Resep Bakwan Sayur untuk Anak: Cemilan Lezat dan Bergizi yang Mudah Dibuat

• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras (agar lebih renyah)
• 1 butir telur
• 1 buah wortel, parut kasar
• 50 gram jagung manis, pipil
• 50 gram bayam, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk (opsional, sesuai selera anak)
• 100 ml air
• Minyak untuk menggoreng

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan lada bubuk. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang tidak terlalu cair. Masukkan sayuran seperti wortel, jagung, bayam, dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Pastikan minyak cukup banyak agar bakwan matang dengan sempurna. Ambil satu sendok makan adonan dan goreng dalam minyak panas. Jangan terlalu penuh agar bakwan tidak menempel satu sama lain.
3. Goreng bakwan hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan minyaknya. Letakkan bakwan di atas kertas tisu dapur agar tidak terlalu berminyak.

Tips

• Untuk variasi, kamu bisa menambahkan keju parut pada adonan agar lebih kaya rasa.
• Pastikan sayuran yang digunakan dipotong kecil-kecil agar mudah dikunyah oleh anak.
• Sajikan bakwan dengan saus tomat sebagai pelengkap yang pasti disukai si kecil.
• Hindari penggunaan bumbu yang kuat untuk menyesuaikan selera anak.

Selamat mencoba, sahabat Fimela! Dengan resep ini, si kecil bisa menikmati camilan sehat yang lezat dan bergizi. Cocok untuk menemani waktu bermain mereka di sore hari.