Cara Mudah Hilangkan Rasa Pedas Cabai Merah, Dijamin Ampuh

Di balik sensasi terbakar yang dihasilkan oleh capsaicin dalam cabai, ada kenikmatan yang tak bisa dipungkiri bagi para pecinta pedas. Bagi sebagian orang, rasa pedas ini menjadi daya tarik tersendiri yang mampu memicu ketagihan. Namun, bagi mereka yang kurang menyukai pedas, sensasi ini justru bisa menurunkan selera makan. Bahkan rasa pedas yang terlalu kuat dapat menimbulkan rasa tidak nyaman di perut, sehingga banyak orang lebih memilih untuk menghindarinya.

Meskipun demikian, di Indonesia, cabai tetap menjadi bintang utama dalam berbagai hidangan. Walaupun banyak yang berusaha untuk mengurangi tingkat kepedasan, kehadiran rasa pedas sudah menjadi ciri khas yang melekat dalam masakan Nusantara dan sulit untuk dipisahkan.

Depot Lehurrr, seorang kreator YouTube, membagikan cara unik untuk mengolah cabai merah agar tingkat kepedasannya berkurang, dimulai dengan langkah persiapan yang sederhana. Sebelum menyentuh cabai, gosokkan garam pada tangan Anda untuk mencegah rasa pedas menempel pada kulit, kata Depot Lehurrr.

Langkah berikutnya adalah memotong ujung cabai, kemudian tekan dan putar untuk mengeluarkan bijinya. Setelah itu, belah cabai menjadi dua dan bersihkan semua biji yang tersisa. Meskipun teknik ini efektif untuk mengurangi rasa pedas, perlu diketahui bahwa biji cabai bukanlah satu-satunya sumber kepedasan yang perlu dihilangkan.

Depot Lehurrr mengungkapkan bahwa setelah biji cabai dikeluarkan, langkah selanjutnya adalah merebus cabai dalam air mendidih hingga cabai menjadi layu dan matang. Teknik perebusan ini sangat efektif dalam mengurangi rasa pedas pada cabai, sehingga lebih cocok dinikmati oleh mereka yang kurang menyukai sensasi pedas.

Menurut Depot Lehurrr, Merebus cabai benar-benar membantu mengurangi rasa pedas. Sebaliknya, menggoreng cabai justru membuat rasa pedasnya bertahan lebih lama. Ini adalah solusi sederhana yang bisa diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.

Setelah proses perebusan selesai, cabai siap diolah sesuai dengan keinginan Anda. Dalam video yang ditampilkan oleh Depot Lehurrr, terlihat bagaimana cabai yang telah direbus kemudian diblender dengan tambahan air. Hasil akhirnya adalah cabai yang halus dan tidak terlalu pedas, menjadikannya pilihan sempurna sebagai bahan dasar dalam berbagai hidangan.

Merebus cabai tidak hanya mengurangi rasa pedasnya, tetapi juga membuat teksturnya lebih lembut dan mudah diolah. Ini adalah trik yang sangat berguna bagi siapa saja yang ingin memasak tanpa terlalu banyak sensasi panas yang dapat mengganggu kenikmatan rasa.

Depot Lehurrr berhasil menarik perhatian warganet dengan trik cerdas yang mereka bagikan, terbukti dari respon positif yang membanjiri kolom komentar YouTube. Banyak penonton merasa tips ini sangat bermanfaat, terutama bagi mereka yang ingin menikmati masakan bercabai tanpa harus merasakan kepedasan yang berlebihan.

Komentar seperti "Bisa dicoba nih, thx infonya" dari Haseef Fozan dan "Tips yang bermanfaat" dari Muhamad Annas Saifullah mencerminkan antusiasme pengguna terhadap trik ini. Video ini telah ditonton lebih dari seribu kali, dan banyak yang mengucapkan terima kasih kepada Depot Lehurrr atas trik praktis yang memudahkan mereka dalam memasak.

Mengapa Cabai Terasa Pedas?

Cabai dikenal dengan sensasi pedasnya yang khas, dan hal ini disebabkan oleh kandungan capsaicin di dalamnya. Senyawa ini bekerja dengan merangsang reseptor panas pada lidah kita, sehingga menciptakan sensasi terbakar yang membuat cabai begitu menggugah selera.

Meskipun biji cabai sering kali dikenal dengan rasa pedasnya yang menyengat, ternyata daging cabai juga mengandung capsaicin, yang turut memberikan sensasi pedas tersebut.

Untuk mengurangi tingkat kepedasan dalam masakan, salah satu teknik yang efektif adalah dengan merebus cabai setelah bijinya dibuang.