada ikan berkat sifat deodorizing-nya. Aroma daun kari benar-benar menggugah selera makan, tulis salah satu pengguna Instagram di kolom komentar video tersebut.

Taburkan Daun Kari ke Minyak Panas

Setelah minyak cukup panas, masukkan ikan yang akan digoreng. Kemudian tambahkan beberapa lembar daun kari ke dalam minyak. Daun ini tidak hanya menghilangkan bau amis, tetapi juga menambah aroma harum yang khas.

Goreng ikan hingga sisi bawahnya matang, lalu balik untuk memasak sisi lainnya. Proses ini akan membuat ikan matang sempurna dengan aroma yang menggoda selera.

Hasil Gorengan yang Wangi dan Tidak Amis

Masakan - vania — Ilustrasi Ikan Goreng/https://www.freepik.com/timolina

Daun kari memiliki kemampuan unik untuk menyerap bau amis ikan, sekaligus menciptakan aroma harum yang menggugah selera ketika digoreng. Menariknya, minyak bekas penggorengan ini tetap segar dan tidak berbau tengik, sehingga bisa digunakan kembali untuk memasak hidangan lain.

Metode ini sangat ideal bagi siapa saja yang ingin mengolah ikan dengan hasil yang optimal tanpa perlu khawatir minyak menjadi tidak layak pakai.

Respon Positif dari Warganet

Trik ini telah menarik perhatian warganet, dengan video yang sudah ditonton lebih dari 102 ribu kali. Banyak pengguna Instagram yang setuju dengan manfaat daun kari untuk masakan. "Mau goreng daging ayam, ikan, atau seafood pakai daun kari bikin wangi banget," komentar akun @lizhaazizah02.

Beberapa lainnya mengaku penasaran untuk mencoba. "Aku belum pernah masak pakai daun kari. Penasaran mau nyoba," tulis @glen_pasaribu.