Fimela.com, Jakarta Memulai pola makan sehat seringkali dianggap rumit, namun sebenarnya bisa dimulai dari langkah sederhana seperti mengatur penggunaan minyak saat memasak. Minyak sering kali dicap sebagai musuh tubuh, terutama jenis yang tinggi lemak jenuh. Padahal, kini banyak alternatif minyak sehat yang tersedia di pasaran.
Namun, memilih minyak sehat bukan satu-satunya langkah penting. Kita juga perlu membatasi jumlah penggunaannya. Penggunaan minyak yang berlebihan—bahkan minyak sehat seperti minyak zaitun—dapat meningkatkan asupan kalori harian yang sebenarnya tidak diperlukan tubuh.
Dilansir pada Selasa (3/12), seorang kreator konten bernama Vita, yang fokus pada diet dan olahraga, membagikan tips unik untuk memasak dengan lebih sedikit minyak tanpa mengorbankan cita rasa makanan. Ingin tahu cara mengurangi penggunaan minyak saat memasak? ujar Vita dalam salah satu kontennya yang menjadi viral.
Advertisement
Advertisement
Memahami Bahaya Penggunaan Minyak Berlebih
Penggunaan minyak yang berlebihan telah diidentifikasi sebagai salah satu penyebab utama berbagai masalah kesehatan, seperti obesitas dan gangguan kardiovaskular. Berdasarkan penelitian, lemak jenuh yang terkandung dalam minyak olahan dapat memicu peningkatan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Namun, sekadar mengganti minyak jenuh dengan minyak yang lebih sehat tidaklah cukup. Minyak seperti minyak zaitun memang lebih sehat, tetapi tetap memiliki kandungan kalori yang tinggi. Hanya satu sendok makan minyak zaitun dapat mengandung sekitar 120 kalori, yang tentunya dapat memengaruhi total asupan energi harian kita. Oleh karena itu, penting untuk selalu mengontrol jumlah penggunaannya.
Alternatif Minyak Sehat untuk Memasak
Minyak zaitun, minyak alpukat, dan minyak kelapa kerap kali dipandang lebih menyehatkan karena memiliki kandungan lemak tak jenuh. Namun, penting untuk menggunakan minyak-minyak ini dengan bijak dan tidak berlebihan.
Meskipun minyak-minyak sehat ini memiliki manfaat, mereka tetap mengandung jumlah kalori yang setara dengan minyak biasa. Oleh karena itu, membatasi penggunaan minyak saat memasak menjadi langkah awal yang tepat menuju pola makan yang lebih sehat.
Advertisement
Teknik Memasak Minim Minyak
Mengurangi penggunaan minyak dalam masakan tidak harus membuat Anda kehilangan cita rasa yang lezat. Anda bisa mencoba teknik memasak yang lebih sehat seperti memanggang, merebus, atau mengukus, yang semuanya bisa dilakukan tanpa tambahan minyak.
Selain itu, dengan menggunakan wajan anti lengket, Anda dapat mengurangi kebutuhan akan minyak. Alat masak yang tepat tidak hanya membuat proses memasak lebih efisien, tetapi juga memastikan hidangan Anda tetap nikmat.
Trik Hemat Minyak Ala Kreator Konten
Menurut Vita, salah satu cara cerdas untuk memasak dengan sedikit minyak adalah dengan menggunakan spray oil. "Dengan spray oil, kita bisa lebih hemat dan mudah mengontrol jumlah minyak yang digunakan, jadi tidak perlu khawatir kebanyakan", jelasnya. Spray oil memungkinkan kita untuk mengatur jumlah minyak dengan lebih presisi, menjadikannya pilihan yang lebih sehat dan ekonomis.
Selain itu, mengganti minyak dengan kaldu atau saus rendah lemak bisa memberikan cita rasa yang kaya tanpa menambah banyak kalori. Trik ini sangat cocok untuk berbagai jenis masakan, memberikan hidangan yang lezat dan lebih sehat.
Advertisement
Manfaat Pola Makan Sehat Tanpa Banyak Minyak
Mengurangi konsumsi minyak bukan hanya langkah bijak untuk menjaga kesehatan jantung, tetapi juga efektif dalam mempertahankan berat badan ideal dan memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda.
Dengan menerapkan pola makan rendah minyak, Anda dapat mengurangi risiko terkena penyakit kronis seperti diabetes tipe 2, tekanan darah tinggi, dan penyakit kardiovaskular. Mulailah dengan langkah sederhana ini, dan rasakan bagaimana hidup Anda menjadi lebih sehat dan penuh energi.
Pertanyaan dan Jawaban Seputar Pola Makan Sehat dan Minyak
Mengapa Pola Makan Sehat Penting untuk Tubuh Kita?
Mengadopsi pola makan yang sehat bukan hanya membantu menjaga berat badan ideal, tetapi juga memperkuat sistem kekebalan tubuh kita. Selain itu, dengan pola makan yang tepat, kita dapat mengurangi risiko terkena penyakit kronis seperti penyakit jantung dan diabetes. Dengan kata lain, pola makan sehat adalah kunci untuk hidup lebih bugar dan lebih lama.
Advertisement
Apakah Minyak Zaitun Lebih Sehat Dibanding Minyak Goreng Biasa?
Minyak zaitun memang lebih sehat berkat kandungan lemak tak jenuhnya yang melimpah. Namun, kita tetap perlu menggunakannya dengan bijak karena kandungan kalorinya yang cukup tinggi.
Bagaimana Cara Memasak Minim Minyak?
Cobalah teknik memasak yang menarik seperti memanggang, merebus, atau mengukus. Manfaatkan juga peralatan dapur seperti wajan anti lengket dan semprotan minyak untuk hasil yang lebih sehat dan lezat.