Resep Dimsum Sehat sebagai Camilan Makan Bergizi Gratis untuk Anak

• 250 gram daging ayam fillet (dada ayam tanpa lemak), cincang halus
• 100 gram wortel, parut atau cincang halus
• 50 gram jamur kuping, rendam dan cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur (bisa dihilangkan jika anak alergi telur)
• 1 sdt minyak wijen (opsional untuk aroma)
• 2 sdm tepung tapioka atau tepung maizena (untuk tekstur)
• Garam dan lada secukupnya (bisa diatur sesuai selera anak)
• Kulit dimsum siap pakai

1. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan daging ayam, wortel, jamur kuping, daun bawang, dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan minyak wijen, tepung tapioka, garam, dan lada secukupnya. Aduk kembali hingga adonan cukup padat dan dapat dibentuk.
2. Ambil satu lembar kulit dimsum, lalu isi dengan satu sendok adonan ayam yang telah dibumbui. Lipat dan rekatkan kulit dimsum di bagian atas sehingga membentuk dimsum yang cantik. Ulangi hingga semua adonan habis.
3. Panaskan kukusan dan alasi dengan daun pisang atau olesi dengan sedikit minyak agar dimsum tidak lengket. Kukus dimsum selama kurang lebih 15-20 menit hingga matang sempurna.
4. Setelah matang, angkat dimsum dan sajikan hangat untuk si kecil. Kamu bisa menambahkan sedikit saus tomat atau kecap manis sebagai pelengkap yang disukai anak-anak.

Tips Menyajikan Dimsum Sehat untuk Anak

• Untuk variasi tambahan, kamu bisa mengganti daging ayam dengan ikan atau tahu, dan menambahkan sayuran lain seperti bayam atau brokoli. Menyajikan makanan yang penuh warna dan nutrisi juga bisa menarik perhatian anak untuk makan lebih lahap. Dimsum ini juga bisa kamu simpan di dalam freezer untuk persediaan, lho!
• Dengan resep sederhana ini, sahabat Fimela tak hanya bisa menyajikan camilan yang lezat, tetapi juga sehat dan bergizi untuk si kecil. Yuk, coba buat dimsum sehat di rumah dan nikmati momen makan bersama yang lebih seru!