Fimela.com, Jakarta Buncis, salah satu sayuran populer yang cocok dijadikan hidangan praktis sehari-hari. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang segar membuat buncis sering menjadi pilihan untuk berbagai tumisan. Tak selalu harus ditumis dengan air, menggoreng bisa dijadikan alternatif untuk menghasilkan buncis yang renyah dan nikmat.

Menyiapkan tumis buncis goreng ini tidak memerlukan waktu lama sehingga cocok untuk santapan cepat yang tetap lezat. Bumbu sederhana dipadu dengan teknik memasak yang tepat akan membuat tumisan buncis ini semakin menggugah selera. Hidangan ini bisa dinikmati sendiri atau sebagai pelengkap makanan lainnya.

Selain enak, tumis buncis ini juga sehat dan kaya akan serat, baik untuk pencernaan. Proses memasak dengan teknik menggoreng singkat juga menjaga tekstur buncis tetap renyah tanpa kehilangan nutrisinya. Cocok untuk menu sehat dan lezat yang mudah dibuat di rumah. Yuk, cek resepnya.

TERKAIT: Rahasia Membuat Sosis Ayam Homemade yang Lembut dan Lezat Meski Sudah Dingin

TERKAIT: Tips Agar Stok Kacang Tanah Tidak Berjamur dan Busuk

TERKAIT: Resep Sosis Ayam tanpa MSG Homemade

Bahan-bahan

200 gram buncis, bersihkan dan potong serong
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
2 sdm minyak untuk menggoreng
Garam dan merica secukupnya
1 sdt kecap asin atau saus tiram (opsional)

Cara Membuat

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
Tambahkan buncis dan cabai, aduk rata, dan masak sebentar hingga buncis terlihat renyah dan sedikit layu.
Bumbui dengan garam, merica, dan kecap asin atau saus tiram jika diinginkan.
Aduk rata dan masak selama 2-3 menit hingga buncis matang namun tetap renyah.
Angkat dan sajikan tumis buncis goreng selagi hangat.

Tumis buncis goreng yang renyah ini siap dinikmati sebagai lauk sehat yang sederhana dan lezat.