Fimela.com, Jakarta Siapa yang tak suka dengan ayam pok-pok? Camilan yang renyah dan gurih ini sangat populer, terutama sebagai kudapan praktis yang bisa dinikmati kapan saja. Dibandingkan harus membelinya di luar, membuat ayam pok-pok sendiri di rumah ternyata tidak sulit, lho Sahabat Fimela. Selain lebih hemat, rasa dan tingkat kematangan pun bisa disesuaikan dengan selera.

Ayam pok-pok rumahan juga lebih sehat karena bahan-bahannya bisa dipastikan lebih segar dan tanpa tambahan pengawet. Bumbu-bumbu sederhana yang digunakan dalam resep ini dipastikan dapat menghasilkan ayam pok-pok yang enak dan renyah. Mudah didapatkan dan cepat memasaknya.

Dengan begitu, kamu bisa menyiapkan ayam pok-pok rumahan yang tak kalah lezat dibandingkan versi yang biasa dibeli. Cocok untuk teman nonton atau camilan keluarga, mari coba buat di rumah!

Bahan-bahan

300 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin
1 butir telur, kocok lepas
100 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Marinasi Ayam: Pertama-tama, campurkan potongan ayam fillet dengan bawang putih, garam, merica, dan kecap asin dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga bumbu merata dan biarkan selama sekitar 10-15 menit agar bumbu meresap. Proses marinasi ini akan membuat ayam lebih lezat dan gurih saat digoreng.
Siapkan Tepung dan Telur: Siapkan dua wadah untuk mencelupkan ayam (satu untuk kocokan telur, dan satu lagi untuk campuran tepung terigu dan maizena). Pastikan campuran tepungnya sudah tercampur rata agar hasil gorengan ayam pok-pok nantinya lebih renyah dan bertekstur.
Baluri Ayam dengan Tepung: Celupkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung. Pastikan setiap potongan ayam terbalut tepung secara merata agar hasil gorengannya nanti crispy. Lakukan hingga semua ayam terbalut tepung.
Goreng Ayam Hingga Matang: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam yang sudah dibaluri tepung secara bertahap hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan ayam matang sempurna dan tidak terlalu cepat gosong. Angkat dan tiriskan ayam dari minyak.
Sajikan Ayam Pok-Pok: Ayam pok-pok siap disajikan! Nikmati selagi hangat untuk sensasi kerenyahan maksimal. Tambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap agar lebih lezat.