Cara Membuat Butter Cake Anti Gagal, Lemon, Tape Keju, dan Pisang, Mana yang Akan Anda Coba?

Butter cake yang menggoda dengan sentuhan lemon segar adalah pilihan sempurna bagi para pencinta perpaduan rasa asam dan manis.

Bahan-Bahan Utama

Untuk membuat kue ini, Anda memerlukan bahan-bahan sederhana seperti kuning telur, mentega, tepung kunci, gula, susu bubuk, dan perasan lemon. Gunakan lemon segar untuk mendapatkan cita rasa terbaik.

Cara Membuat 

1. Mulailah dengan mengocok mentega dan gula hingga adonan mengembang dan berwarna pucat. Langkah ini penting untuk mendapatkan tekstur kue yang lembut. Kemudian, tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk.
2. Di wadah terpisah, kocok putih telur hingga mencapai puncak lembut. Selanjutnya, masukkan campuran tepung dan parutan kulit lemon ke dalam adonan utama secara bertahap. Gunakan spatula untuk mengaduk perlahan agar adonan tetap ringan dan airy.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang pada suhu 170°C selama 50-60 menit. Setelah matang, biarkan kue dingin sebelum disajikan untuk menikmati kelembutan dan kesegarannya.

Resep ini merupakan perpaduan yang sempurna antara lembutnya tape singkong dan gurihnya keju yang benar-benar memanjakan lidah Anda.

Bahan Utama:

Untuk membuat kue yang lezat ini, Anda memerlukan tape singkong yang sudah matang, tepung terigu, gula pasir, santan, telur, dan topping pilihan seperti keju parut serta irisan almond.

Cara Membuat:

• Kocok telur, gula, dan SP hingga mengembang sempurna. Setelah itu, tambahkan tape singkong yang sudah dihaluskan bersama tepung terigu. Proses ini akan menghasilkan adonan dengan tekstur yang ideal.
• Setelah adonan tercampur rata, masukkan mentega cair dan aduk kembali hingga merata. Tuangkan adonan ke dalam loyang, kemudian taburi dengan topping sesuai selera, seperti keju parut dan irisan almond untuk sensasi gurih dan renyah.
• Panggang adonan pada suhu 170°C selama 40 menit. Setelah matang, kue siap disajikan dan dinikmati dengan secangkir teh hangat yang menyegarkan.

Manisnya pisang yang lezat berpadu sempurna dengan aroma harum kayu manis, menciptakan kehangatan dalam setiap gigitan butter cake ini.

Bahan Utama:

Persiapkan bahan-bahan seperti pisang ambon yang sudah matang sempurna, tepung terigu, gula halus, butter, margarin, dan bubuk kayu manis. Pilih pisang dengan tingkat kematangan tertinggi untuk hasil yang optimal.

Langkah-Langkah Membuat:

• Kocok butter, margarin, dan gula hingga lembut dan bertekstur halus. Tambahkan pisang yang telah dilumatkan bersama bubuk kayu manis, lalu aduk hingga merata dengan menggunakan mixer.
• Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan, kemudian tambahkan tepung terigu dan baking powder secara bertahap. Proses ini penting untuk memastikan adonan menyatu dengan sempurna tanpa ada gumpalan.
• Tuangkan adonan ke dalam loyang dan tambahkan topping seperti choco chips. Panggang pada suhu 150°C selama 45 menit hingga matang sempurna.

Apa bedanya butter cake dan sponge cake?

Butter cake memiliki tekstur yang lebih padat dan bahan utamanya adalah mentega, sedangkan sponge cake lebih ringan dengan bahan utama berupa telur yang dikocok hingga mengembang.

Kemungkinan besar butter atau telur tidak dikocok dengan cukup lama. Pastikan bahan berada pada suhu ruang untuk hasil maksimal.

Butter cake dapat disimpan di suhu ruang selama 2-3 hari atau di lemari pendingin hingga seminggu jika dibungkus rapat.