Trik Cerdas Kurangi Lemak dalam Sup Daging agar Anak Tetap Sehat dan Lahap

Saat memilih bahan, usahakan memilih daging yang rendah lemak seperti daging has dalam atau dada ayam tanpa kulit. Hindari bagian dengan lapisan lemak tebal. Sebelum memasak, pastikan kamu memotong bagian lemak yang terlihat pada daging agar kandungan lemak dalam sup lebih terkendali.

Sahabat Fimela, kamu bisa mencoba teknik merebus ganda untuk mengurangi lemak pada daging. Rebus daging terlebih dahulu selama beberapa menit, lalu buang air rebusan pertama. Dengan cara ini, lemak yang keluar dari daging akan terbuang, sehingga sup yang dihasilkan lebih sehat untuk si kecil.

Setelah memasak, biarkan kuah sup dingin sejenak sebelum disajikan. Saat kuah dingin, lemak akan mengapung dan membentuk lapisan di permukaan. Kamu bisa mengangkat lapisan lemak ini dengan sendok sebelum memanaskan kembali sup untuk si kecil.

Selain membuat sup lebih bergizi, sayuran seperti wortel, seledri, brokoli, atau kentang bisa membantu menyerap sedikit lemak yang ada dalam kuah. Sayuran ini juga menambah rasa manis alami yang disukai anak-anak, sehingga mereka lebih semangat makan.

Jika kamu ingin menambahkan sedikit lemak untuk rasa, gunakan minyak sehat seperti minyak zaitun atau minyak kelapa dalam takaran kecil. Minyak ini tidak hanya lebih sehat, tetapi juga membantu menyerap vitamin larut lemak dari bahan lainnya.

Dengan lima trik di atas, sup daging untuk si kecil tidak hanya sehat tetapi juga tetap lezat. Jadi, yuk coba praktikkan tips ini, sahabat Fimela, agar anak kamu bisa menikmati makan dengan gizi seimbang dan tanpa rasa berminyak! Selamat memasak!