Tips Praktis Membuat Olahan Lidah Buaya yang Aman, Dijamin Anti Pahit

Sebelum memulai langkah-langkah berikut, pastikan semua bahan yang diperlukan telah siap. Selain lidah buaya, siapkan juga kapur sirih dan garam. Kedua bahan ini penting untuk menghilangkan getah yang dapat menyebabkan rasa pahit dan gatal.

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah memotong lidah buaya menjadi beberapa bagian kecil agar lebih mudah direndam. Setelah dipotong, rendamlah potongan-potongan lidah buaya tersebut dalam air bersih selama 30 menit. Proses perendaman ini bertujuan untuk menghilangkan getah kuning yang terdapat pada kulit lidah buaya.

Untuk memastikan lidah buaya bebas dari getah yang menempel, setelah direndam, bilaslah beberapa kali hingga benar-benar bersih. Selanjutnya, siapkan dua wadah terpisah, yaitu satu berisi air kapur yang telah diendapkan dan satu lagi berisi air bersih. Campurkan sedikit air kapur sirih yang telah diendapkan ke dalam air bersih, lalu sisihkan.

Kemudian, cuci potongan lidah buaya yang telah direndam hingga air bilasan menjadi jernih dan tidak berwarna kuning. Langkah ini penting untuk menghilangkan sisa getah yang dapat menyebabkan rasa pahit saat lidah buaya dikonsumsi.

Langkah berikutnya adalah dengan cermat memisahkan kulit lidah buaya dari dagingnya. Pastikan tidak ada kulit yang tersisa pada daging lidah buaya, karena kulit tersebut masih mengandung getah yang dapat memberikan rasa pahit. Setelah itu, potong daging lidah buaya menjadi potongan-potongan kecil.

Kemudian, rendam potongan tersebut kembali ke dalam air kapur sirih yang telah ditambahkan sedikit garam. Teknik ini sangat efektif untuk memastikan bahwa semua getah benar-benar hilang, sehingga lidah buaya aman untuk dikonsumsi.

Setelah proses perendaman selesai, ambil potongan daging lidah buaya dan pindahkan ke dalam wadah yang berbeda. Taburkan sedikit garam di atasnya, lalu remas-remas potongan tersebut hingga menghasilkan busa. Langkah ini penting untuk menghilangkan sisa getah dan lendir yang masih menempel pada lidah buaya.

Sebaiknya, lakukan proses meremas ini sambil menambahkan air panas secara bertahap. Setelah itu, bilas daging lidah buaya hingga bersih dan tidak ada lagi lendir yang tersisa. Untuk mendapatkan hasil yang optimal, ulangi proses ini hingga tiga kali.

Langkah terakhir dalam mengolah lidah buaya adalah dengan merebus dagingnya yang sudah bersih dari lendir dalam air mendidih. Setelah matang, segera tiriskan dan masukkan ke dalam air dingin untuk menghentikan proses pemasakan. Dengan cara ini, lidah buaya siap diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti minuman segar atau puding yang menggugah selera.

Dalam sebuah video yang telah ditonton lebih dari 1,2 juta kali, banyak netizen yang memberikan apresiasi kepada informasi yang dibagikan oleh MomLia'sKitchen. Salah satu pengguna, dengan akun bernama Siwi Bhakti, bahkan memberikan saran kreatif untuk memanfaatkan air bekas cucian lidah buaya sebagai pupuk organik cair yang bermanfaat.

Untuk menikmati lidah buaya tanpa rasa pahit dan gatal, penting untuk mengolahnya dengan cara yang tepat agar getahnya hilang. Jika tidak, mengonsumsi lidah buaya bisa menyebabkan ketidaknyamanan.

Untuk menghilangkan getah dari lidah buaya dengan efektif, Anda bisa mencoba merendamnya terlebih dahulu dalam air kapur sirih. Setelah itu, cuci lidah buaya secara menyeluruh beberapa kali. Kemudian, remas-remas daging lidah buaya dengan garam agar getahnya benar-benar hilang.

Lidah buaya bisa diolah menjadi berbagai hidangan menarik, mulai dari puding yang lembut, campuran salad yang segar, hingga makanan manis lainnya yang menggugah selera dan penuh manfaat kesehatan.

Walaupun lidah buaya menawarkan beragam manfaat, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak. Pasalnya, konsumsi yang berlebihan bisa memicu efek samping, terutama jika tubuh belum terbiasa.

Kulit lidah buaya yang tersisa bisa diolah menjadi pupuk cair alami yang ampuh untuk menyuburkan tanaman. Caranya, cukup rendam kulit tersebut selama beberapa hari.