Kandungan Gizi Kulit Apel yang Bermanfaat, Enak Banget untuk Dijadikan Minuman

Fimela.com, Jakarta Kamu sering mengupas kulit apel sebelum dimakan? Mulai sekarang, jangan buru-buru membuangnya, ya. Ternyata, kulit apel mengandung banyak nutrisi penting yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Bahkan, kulit apel bisa diolah jadi minuman segar dan lezat yang cocok dinikmati kapan saja.

Kulit apel kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan yang membantu menjaga kesehatan tubuh, terutama pencernaan dan kulit. Selain itu, kandungan fitokimia dalam kulit apel dikenal ampuh melawan radikal bebas yang bisa merusak sel-sel tubuh. Jadi, daripada dibuang, yuk manfaatkan kulit apel untuk menjadi minuman sehat yang praktis!

Penasaran bagaimana cara mengolah kulit apel? Simak informasi lengkap tentang kandungan gizi kulit apel dan ide minuman yang bisa kamu buat di rumah, Sahabat Fimela!

Serat Tinggi

Kulit apel adalah sumber serat tak larut yang membantu memperlancar sistem pencernaan. Serat ini penting untuk mencegah sembelit, menjaga keseimbangan mikrobiota usus, dan meningkatkan rasa kenyang lebih lama. Dalam satu buah apel ukuran sedang, sekitar 50% kandungan seratnya ada di kulitnya. Mengonsumsinya secara rutin juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan menurunkan kolesterol jahat.

Vitamin C dan A

Kulit apel mengandung vitamin C yang berperan sebagai antioksidan untuk meningkatkan daya tahan tubuh, mempercepat penyembuhan luka, dan menjaga kesehatan kulit. Sementara itu, vitamin A yang terdapat dalam kulit apel berfungsi menjaga kesehatan mata, meningkatkan penglihatan di malam hari, serta membantu regenerasi sel-sel kulit. Gabungan kedua vitamin ini menjadikan kulit apel sangat baik untuk menjaga kekebalan dan kecantikan alami.

Antioksidan Quercetin

Quercetin adalah antioksidan kuat yang banyak ditemukan di kulit apel. Zat ini memiliki sifat antiinflamasi, yang berarti dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, melindungi otak dari kerusakan, serta menurunkan risiko penyakit degeneratif seperti Alzheimer. Selain itu, quercetin juga dikenal baik untuk kesehatan jantung karena membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko pembekuan darah.

Fitokimia Alami

Fitokimia adalah senyawa bioaktif yang membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis. Kulit apel mengandung polifenol, flavonoid, dan antosianin, yang semuanya bekerja untuk mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas. Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan kaya fitokimia dapat mengurangi risiko kanker, diabetes tipe 2, dan penyakit kardiovaskular.

Mineral Penting

Kulit apel mengandung sejumlah kecil kalsium, kalium, dan magnesium yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Kalium, misalnya, membantu menjaga keseimbangan elektrolit dan tekanan darah, sementara kalsium mendukung kesehatan tulang dan gigi. Magnesium berperan penting dalam menjaga fungsi otot dan saraf.

Cara Membuat Minuman Segar dari Kulit Apel

1. Teh Kulit Apel

Rebus kulit apel dengan kayu manis, jahe, dan madu. Minuman ini cocok untuk menghangatkan tubuh dan membantu meredakan perut kembung. Kandungan antioksidan dalam teh ini juga membantu meningkatkan metabolisme tubuh.

2. Infused Water Apel

Rendam kulit apel bersama irisan lemon dan daun mint dalam air dingin. Simpan di kulkas selama beberapa jam untuk menghasilkan minuman segar yang kaya rasa. Minuman ini membantu tubuh tetap terhidrasi sekaligus memberikan dosis kecil vitamin dan mineral.

3. Smoothie Kulit Apel

Blender kulit apel dengan yoghurt, madu, dan sedikit air. Tambahkan pisang atau stroberi untuk variasi rasa. Smoothie ini kaya akan serat, vitamin, dan probiotik yang baik untuk pencernaan dan energi harianmu.

Tips Tambahan

Pastikan mencuci kulit apel dengan bersih untuk menghilangkan sisa pestisida dan kotoran. Gunakan air garam atau baking soda untuk hasil yang lebih optimal.
Pilih apel organik jika memungkinkan, karena lebih minim paparan bahan kimia berbahaya.

Sekarang, kamu tahu kan, Sahabat Fimela, kulit apel bukan hanya enak tapi juga kaya manfaat? Yuk, mulai olah kulit apel di rumah dan nikmati khasiatnya untuk tubuh. Selamat mencoba! 😊