⁠Resep Pisang Nugget Coklat Crunchy di Luar Lembut di Dalam

Bahan Utama:

• 5 buah pisang kepok matang (atau pisang lain yang memiliki tekstur daging yang lembut dan manis)
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 100 ml susu cair
• ½ sdt vanili bubuk
• Sejumput garam

Bahan Pelapis:

• 100 gram tepung roti atau tepung panir kasar (untuk hasil lebih crunchy)
• 50 gram coklat bubuk atau coklat blok leleh sebagai topping

Bahan Saus Coklat:

• 100 gram coklat batang (dark atau milk chocolate, sesuai selera)
• 2 sdm susu kental manis
• 50 ml susu cair atau krim kental (untuk konsistensi saus yang lebih creamy)

1. Haluskan pisang kepok menggunakan garpu atau sendok. Pastikan pisang benar-benar halus untuk mendapatkan tekstur lembut pada bagian dalam nugget.
2. Campurkan pisang yang telah dihaluskan dengan tepung terigu, gula pasir, telur, susu cair, vanili bubuk, dan sejumput garam. Aduk rata hingga adonan pisang nugget tercampur sempurna.
3. Siapkan loyang atau wadah yang telah diolesi sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Tuang adonan pisang ke dalam loyang, lalu ratakan permukaannya.
4. kukus adonan dalam dandang panas selama 20-25 menit hingga matang dan mengeras.
5. Setelah adonan matang, angkat dan biarkan hingga dingin lalu potong adonan pisang menjadi bentuk persegi atau sesuai selera.
6. Siapkan tepung roti atau tepung panir pada piring datar. Ambil potongan nugget pisang, lalu celupkan ke dalam air atau larutan telur kocok agar tepung panir melekat sempurna dan merata
7. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng nugget pisang yang telah dilapisi tepung roti hingga berwarna keemasan dan renyah. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
8. Sambil menunggu nugget pisang sedikit dingin, siapkan saus coklat untuk topping. Lelehkan coklat batang menggunakan teknik double boiler atau dalam microwave.
9. Setelah coklat meleleh, tambahkan susu kental manis dan susu cair atau krim kental, lalu aduk rata hingga saus coklat mencapai konsistensi yang creamy dan licin.
10. Letakkan nugget pisang yang telah digoreng di piring saji, kemudian tuangkan saus coklat di atasnya sesuai selera.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, siapa pun bisa membuat camilan manis ini untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Jangan lupa untuk menambahkan sentuhan topping favorit agar nugget pisang kamu semakin lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan menikmati camilan pisang nugget coklat yang lezat!