Trik Sederhana Memasak Singkong Rebus dengan Santan yang Lezat

Singkong adalah salah satu makanan yang kaya akan nutrisi dan menawarkan beragam manfaat bagi kesehatan. Kandungan vitamin C yang melimpah dalam singkong berperan penting dalam produksi kolagen, yang esensial untuk menjaga elastisitas kulit serta meningkatkan daya tahan tubuh kita.

Tak hanya itu, singkong juga merupakan sumber serat yang baik untuk mendukung kesehatan pencernaan, dan mengandung protein yang berguna dalam proses perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, asam folat yang ada dalam singkong berperan vital dalam pembentukan sel darah. Dengan semua kandungan gizi tersebut, singkong menjadi pilihan yang tepat untuk dikonsumsi secara rutin demi kesehatan yang optimal.

Singkong rebus sering kali dianggap makanan yang kurang istimewa karena rasanya yang cenderung hambar. Namun, jangan salah! Dengan sentuhan olahan yang tepat, singkong rebus bisa menjadi camilan sehat yang menggugah selera.

Biasanya, rasa yang kurang memikat ini disebabkan oleh proses perebusan yang tidak optimal atau penggunaan bahan tambahan yang kurang pas. Tapi jangan khawatir, sekarang ada cara mudah yang bisa dicoba untuk meningkatkan cita rasa singkong rebus Anda.

Rahasia kelezatan singkong rebus ini diungkapkan oleh akun YouTube Perpustakaan ID. Dalam video yang mereka unggah, sang kreator membagikan bahwa rahasia di balik cita rasa singkong rebus yang istimewa adalah dengan menambahkan santan saat merebusnya.

Dimasak selama 45 menit, jelas kreator dalam video tersebut sambil memperlihatkan hasil akhirnya. Penambahan santan ini membuat tekstur singkong menjadi lebih lembut dan legit, serta memberikan sentuhan gurih yang khas pada hidangan tersebut.

Langkah awal yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan singkong yang telah dikupas, dicuci bersih, dan dipotong-potong. Kemudian, masukkan potongan singkong tersebut ke dalam panci, lalu taburkan garam dan gula secukupnya sesuai selera Anda.

Langkah berikutnya, tuangkan santan sebanyak 1/2 liter untuk setiap 1 kg singkong yang Anda gunakan. Tambahkan air hingga singkong terendam sepenuhnya. Rebuslah dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar tidak lengket, hingga singkong mencapai tekstur yang empuk dan lembut.

Video yang diunggah oleh Perpustakaan ID ini telah menarik perhatian lebih dari 25 ribu penonton. Walaupun jumlah komentar belum banyak, banyak penonton yang merasa penasaran dengan trik sederhana yang disajikan dalam video ini.

Sang kreator juga menyarankan untuk mencoba hasil akhir dengan cara menekan singkong menggunakan sumpit. Jika teksturnya sudah terasa empuk, itu tandanya singkong siap untuk disajikan dan dinikmati.

Apa Manfaat Kesehatan dari Mengonsumsi Singkong?

Singkong, yang kaya akan vitamin C, serat, dan berbagai mineral, menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang mengesankan. Konsumsi singkong dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, memperlancar proses pencernaan, dan memberikan kilau sehat pada kulit Anda.

Untuk mendapatkan singkong yang empuk dan legit, rendamlah singkong dalam campuran santan dan air, kemudian rebus selama 45 menit dengan api sedang.

Singkong adalah pilihan yang tepat untuk diet jika dimakan dalam jumlah yang tepat. Kandungan serat yang tinggi pada singkong dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mendukung usaha penurunan berat badan Anda.