Eksplorasi Rasa, 3 Olahan Bihun yang Cocok untuk Lauk dan Camilan Gurih

Martabak bihun adalah salah satu variasi martabak yang menggunakan bihun sebagai isian utamanya. Berikut adalah cara membuat martabak bihun yang lezat dan mudah:

Bahan-bahan:

1. Untuk Bihun:

• 100 gram bihun, rendam dalam air panas hingga lunak, tiriskan
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak untuk menumis

2. Untuk Kulit Martabak:

• 200 gram tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air
• 1 sdm minyak goreng
• 3. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Membuat Kulit Martabak:

• Campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah wadah.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
• Tambahkan minyak goreng, uleni kembali hingga elastis.
• Bagi adonan menjadi beberapa bagian, bulatkan, dan diamkan selama 30 menit dengan ditutup kain lembab.

2. Membuat Isian Bihun:

• Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
• Masukkan bihun yang sudah ditiriskan, aduk rata.
• Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica, aduk hingga bihun tercampur rata dengan bumbu.
• Angkat dan biarkan sedikit dingin. Campurkan bihun dengan telur dan daun bawang, aduk rata.

3. Membuat Martabak:

• Ambil satu bulatan adonan kulit, pipihkan hingga tipis.
• Letakkan isian bihun di tengah, lipat kulit hingga menutupi isian seperti amplop.
• Panaskan minyak dalam wajan datar, goreng martabak hingga kedua sisi berwarna kuning kecokelatan dan matang.
• Angkat dan tiriskan.

4. Penyajian:

• Potong martabak sesuai selera dan sajikan hangat.
• Martabak bihun siap dinikmati sebagai camilan atau teman minum teh.

Selamat mencoba membuat martabak bihun di rumah! Jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut atau variasi yang ingin dicoba, jangan ragu untuk bertanya.

Temukan kelezatan dalam resep bihun jagung yang diambil dari akun Instagram @resepmakananspesial. Hidangan ini tidak hanya sederhana, tetapi juga kaya akan rasa dan nutrisi. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuatnya.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

• 1 keping bihun jagung, direbus hingga matang
• 4 butir telur, kocok lepas
• 1 buah wortel, cincang halus
• 4 tangkai seledri, iris tipis
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm chili flakes
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat Bihun Jagung

1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah dan aduk hingga merata.
2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Pastikan tidak terlalu banyak agar tidak berminyak.
3. Tuangkan adonan ke dalam wajan dan masak dengan api sedang.
4. Ketika bagian bawahnya telah berwarna kuning kecoklatan, balik adonan dan masak hingga matang sempurna.
5. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong-potong.

Hidangan bihun jagung ini siap disajikan. Nikmati kelezatannya yang menggugah selera!

Resep Nugget Bihun Lezat dari @dapuchina

Nugget bihun merupakan pilihan camilan sehat yang cocok untuk seluruh anggota keluarga. Resep ini diadaptasi dari akun Instagram @dapuchina dan sangat mudah untuk diikuti. Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat nugget bihun yang lezat.

Bahan-Bahan

• 100 gr bihun, direbus hingga empuk
• 1 batang daun sop, diiris halus
• 1 buah wortel, diparut
• 3 butir telur
• 2 sdm tepung maizena
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Bahan Pelapis

• 2 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat Nugget Bihun

1. Siapkan loyang berukuran 15x15 cm. Oleskan minyak dan alasi dengan plastik, kemudian sisihkan.
2. Campurkan semua bahan kecuali bahan pelapis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu tuangkan campuran ke dalam loyang yang telah disiapkan.
3. Kukus campuran tersebut selama 30 menit. Setelah itu, keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin.
4. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera. Celupkan potongan nugget ke dalam bahan pelapis, kemudian goreng hingga berwarna keemasan dan matang.
5. Angkat nugget dan sajikan selagi hangat.

Nugget bihun siap dinikmati sebagai camilan sehat. Selamat mencoba resep ini di rumah!